2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Lobio on suosittu valkoihoisten kansojen keskuudessa, ja sitä valmistetaan sekä vihreistä että punaisista papuista. Hyvin usein siihen lisätään maun mukaan vihreitä, erilaisia mausteita ja joskus pähkinöitä ja lihaa. Lobio hitaassa keittimessä valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja tarpeeksi nopeasti, ja itse ruoasta tulee runsas, maukas ja tuoksuva.
Loion keittämiseen hitaassa keittimessä tarvitset:
- sipuli, 150 grammaa;
- pavut, 400 grammaa (nopeampi kypsennys, voit ottaa purkitettuja);
- kasviöljy, 100 grammaa;
- tomaattipasta, 400 grammaa;
- suolaa;
- vettä, 1 litra;
- paprikasekoitus;
- valkosipuli, 3-5 neilikkaa;- vihreät, 1 nippu.
Tärkein vaihe ruoanlaitossa on papujen valmistus, ne on pestävä perusteellisesti ja kaadattava kylmällä vedellä 7 tunnin ajan. Sen jälkeen sitä keitetään tunnin ajan keskilämmöllä, asetetaan sitten hitaalle liesille ja kaadetaan pienellä määrällä puhdasta vettä. Hitaassa keittimessä papuja haudutetaan noin kaksi tuntia "höyrytys"-tilassa, jonka jälkeen pilkotaan puolirenkaisiin jaesipaistettu sipuli voissa. Nyt sinun on jatkettava kypsennystä "Paistaminen" -tilassa laittamalla tomaattipastaa, suolaa, pippuria, sitruunamehua ja yrttejä hitaaseen liesiin. Seuraavaksi lisätään vähän vettä, mausteita maun mukaan ja hienoksi pilkottua valkosipulia, kaikkea haudutetaan "Stewing" -tilassa vielä 20 minuuttia. Sen jälkeen hidas liesi on valmis tarjottavaksi.
Jos haluat maustaa hieman tavallista lobioa ja antaa annokselle uutta makua, voit lisätä siihen saksanpähkinöitä ja granaattiomenamehua. Pähkinöistä valmistettua lobioa varten saksanpähkinän ytimet murskataan tehosekoittimessa ja lisätään noin 20-30 minuuttia ennen valmistamista, ja tarjoilun jälkeen ruokalaji koristellaan granaattiomenan siemenillä ja pienellä määrällä granaattiomenamehua. Uusi versio pähkinöistä sisältävästä ruoasta yllättää epätavallisella maustehapan maulla ja herkullista tuoksulla.
Lihaa sisältävän lobion resepti eroaa hieman tavallisesta reseptistä. Tässä reseptissä käytetään purkitettuja papuja, jotka on paljon helpompi keittää, jotka eivät vaadi esikeittämistä, eikä niitä tarvitse liottaa vedessä useita tunteja. Ensinnäkin sipuli hienonnetaan, se paistetaan voissa kullanruskeaksi 3-5 minuuttia "Leivonta"-multicooker-tilassa. Sen jälkeen lisätään jauheliha, 500 grammaa ja paistetaan vielä 10 minuuttia. Seuraavaksi asetetaan liha sipulineen ja lisätään tomaattipyree sekä pari kuutioitua, esipoltettua tomaattia ilman kuoria. Lisäksi laitetaan purkitettuja papuja,valkosipulia, chiliä ja yrttejä. Kaikki tämä viipyy hitaassa keittimessä tunnin ajan "lämmitys"-tilassa.
Loion valmistaminen vihreistä papuista on melkein sama kuin tavallinen resepti, vain siinä käytetään eri papua, jota ei tarvitse esikeittää kuten punaisia papuja. Voit myös halutessasi lisätä adjikaa tomaattipastan sijaan ja hieman sitruunamehua vihreiden papujen kanssa, jotta saat lisää mausteisuutta ja mausteisuutta.
On syytä kiinnittää huomiota siihen, että papujen haudutusaika hidaskeittimessä voi olla täysin erilainen, riippuu pääasiassa tuotteen tyypistä, joten kypsennyksen aikana kannattaa joskus tarkistaa papujen valmius.
Lobio hidas liesi on loistava esimerkki vähärasvaisesta ruuasta. Sitä voidaan tarjoilla pöytään sekä täysimittaisena annoksena että joidenkin liharuokien lisukkeena. Perinteisesti tämä valkoihoinen ruokalaji tarjoillaan vihreillä koristeltuna, hienonnetulla sipulilla ja lavashilla.
Suositeltava:
Kesäkurpitsapannukakkuresepti: Nopea, maukas, terveellinen
Monet naiset ihmettelevät, mitä tehdä kesäkurpitsasta. Tätä vihannesta voidaan käyttää erilaisten ruokien valmistukseen. Se voi olla salaatteja, välipaloja ja paljon muuta. Artikkelissamme pohditaan, kuinka kesäkurpitsasta valmistetaan pannukakkuja
Maukas ja terveellinen sillikala: kalorit ja parhaat ruoanlaittoreseptit
Ehkä venäläisessä keittiössä ei ole silliä yleisempää ja suositumpaa kalaa. Siksi käännymme yleisiin periaatteisiin ja sääntöihin monenlaisten silakkaruokien valmistuksessa
Virkistävä cocktail: maukas, miellyttävä ja terveellinen
Kesällä virkistävä cocktail - hedelmä, vihannes, maito - on todellinen pelastus. On monia reseptejä, näennäisen yhteensopimattomien makujen yhdistelmiä. Mielenkiintoisinta on, että voimme itse keksiä uusia reseptejä. Tarvitset vain vähän mielikuvitusta ja suosikkiaineksesi. Artikkelissa kuvataan epätavallisia kesäisiä virkistäviä cocktaileja, joiden reseptejä käytetään sekä kotona että parhaissa ravintoloissa
Kurpitsapuuro riisin kanssa hidaskeittimessä - maukas ja terveellinen ruokalaji
Haluatko keittää runsasta, maukasta ja terveellistä puuroa koko perheelle? Sitten sinun on ehdottomasti luettava alla olevat reseptit. Kurpitsapuuro riisin kanssa hitaassa keittimessä on tämän päivän artikkelimme aihe. Opit kaikki ruoanlaiton salaisuudet ja hienovaraisuudet, jotta voit nauttia upeasta ruuasta tulevaisuudessa
Tarpeellinen ja maukas resepti: kesäkurpitsa-kaviaaria hidaskeittimessä
Resepti "kurpitsakaviaari hidaskeittimessä" on loistava vaihtoehto kastikkeeksi tai lisukkeeksi. Tämä on loistava idea voileipäksi, joka ei ole vain tyydyttävä, vaan myös terveellinen, minkä vuoksi sekä lapset että aikuiset rakastavat sitä niin paljon. Tässä artikkelissa kerrotaan, kuinka tämä herkku valmistetaan oikein
