Salaatti ranskalaisilla: maukasta ja uutta

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Ollessaan tottuneet pitämään ranskalaisia perunoita McDonald'sin ruoana ja välttämään sitä kaikin mahdollisin tavoin, kotiäidit valmistavat sitä vain niissä tapauksissa, joissa nuoremman sukupolven pyyntöjä on täysin mahdotonta kiertää. Sillä välin voit valmistaa herkullisia ja suhteellisen vaarattomia ruokia. Kuka tahansa, joka on kokeillut salaattia ranskalaisten perunoiden kanssa, ei koskaan enää halveksi sitä.

Christmas Blizzard

Aloitetaan juhlapöydästä. Alas Olivier ja silli turkissa, jotka ovat saaneet hampaat reunaan! On parempi valmistaa todella ylellinen salaatti ranskalaisten kanssa. Teemme heti varauksen pääraaka-aineesta: sinun pitäisi saada täsmälleen ranskalaisia perunoita, ohuita kapeita rapeita suikaleita, ei maukkaita paistettuja perunoita. Oljet paistetaan suuressa öljymäärässä, annoksina, jotta viipaleet eivät kosketa toisiaan. Kolme suurta mukulaa menee salaattiin. Samalla leikataan ja paistetaan kymmenkunta herkkusientä, leikataan 100 gramman pala kinkkua, kaksi kovaksi keitettyä munaa ja pari suolakurkkua. Kun kaikki on valmistettu, komponentit yhdistetään, maustetaan majoneesilla ja sekoitetaan. Päälle salaatin ranskalaiset perunat, joissa on juustoraastetta ja hienonnettua ruohosipulia.

Kasvisherkku

Huolimatta siitä, että peruna itsessään maistuu ja paistettuna sen kaloripitoisuus kasvaa entisestään, siitä voi rakentaa melko kevyen annoksen. Alla oleva salaattiresepti ranskalaisilla perunoilla antaa sinulle mahdollisuuden nauttia haitallisesta suosikkituotteestasi ilman surullisia seurauksia hahmolle. Perunat paistetaan, ylimääräinen öljy dekantoidaan siitä ja jäähdytetään, levitetään salaatinlehdille. Sen päälle asetetaan viipaloidut tomaatit ja paprikarenkaat. Kastiketta varten puoli lasillista luonnonjogurttia sekoitetaan murskattuun valkosipuliin, suolaan ja pippuriin sekä sinappiin. Jälkimmäinen voidaan korvata piparjuurella. Viimeinen silaus on ripaus tuoreita yrttejä ja herkullinen salaatti on valmis tarjottavaksi.

Poikkeuksellinen

Erittäin maukas salaatti ranskanperunoiden ja kanan kera. Lihan voi keittää maustetussa vedessä ja pippurilla. Ja voit ottaa savustettua rintaa. Salaatti levitetään kerroksittain. Ensimmäinen on broilerin kuutiot, toinen kolmen tuoreen kurkun pillit, kolmas karkeasti raastettuna neljä munaa ja viimeinen ranskalaiset perunat. Jokainen kerros voidellaan majoneesilla, ennen tarjoilua vaaditaan seisomista kyllästymistä varten.

Melkein dieettisalaatti: punajuurta, porkkanaa, ranskalaisia perunoita

Monet ihmiset kutsuvat tätä salaattia korealaiseksi, vaikka tämä ei kuulukaanoikeudenmukainen kaikissa tapauksissa. Sen valmistukseen on useita vaihtoehtoja. Lähes samoilla ainesosilla niiden valmistustapa voi vaihdella. Pohja on sama: punajuurta, tuoreita kurkkuja ja kinkkua leikataan yhtä suuria määriä nauhoiksi, niihin lisätään ranskalaisia perunoita ja salaatti kaadetaan majoneesilla. Hienovaraisuus on siinä, missä muodossa vihannekset otetaan. Kaikissa resepteissä olevat porkkanat tulee marinoida koreaksi. Mutta punajuuret voidaan ottaa sekä tuoreena että korealaisena tai keitettynä.

Tämä salaatti ranskanperunoiden ja kanan kera ei ole yhtä maukas, vain lihaa ei tarvitse leikata, vaan purkaa sormilla kuiduiksi.

Munakoison ylensyönti

Resepti vaatii hieman työtä, mutta se on sen arvoista: lopputulos on upea. Pari munakoisoa leikataan sentin paksuisiksi ympyröiksi, suolataan ja kypsytetään hieman katkeruuden poistamiseksi. Kaksi munaa vatkataan hieman; jokainen kasvisympyrä upotetaan niihin ja paistetaan korkealla lämmöllä. Jäähdytyksen jälkeen ne leikataan leveiksi nauhoiksi (ohuet happamoivat nopeasti), sekoitetaan kahden tomaatin viipaleisiin, lasilliseen hienonnettua korianteria, kolmeen murskattua valkosipulinkynttä ja perunapillejä - se asetetaan viimeisenä. Tämä salaatti ranskanperunoiden kanssa ei vaadi lisäkastiketta: saatavilla oleva kasviöljy ja tomaattimehu riittää.

Sillisalaatti

Voi olla loistava vaihtoehto jo mainitulle "turkikselle". Mutta ei uudenvuoden pöytä on aina sopiva. Kaksi sillifilettä leikataan nauhoiksi, kurkku - nauhoiksi, neljän munan valkuaisethierotaan karkeasti, niiden keltuaiset - hienoksi. Valmistetaan marinadi: lusikallinen sokeria ja etikkaa sekä puolikas kuivattua basilikaa. Yhden sipulin puolirenkaat lasketaan tähän koostumukseen, kaikki laitetaan pussiin ja marinoidaan kolme minuuttia mikroa altouunissa. Voitelemiseen yhdistetään yhtä suuret määrät kevyttä majoneesia ja jogurttia (tietenkin luonnollista). Salaatti ranskanperunoilla muodostuu kerroksittain: pohja (suosikkimukulat) - silli - sipuli - kurkku - raastettu proteiini. Jokainen rivi voidellaan kastikkeella, päälle ripotellaan keltuaisia ja koristellaan oliiveilla.