Kasviöljyjen edut ja kaloripitoisuus

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Oletko koskaan ajatellut kasviöljyjen arvoa ja kaloripitoisuutta? Pohjimmiltaan ihmiset ovat tottuneet ajattelemaan, että kasviöljy on auringonkukkaöljyä, mikä ei ole täysin totta. Kasvirasvat ovat kaikki kasviöljyjä:

• pähkinäöljy;
• auringonkukka;
• pellava;
• maapähkinä;
• oliivi;
• rypäleensiemenöljy;
• kurpitsa;
• maissi;
• vehnänalkioöljy;
• sesami ja muut

Jokaisella näistä öljyistä on oma kalorisisältönsä ja vaikutuksensa ihmiskehoon, ne sisältävät elimistön normaalille kehitykselle välttämättömiä tyydyttymättömiä rasvahappoja, joita ei syntetisoidu siinä ja jotka tulee saada ruuan mukana. Minkä tahansa näiden öljyjen koostumus sisältää triglyseridejä ja rasvahappoja, vahaa ja steroleja. Niiden hyödylliset ominaisuudet ja laatu riippuvat näiden aineiden määrästä ja tilasta öljyn koostumuksessa. Se pitäisi muistaakasviöljy on hyvä kulutukseen niin kauan kuin se ei aloita peruuttamatonta hapettumisprosessia, joka on helppo määrittää kitkerän maun ilmaantumisen perusteella.

Kaloriset kasviöljyt

Saksanpähkinäöljy tunnetaan hyvänä tulehdusta ehkäisevänä aineena, se parantaa verenkiertoa, vahvistaa immuunijärjestelmää ja on jodin, sinkin ja koboltin lähde. Se sisältää P- ja B-vitamiineja sekä C-, A- ja E-vitamiineja. Saksanpähkinäöljyä käytetään myös endokriinisen sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn. Ruokalusikallinen pähkinäöljyä sisältää noin 71 kaloria.

Auringonkukkaöljy on yksi laaj alti käytetyistä kasvirasvoista. Sitä käytetään paistamiseen, leivontaan, salaatinkastikkeeseen ja moniin muihin tarkoituksiin. Lääketieteessä tätä öljyä käytetään ruoansulatuskanavan, maksan, verisuonisairauksien, hammassärkyn ja monien muiden sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon. Auringonkukkaöljy sisältää välttämättömiä rasvahappoja, kuten linoleeni- ja linolihappoa, jotka ovat välttämättömiä kehon soluseinien muodostumiselle ja aivojen asianmukaiselle toiminnalle. Tl auringonkukkaöljyä sisältää 45 kaloria.

Oliiviöljyä pidetään yleensä ruokavalioon kuuluvana, ja sitä käytetään usein salaatinkastikkeissa. Tämä öljy sisältää omega-7- ja omega-9-rasvahappoja.ja Omega-6 sekä kaikki tarvittavat vitamiinit. Lääketieteessä oliiviöljyä käytetään luiden ja lihasten vahvistamiseen, sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminnan normalisointiin, se puhdistaa kehon vapaista radikaaleista ja myrkkyistä sekä normalisoi ruoansulatusta. Kypsistä tai vihreistä oliiveista peräisin olevien kasviöljyjen kaloripitoisuus on noin 883 kcal. On parempi syödä puhdistamatonta oliiviöljyä, vaikka hapettumisriski on hieman suurempi.

Seesamin ja kurpitsan kasviöljyjen kaloripitoisuus on 897 kcal, pellavaöljyn - 857 kcal, maapähkinäöljyn - 920. Kaikki kasviöljyt ovat omalla tavallaan maukkaita ja terveellisiä, ja niiden päivittäinen käyttö on välttämätöntä molemmille lapsille. ja aikuiset..