Tattari muhennuksella: kalorit 100 grammassa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tattari pidetään lähes suosituimpana tuotteena laihduttaj alta. Mutta mitä todellista hyötyä tästä viljasta on keholle, kuinka monta kaloria siinä on? Monet eivät halua syödä tattaria puhtaassa muodossaan ja suosivat erilaisia lisäaineita. Selvitetään, mikä on tattari ja muhennos.

Tattarista

Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat alkaneet syödä tattaria. Se ilmestyi Venäjällä vuosisatoja sitten ja sai heti suosion tuon ajan asukkaiden keskuudessa kylläisyyden vuoksi. On yleisesti hyväksyttyä, että hän sai mielenkiintoisen nimensä Kreikan maan nimen juuresta. Mutta monet kielitieteilijät kiistävät tämän tosiasian kanssa väittäen, että Venäjällä he alkoivat kutsua sitä sanan "pähkinä" ansiosta, koska yhdellä paikkakunnalla he kutsuivat sitä niin samannimisten pähkinöiden nimellä tai jopa sana "lämmin", koska sitä ennen poltettiin uuneissa paremman säilyvyyden vuoksi.

Kasvaa tattaria, kuten todellakin, ja sitä käytetään monissa maailman maissa, myös Venäjällä. Tattari kukkii kesäkuun lopussa jamitä ihanaa, maukasta ja terveellistä hunajaa siitä saadaan!

Ihmiset käyttävät muroja paitsi murojen, myös kotlettien, keittojen, pannukakkujen ja leivonnaisten valmistukseen. Se on erittäin tyydyttävä ja, kuten mikä tahansa muro, sopii aamiaiseksi. Nälkä ei tunnu pian.

Milojen edut

Tattari on niin runsaasti hyödyllisiä aineita ja alkuaineita, että vaikka söisit vain tätä viljaa jonkin aikaa, et todennäköisesti vahingoita kehoa. Se sisältää ryhmien B, P, PP, E, C vitamiineja sekä kaliumia, kalsiumia, fosforia, kuparia, sinkkiä, jodia, booria, kobolttia ja suuren määrän rautaa.

Tattarilla on hyvä vaikutus hermostoon, ja koostumuksen korkean kuitupitoisuuden ansiosta se auttaa ihmisiä, joilla on ruuansulatuskanavan, ytimien ongelmista. Ja tietenkään älä unohda, mitä apua se tarjoaa niille, jotka laihduttavat. Tattari, jonka kaloripitoisuus on alhainen, mutta samalla runsaasti hyödyllisiä elementtejä, kuten foolihappoa, auttaa raskaana olevia naisia pitämään vartalonsa ja olemaan lihomatta, ja sillä on myös positiivinen vaikutus vauvan hermostoon.

Kaloreita sisältävät murot

Melkein mikään ruokavalio ei ole täydellinen ilman tattaria. Mutta miksi se tapahtui? Katsotaanpa sen koostumusta ja ravintoarvoa. Keitetyt viljat ilman lisäaineita sisältävät suunnilleen saman määrän BJU:ta: proteiinit - 17,5%, rasvat - 4,5%, hiilihydraatit - 78% ja noin 95-100 kilokaloria. Suuresta hiilihydraattimäärästä huolimatta viljat ovat ihanteellisia painonpudotukseen, koska ne sisältävätpaljon hyödyllisiä elementtejä.

On kuitenkin joitakin vivahteita, jotka on tärkeää tietää. Ravitsemusterapeutit eivät siis suosittele keitetyn tatterin käyttöä, koska se menettää riittävän määrän vitamiineja ja kivennäisaineita. On suositeltavaa täyttää murot vedellä, jättää yön yli ja käyttää se aamulla jo höyrytettynä ruokaan säilyttäen siinä kaikki terveydelle hyödyllisin.

On olemassa jopa tiukkoja monodieettejä, jotka perustuvat tattariin tässä muodossa. Tällaisella kovalla ruokavaliolla huomattava määrä ihmisiä on laihtunut, mutta koska sillä on omituinen voimakas maku, puuro kyllästyy nopeasti. Monet eivät yksinkertaisesti kestä sitä ja yrittävät tehdä siitä herkullisemman annoksen.

Tattari ja muhennos

Yksi vaihtoehdoista tehdä muroista erittäin maukasta on keittää ne muhennoksen kanssa. Ainutlaatuinen maku, joka muistuttaa monia Neuvostoliiton lapsuutta, vaellusta, turisti-illallista nuotion äärellä, saadaan tämän tuotteen ansiosta.

Ei ole tietenkään epäilystäkään siitä, että liha lisää ruuan kaloripitoisuutta. Mutta paljon riippuu kypsennysprosessista ja lihatyypistä.

Naudanlihaa pidetään hyväksyttävämpänä niille, jotka laihduttavat eivätkä halua tulla paremmaksi kuin sianliha tai lammas. Tämä koskee myös muhennosa. Selvitetään yksinkertaisten reseptien avulla, mikä on tattarimuhennoksen kaloripitoisuus 100 grammaa kohden.

