Helppoja possunkylkireseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Siankylkiluut ovat erittäin suosittu tuote, joka voidaan valmistaa monin eri tavoin. Usein tämä prosessi kestää useita tunteja, mutta tässä on reseptejä porsaan kylkiluille uunissa ja pannulla, jotka voidaan valmistaa nopeasti. Ne sopivat kotiäidille, joilla ei ole paljon aikaa keittiötöihin, mutta haluavat hemmotella perhettään herkullisella ja ravitsevalla ruoalla.

kylkiluut ranskalaisen sinapin kanssa

Tämän ruuan kypsennysaika on noin 1 tunti, kylkiluut ovat uskomattoman maukkaita ja mureita. Niiden erikoisuus on siinä, että kylkiluut voidaan tarjoilla sekä lisukkeena, jokapäiväisenä ateriana että juhlapöydässä.

Luettelo tarvittavista ainesosista

Kokeneet kokit suosittelevat aina, että valmistat ensin täydellisen tuotesarjan ja vasta sitten aloitat ruoanlaiton. Kypsentääksesi porsaan kylkiluita uunissa yksinkertaisen reseptin mukaan, sinun on otettava seuraavat ainekset:

• kylkiluut– 1 kg;
• 3 ruokalusikallista jauhoja;
• 2 ruokalusikallista Dijon-sinappia;
• 2 ruokalusikallista klassista sinappia;
• ½ lasillista punaviiniä.

Jotta ruoasta tulee uskomattoman maukas, sinun tulee käyttää paljon erilaisia mausteita. Tässä tapauksessa sinun on otettava curry, kurkuma, paprika, suola ja pippuri.

Kuinka valmistaa ruokaa?

Kypsennysprosessin tulisi alkaa pääainesosan valmistamisella:

1. kylkiluut on pestävä, jos rasvaa on liikaa, poista se. Leikkaa ne sitten pienemmiksi paloiksi.
2. Ota yksi syvä kulho, jossa sinun on sekoitettava kaikki mausteet jauhojen kanssa.
3. Kaada kasviöljy isoon paistinpannuun ja kuumenna hyvin. Päällystä kylkiluut varovasti jauhojen ja mausteiden leivitykseen ja paista nopeasti pannulla kullanruskeiksi.
4. Sen jälkeen ne tulee voidella hyvin tavallisen ja ranskalaisen sinapin seoksella.
5. Taita puolet kypsennetystä lihasta uunivuokaan, voit lisätä yhden laakerinlehden, kaada tarvittava määrä viiniä. Peitä astia kylkiluilla foliolla ja laita uuniin 40 minuutiksi. Annetun ajan jälkeen kylkiluut ovat pehmeitä ja mehukkaita.

Tarjoile tämä ruokalaji lisukkeen kanssa. Tässä tapauksessa keitetyt tai paistetut perunat sekä keitetty mausteinen riisi ovat täydellisiä.

Resepti porsaan kylkiluille uunissa perunoiden kanssa

Tämän ruuan valmistuksen erikoisuus on, että kaikki tuotteet kypsennetäänomaa mehua, tämän ansiosta lihasta tulee uskomattoman tuoksuva. Luontiprosessi on melko yksinkertainen - sinun tarvitsee vain valmistaa päätuotteet ja paistaa ne hihassa. Valmistaaksesi herkullisen illallisen neljälle hengelle, sinun on otettava:

• 800g porsaan kylkiluita;
• 600g kuorittuja perunoita;
• soijakastike;
• ketsuppi - 100 g.

Kaikkien ruokien makua voidaan säätää mausteilla. Jotta siitä tulee mausteinen, käytä rosmariinia (mieluiten tuoretta), paprikaa, korianteria ja kuminaa.

Ruoanlaittoprosessi

Siankylkiluut tulee pestä ja leikata pieniksi paloiksi. On suositeltavaa ostaa nuoria kylkiluita, tässä tapauksessa niiden kanssa on paljon parempi työskennellä, eikä luita tarvitse pilkkoa.

