Tattari, ravintoarvo ja hyödylliset ominaisuudet

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Olemme tienneet lapsuudesta asti, kuinka hyödyllistä on syödä puuroa ollakseen vahvana ja terveenä. Erilaisia viljoja on suuri määrä, mutta tässä artikkelissa keskitytään tattariin.

Esipuhe

Tattari valmistetaan hyvin höyrytetyistä (vaikka tämä on valinnainen) tattarijyvistä erottamalla jyvät hedelmän kuorista. Mutta sillä ei ole mitään yhteisiä ominaisuuksia vehnän kanssa, eivätkä sen ytimet edes näytä jyviltä. Tattaria voidaan turvallisesti kutsua dieettituotteeksi huolimatta sen hyvästä kylläisyydestä ja kaloripitoisuudesta.

Ensimmäistä kertaa tattari ilmestyi Altai-vuorille, ja myöhemmin sitä levitettiin kaikkialle maailmaan. 1700-luvulla Carl Linnaeus kutsui sitä "pyökin k altaiseksi pähkinäksi", koska tattari hedelmät näyttävät todella pieniltä pyökin pähkinöiltä. Ja Venäjällä sitä alettiin kutsua "kreikkalaiseksi viljaksi", koska viljely uskottiin vain kreikkalaista alkuperää oleville, maataloudessa kokeneille munkeille.

Tänä päivänä tattari löytyy minkä tahansa supermarketin hyllyiltä. Hän on erittäin suosittu. Todellakin, etujen lisäksi tällä murolla on upea maku ja edullinen hinta.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Tattarion välttämätön osa oikeanlaista ravintoa. Sen viljely ei vaadi kemiallisia lannoitteita, joten se on ympäristöystävällinen tuote. Se sisältää runsaasti B-vitamiineja, sisältää myös jodia, sinkkiä, fosforia, rautaa.

Tattariruoat ovat erittäin ravitsevia ja kylläisiä. Ja tämä ei ole yllättävää, varsinkin jos tarkastelet tatterin hiilihydraattipitoisuutta. Niitä on aika paljon. Mutta nämä ovat terveellisiä hiilihydraatteja, eivätkä ne varastoidu kehon rasvaan kuten jauhotuotteet.

Tattari, jonka ravintoarvo puhuu puolestaan, sopii erinomaisesti aamiaiseksi. Tattarien säännöllinen käyttö auttaa puhdistamaan maksan, vahvistamaan verisuonia, nopeuttamaan haavojen paranemista, ja sillä on myös hyvä vaikutus elimistöön tuhkarokkoon, säteilytautiin ja tulirokkoihin. Tiedemiehet sanovat tämän kaiken olevan totta, koska tattari sisältää paljon rutiinia, ja se puolestaan on samanlainen kuin P-vitamiini.

Muista kuitenkin, että jos aiot käyttää tattaria et mielihyväksi, vaan kehosi terveyden parantamiseksi, on parempi ottaa ei paistettuja jyviä, vaan raakoja. Ne ovat väriltään vihreän kellertäviä.

Proteiini

On tärkeää huomata, että tattari, jonka proteiinikoostumuksessa on melko suuri prosenttiosuus, kyllästää kehoa erittäin hyvin. Tattarin erikoisuus on myös se, että se sisältää v altavan määrän aminohappoja, joita ei voida korvata millään. Keitetty tattari, jonka ravintoarvo on erittäin korkea, on verrattavissa jopa lihavalmisteisiin. Ja saatavuuden mukaanaminohappojen tattaripuuroa verrataan palkokasveihin, papuihin ja herneisiin.

Aminohappojen lukumäärällä tattariproteiini on käytännössä samalla tasolla munanvalkuaisten tai maitojauheen kanssa. Se auttaa myös puhdistamaan kehon radioaktiivisista aineista, mikä puolestaan vaikuttaa suotuisasti luiden, elinten ja koko elimistön vahvistumiseen. Siksi on välttämätöntä sisällyttää tattari lapsesi ruokavalioon ja niin usein kuin mahdollista. Silloin lapsesi kasvaa terveeksi ja onnelliseksi.

Tattari ja ruokavalio

Tattari, jonka ravintoarvoa arvostetaan ansaitusti, sisältää myös runsaasti hiilihydraatteja, mutta samalla se on vähäkalorinen. Ja henkilö, joka ei todellakaan ymmärrä ruokavalioiden aihetta, epäilee sen kulutuksen tarkoituksenmukaisuutta laihtuakseen. Silti tattari on paras ja terveellisin ruokavaliotuote, sillä se nopeuttaa aineenvaihduntaa. Ja tämä puolestaan auttaa sinua sulattamaan ruokaa nopeammin ja hajottamaan kaloreita, joten painonnousu on vähemmän, vaikka söisit kaikenlaisia epäterveellisiä maukkaita kakkuja yöllä. Koska tattari on runsaasti kuitua ja sen koostumuksessa olevat hiilihydraatit ovat helposti sulavia, se ei aiheuta verensokerin hyppyä, eikä mitään kerrostu kehon rasvaan.

Jos epäilet edelleen, sopiiko tämä tuote painonpudotukseen, lue ensin tiedot, että tattari, jonka ravintoarvo on vain hyödyllinen varasto, ja huomaat, että se sisältää rakennustamateriaali, joka ei vain lyhennä polkua kauniiseen vartaloon, vaan myös parantaa terveyttä.

Ei kuitenkaan ole paljon ihmisiä, jotka söisivät puhdasta tattaripuuroa. Kyllä, sinun ei tarvitse tehdä tätä. Keitetty tattari, jonka ravintoarvo ei käytännössä eroa raa'asta viljasta, on hyödyllinen myös pääruoan lisukkeena. Mutta ravintoaineiden säilyttämiseksi on joskus suositeltavaa käyttää ei keitettyjä viljoja, vaan höyrytettyä vettä yön yli tai kefirillä. Siten siihen jää paljon enemmän hyödyllisiä aineita.

Tällaista muroa voi säilyttää melko pitkään, sillä se ei saa ajan myötä kitkerää makua eikä homehdu korkeassa kosteudessa. Lisäksi on olemassa v altava määrä herkullisia reseptejä, joita voit miellyttää paitsi itseäsi, myös rakkaitasi. Syö oikein ja pysy terveenä!