Resepti 1

Jotta valmistaa tattari muhennoksen kanssa, tarvitset seuraavat ainekset:

• 200 g tattaria;
• suolaa maun mukaan;
• 1 tölkki naudanpataa;
• pippuria maun mukaan;
• porkkana - 1 kpl;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• sipuli - 1 kpl

Ruoanlaittomenetelmä:

Avaa muhennos ja muista poistaa rasva siitä. Jos et halua parantua, siirrä se mahdollisimman kauas silmistäsi, ja jos et ole ylipainoinen, voit käyttää tätä rasvaa vihannesten paistamiseen. Kuori vihannekset, paloittele ne tai päinvastoin leikkaa ne isommiksi paloiksi. Lisää pieni määrä öljyä tai vettä, lisää vihannekset ja kuumenna kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen. Lisää lihaa, pippuria ja suolaa tarvittava määrä. On kaksi tapaa valmistaa muroja ruokaa varten:

1. Huuhtele huolellisesti ja laita paistinpannulle, täytä vedellä ja kypsennä kuten pilaf.
2. Höyrytä tai keitä tattari etukäteen, lisää lihaan, anna valmiiksi 5 minuuttia.

Voit halutessasi lisätä muita aineksia: tomaatteja, paprikaa ja muita vihanneksia. Naudanlihamuhennoksen kera tatterin kaloripitoisuus on noin 125-130 kcal.

Resepti 2

Tämä kypsennysvaihtoehto soveltuu vähemmän painon ylläpitämiseen sianlihan vuoksi, jonka kaloripitoisuus, kuten jo tiedetään, on korkeampi kuin naudanliha. Voit valmistaa tällaisen ruuan myös paistinpannussa tai kattilassa.

Tarvitsemme:

• tattari 200 grammaa;
• 1 tölkki porsaanpataa;
• sipuli - 1 kpl;
• sienet - 150 grammaa;
• tomaattipyree - 1 ruokalusikallinen.

Ruoanlaittomenetelmä:

Huuhtele tattari huolellisesti, kunnes vesi on kirkasta. Paista sienet pannulla hienoksihienonnettu sipuli, lisää lopussa tomaattipyree. Lisää samalla muhennos ja tattari, sekoita hyvin. Keitä miedolla lämmöllä lisäämällä vähitellen vettä, kunnes tattari on kypsää.

Tattari ja sianlihamuhennos on noin 220 kcal. Melko korkea, koska rasvaisen lihan lisäksi löytyy myös sieniä, jotka imevät itseensä paljon öljyä.

Resepti 3

Ja tämä on yksinkertaisin resepti, jonka avulla voit valmistaa yhtä maukasta, mutta melko vähäkalorista lounasta. Tässä on mitä tarvitset siihen:

• tattari - 200 g;
• sipuli - 1 kpl;
• pata - 1 tölkki;
• suolaa, pippuria - maun mukaan;
• vesi - tarpeen mukaan.

Ruoanlaittomenetelmä:

Huuhtele rouheet perusteellisesti läpinäkyviksi vedessä, anna seistä noin puoli tuntia (jos ei ole aikaa, pärjää ilmankin). Vaivaa kattilassa muhennos, lisää sipuli, jota ei ole paistettu tässä reseptissä, mutta jos sellainen halu syntyy, niin miksi ei. Mutta muista: tämä lisää ruuan kaloripitoisuutta, eikä tästä pääse pakoon. Sekoita sipulia lihan kanssa viisi minuuttia, minkä jälkeen lisätään tattari. Suola ja pippuri, sekoita hyvin, keitä miedolla lämmöllä 25 minuuttia, lisää tarvittaessa vettä. Tässä reseptissä tattari keitetään kokonaan muhennosmehussa, liotetaan siinä ja saa rikkaan maun. Tattari ja muhennos 100 grammaa kohti - 130kcal.

Yhteenveto

Voidaan päätellä, että tattarissa naudanlihamuhennoksen kaloripitoisuus on paljon pienempi kuin sianlihan kanssa, mutta kumpaa käytät, on sinun päätettävissäsi.

Tattari on koostumuksensa vuoksi hyödyllinen ihmiskeholle, jopa yhdessä muiden tuotteiden kanssa, se sopii myös laihduttamiseen kaikilla parametreilla. Ja jos yhdistät sen riittävän kaloripitoiseen tuotteeseen - muhennukseen, tuskin paranet.

Tulee kuitenkin ymmärtää, että käyttämällä erilaisia mausteita ja aromeja lisäämme minkä tahansa, jopa kaikkein ruokavaliollisimman ruoan kaloripitoisuutta. Siksi, jos viljan nauttiminen puhtaana on edelleen vaikeaa, voit tietysti kypsentää ne esimerkiksi lihan tai muhennoksen kanssa, mutta yritä tässä tapauksessa lisätä mausteita mahdollisimman vähän.

Tattari ei ole vain terveellistä, vaan se voi myös olla herkullista, jos osoittaa halua ja mielikuvitusta.