Laita liha syvään astiaan, johon lisää soijakastike, ketsuppi ja kaikki muut mausteet. Kylkiluita marinoitaessa on otettava huomioon se tekijä, että täällä käytetään melko suolaista tuotetta - soijakastiketta. Tässä tapauksessa kokin on oltava mahdollisimman varovainen lisätessään suolaa. On parempi kokeilla ensin marinadia ja vasta sitten lisätä tämä ainesosa.

Laita porsaan kylkiluut sivuun hetkeksi. Jos mahdollista, marinointiprosessin tulisi kestää noin 12 tuntia, jolloin marinadi liottaa lihan kokonaan. Vaikka kypsentämistä voidaan jatkaa lähes välittömästi tarvittavien mausteiden lisäämisen jälkeen.

Sillä välin sinun on kuorittava perunat ja leikattava ne viipaleiksi. Laita kasvikset lihaan, kaikki huolellisestisekoita ja lähetä leivinhihaan.

Keitä porsaan kylkiluita perunoiden kanssa 1 tunti uunissa 180 asteessa. Tämän ajan kuluttua ota tuotteet pois ja aseta ne lautasille. Haluttaessa astiaan voidaan ripotella runsaasti yrttejä.

Helppo ribiresepti

Tämä on yksi tunnetuimmista ja klassisimmista porsaankylkeistä. Tällainen ruokalaji tarjoillaan usein juhlapöydälle, ja sitä voidaan käyttää myös päivittäisenä ateriana.

Jos haluat valmistaa haudutettuja porsaan kylkiluita alla olevan reseptin mukaan, sinun on otettava seuraavat määrät tuotteita:

• kylkiluut 1 kg;
• 200g luumuja;
• 300 ml viiniä;
• 200 g sipulia.

Mausteista kannattaa käyttää rosmariinia, kuminaa, meiramia ja oreganoa. Voit myös lisätä pienen määrän soijakastiketta.

Valmistus ja hauduttaminen

Edellisten reseptien tapaan ruoanlaitto alkaa kylkiluiden valmistamisella. Leikkaa ne pieniksi paloiksi ja paista pannulla, kunnes muodostuu punertava, rapea kuori. Sitten sinun on kaadattava noin 500 ml vettä, odotettava, että se kiehuu ja tehdä keskilämmöllä.

Sillä välin sinun on otettava sipulit, kuorittava ja huuhdeltava ne. Leikkaa nauhoiksi tai puolirenkaiksi, paista vihannekset toisessa pannussa kasviöljyä lisäämällä. Lähetä hänet kylkiluille.

Huuhtele luumut perusteellisesti juoksevan kylmän veden alla, leikkaa ne pituussuunnassa kahtia, lisää muiden ainesten joukkoon.

Bkaada tarvittava määrä viiniä pannulle, lisää mausteet, suola ja soijakastike. Maista nestettä ja jos jotain puuttuu, lisää.

Siankylkiluita on kypsennettävä pannulla reseptin mukaan 50-70 minuuttia. Kypsennysaika riippuu lihan nuoresta.

Ruoka on suositeltavaa tarjoilla keitettyjen perunoiden kanssa, kaatamalla se runsaalla kastikkeella. Ei myöskään ole tarpeetonta lisätä hienonnettuja vihreitä.

Tämä on porsaan kylkiluiden resepti loppu. Lopputuloksen näet kuvasta.

Sitrusmarinoidut kylkiluut

Tämä kylkiluiden resepti on aivan erilainen kuin kaikki muut. Ensinnäkin astian kypsennysaika on paljon pidempi kuin aikaisemmissa tapauksissa. Toiseksi liha on uskomattoman aromaattista ja erittäin mureaa. Tällaisia kylkiluita voi tarjoilla juhlapöytään, varmasti kukaan vieraista ei ole koskaan maistanut niin ainutlaatuisia kylkiluita.

