Yksinkertainen juurikassalaatti munalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Käytännössä mikä tahansa juhlapöytä on täydellinen ilman perinteisiä ruokia - venäläistä salaattia, perunamuusia, liharuokia ja punajuurisalaattia munalla. Jokaisella kotiäidillä on oma punajuurikasalaatin valmistusresepti, joka eroaa aineksista ja tarjoilutavoista.

Tässä artikkelissa olemme koonneet sinulle parhaat salaattireseptit sekä juhlaillalliselle että jokapäiväiseen käyttöön.

juurikkaan hyödylliset ominaisuudet

Jokainen meistä tietää, että punajuurilla on useita hyödyllisiä ominaisuuksia, ja se sisältää kivennäisaineita ja vitamiineja.

Puorikkaan tärkeimpiä hyödyllisiä ominaisuuksia ovat seuraavat tekijät:

• ummetuksen ehkäisy;
• kehon vahvistaminen kokonaisuutena;
• ruoansulatuskanavan normalisointi;
• taistelua kevätberiberiä vastaan.

Nykyaikaisessa maailmassa on v altava määrä punajuurista valmistettuja ruokia, kuten salaatteja, pataruokia, kylmiä välipaloja ja niin edelleen.

Puurikasalaatti juustolla ja munalla

Ainesosat:

• juurikkaat - 600 grammaa;
• sulanutjuusto - 100 grammaa;
• kananmunat - 3 kpl;
• suola;
• mustapippuri;
• kasviöljy - 2 ruokalusikallista;
• smetana tai majoneesi kastikkeeksi.

Jaetaan kypsennysprosessi useisiin vaiheisiin:

• ensinkin sinun täytyy keittää punajuuret ja antaa niiden jäähtyä huoneenlämpöiseksi;
• nyt keitetään kananmunat;
• kuori punajuuri, pese juoksevan veden alla ja hiero karkealle raastimelle;
• kuori munat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi;
• hiero sitten sulatettu juusto ja sekoita kaikki ainekset;
• lisää suolaa ja pippuria;
• voit käyttää smetanaa ja majoneesia kastikkeena. Jotta ruoasta tulee kevyempi ja ruokavaliollisempi, on parasta valita smetana;
• lisää kastiketta ja auringonkukkaöljyä;
• sekoita saatu massa ja lähetä jääkaappiin pariksi tunniksi.

Ennen tarjoilua valmiin ruuan voi koristella persiljan oksalla ja juustoraasteella.

Kasvissalaatti: punajuurta, porkkanaa, kananmunaa ja smetanaa

Toinen mielenkiintoinen tapa valmistaa punajuurisalaattia on seuraava resepti.

Joten tarvittavat tuotteet:

• juurikas - 450 grammaa;
• porkkanat - 2 kpl;
• pieni sipuli;
• kasviöljy;
• suola;
• munat - 2 kpl;
• smetana - 50 grammaa.

Vaihekeitto:

• keitä punajuuret, jäähdytä ja raasta;
• leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi;
• keitä munat ja porkkanat;
• leikkaa munat ja sekoita ne sipulien ja punajuurien kanssa;
• hiero porkkanat hienolla raastimella ja lisää se muihin tuotteisiin;
• suolaa ja pippuria salaattiamme;
• lisää pari ruokalusikallista kasviöljyä ja smetanaa;
• sekoita huolellisesti, siinä kaikki, juurikkaiden, kananmunien ja porkkanoiden salaatti on valmis.

Tämä salaatti täydentää täydellisesti juhlaa ja sopii minkä tahansa lisukkeen, esimerkiksi keitettyjen perunoiden, liha- ja kalaruokien kanssa.

Salaatti punajuurilla ja valkosipulilla

Suolaisten kasvissalaattien ystäville tarjoamme seuraavan reseptin.

Ainesosat:

• juurikas - 300 grammaa;
• pari valkosipulinkynttä;
• majoneesi;
• suola;
• pippuri;
• oliiviöljy.

Edellisten reseptien tapaan ensimmäinen vaihe on punajuurien keittäminen. Hiero seuraavaksi raastimella ja hienonna valkosipulinkynnet veitsellä. Yhdistämme mausteita, majoneesia ja oliiviöljyä. Sekoitamme kaikki ainekset ja tarjoilemme pöydälle hienonnetuilla vihreillä koristelemalla.

Puurikasalaatti valkosipulilla vetoaa mausteisten ja epätavallisten makuyhdistelmien ystäviin.

Pähkinöiden ja juuston kanssa punajuurisalaatti

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset:

• kova juusto - 100 g;
• juurikkaat - 500 g;
• munat - 2 kpl;
• smetana;
• saksanpähkinät;
• suola;
• auringonkukkaöljy.

Vaiheittainen prosessi punajuurikasalaatin valmistamiseen munalla, juustolla ja pähkinöillä:

• keitetyt punajuuret hierovat raastimella;
• leikkaa keitetyt munat pieniksi kuutioiksi;
• hiero juusto karkealla raastimella ja sekoita se kananmunien ja punajuurien kanssa;
• silppua sitten pähkinät, lisää ne saatuun massaan;
• suolaa, pippuria ja lisää smetana ja voita.

Sekoita kaikki vielä kerran hyvin ja siirrä kauniisiin salaattikulhoihin. Ripottele juurikassalaattia kananmunalla, juustolla ja pähkinöillä sekä hienonnetulla vihreällä sipulilla ja mustapippurilla.

Helppo kananrintasalaatti

Vaaditut ainesosat:

• kananrinta - 350g;
• juurikkaat - 300 g;
• porkkanat - 2 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• munat - 4 kpl;
• smetana - 50 g;
• mustapippuri;
• suola.

Jaamme kypsennysprosessin seuraaviin vaiheisiin:

• keitä kananrinta, jäähdytä ja hiero suolalla ja pippurilla;
• seuraavaksi keitä punajuuret ja munat;
• kuori punajuuret ja hiero hienolle raastimelle;
• muna leikattu puoliksi;
• hiero keitetyt porkkanat karkealla raastimella ja lisää punajuurien joukkoon;
• leikkaa sitten sipuli pieniksi kuutioiksi ja sekoita saatuun massaan;
• ota nyt kananrinta ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi;
• sekoita kaikki ainekset ja lisää mausteet;
• pukeuta salaatti smetalla ja sekoita.

Ennen tarjoilua punajuurisalaatti kananmunallarinta ja porkkanat on koristeltu puolitetuilla munilla, jotka on ripottu päälle hienonnetuilla pähkinöillä ja persiljalla.

Tämä ruokalaji on pehmeämpi ja ravitsevampi, ja siinä on saksanpähkinöiden aiheuttamaa pientä katkeruutta. Juurikassalaattia voi syödä yhdessä perunoiden ja murojen kanssa sekä erillisenä välipalana.