Ruoanlaitto

Jotta mikään ei häiritsisi ruoanlaittoa, hanki tarpeeksi paljon tuotteita, nimittäin:

• siankylkiluita - 1,5 kg;
• kaksi appelsiinia;
• 2 rkl hunajaa;
• 100 ml soijakastiketta;
• 2 ruokalusikallista Dijonia ja tavallista sinappia;
• tuore rosmariini;
• valkosipuli.

Tässä on lista niittejä, joissa kylkiluut tulee marinoida, mutta ennen sitä ne tulee vielä keittää. On tarpeen keittää kylkiluutlisäämällä pippuria, laakerinlehteä, persiljajuurta ja selleriä.

Alkuvalmistelut

Siankylkiluut tulee pestä ja tarvittaessa leikata useaan osaan, jotta ne mahtuvat pannulle. Kaada ne runsaalla vedellä, lisää ruoanlaittoon tarvittavat mausteet, suola sekä persilja ja sellerijuuri. Laita pannu tulelle ja kypsennä riittävän pitkään, kunnes liha pehmenee. Kun tuote on kypsennetty, se on lähetettävä syvään kulhoon tai muuhun astiaan.

Jotta et tuhlaa liikaa aikaa kylkiluiden kypsymiseen, sinun on toimittava seuraavasti:

1. Ota kaksi appelsiinia ja kuori ne huolellisesti. Leikkaa ne sitten kahtia, purista kaikki mehu pois ja laita astiaan, johon valmiit kylkiluut menevät.
2. Lisää samaan kulhoon tarvittava määrä soijakastiketta, ranskalaista ja tavallista sinappia.
3. Sulata hunaja mikroa altouunissa tai vesihauteessa, laita muiden tuotteiden joukkoon.
4. Raasta valkosipuli, lähetä muiden ainesten joukkoon, jauha rosmariinia hieman käsissäsi ja laita sekin tähän astiaan.

Pittaus- ja kypsennysprosessi

Joten, kun kylkiluut on keitetty, ne on laitettava kulhoon muiden tuotteiden kanssa, sekoitettava kaikki huolellisesti ja asetettava sivuun vähintään 6 tunniksi. Tänä aikana kylkiluut saavuttavat halutun maun. Nyt voit toimia kahdella tavalla:

Laita uuni 220 asteeseen ja pidä liha siinä10 minuuttia, kunnes se on kullanruskea. Tässä tapauksessa tuotteella on erittäin houkutteleva ulkonäkö ja miellyttävä maku.

Laita grillipannu tuleen, lisää hyvin pieni määrä öljyä, voit jopa rasvata kylkiluun oliiviöljyllä ennen paistamista. Kun pannu on erittäin kuuma, paista lihaa molemmilta puolilta 2 minuuttia. Tässä tapauksessa ruoasta tulee paahteinen ulkonäkö ja miellyttävä grillausaromi.

Laita valmiit kylkiluut lautasille, koristele paljon vihreillä. Voit myös ripotella ne päälle vihreällä sipulilla. Lisäksi tällaisia kylkiluita voidaan säilyttää pakastimessa melko pitkään. Sitten sinun on hankittava ne, sulatettava ja kypsennettävä uunissa tai pannulla. Tässä tapauksessa voit valmistaa erittäin maukkaan ruoan vain 20 minuutissa.

Kaikki yllä olevat yksinkertaiset siankylkiluiden reseptit ovat aika-testattuja, ja monet ihmiset rakastavat niitä eri maissa. Ruoanlaiton aikana sinun tulee muistaa muutama yksinkertainen totuus: älä unohda käyttää mausteita ja älä pelkää kokeilla. Loppujen lopuksi voit lisätä muutaman uuden ainesosan, ja saat täysin uuden ja mielenkiintoisen ruoan, jota kukaan ei ole ennen valmistanut.