Maitake-sieni: kuvaus, hyödylliset ominaisuudet, sovellus, valokuva

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Maitake on mielenkiintoinen sieni, jolla on ainutlaatuiset lääkeominaisuudet. Sitä arvostetaan erinomaisista makuominaisuuksistaan, mahdollisuudesta käyttää sitä ruoanlaitossa. Toisella sienimaitakella on parantava vaikutus. Lisätietoja sen ominaisuuksista ja sovellussäännöistä on kuvattu artikkelissa.

Ulkonäkö

Maitake-sientä kutsutaan myös "tanssisieneksi" tai "pässisieneksi". Se on suuri kasvi, jonka halkaisija voi olla jopa 50 cm. Jotkut klusterit painavat jopa 4 kg.

Wild Maitake korjataan syyskuusta lokakuuhun. Sillä on rikas maku ja miellyttävä tuoksu. Hänellä on alkuperäinen muoto, kihara. Se kasvaa suurissa pesäkkeissä.

Missä se kasvaa?

Maitake-sieni on harvinainen, sillä on epätavallisia hyödyllisiä ominaisuuksia. Heidän läsnäolonsa vuoksi sitä arvostetaan, mutta sienen kasvupaikat ovat aina olleet piilossa.

Tätä kasvia löytyy Japanista, Kiinasta ja Tiibetistä. Siellä maitake-sienen lääkeominaisuudet paljastettiin vuosisatoja sitten. Mutta modernissa tieteessä sitä alettiin tutkia vasta 30 vuotta sitten. Hoitoominaisuuksia ei ole vielä täysin tunnistettu, mutta sieni sisältäähyödyllisiä komponentteja, joita käytetään vakavien sairauksien hoidossa.

Kasvit löytyvät lehtimetsistä lähellä vanhoja tammea, kastanjoita, vaahteroita. Kiinalaiset maitake-sienet eivät kasva Venäjällä. Mutta jotkut puutarhurit yrittävät viljellä kasvia.

Tallennustila

Jos ostit tuoreita maitakesieniä, säilytä ne jääkaapissa. Tuore tuote tulee kuluttaa 2 päivän kuluessa. Kuivatut sienet laitetaan ilmatiiviiseen astiaan. On tärkeää, että se on valmistettu muovista tai lasista.

Säiliö on sijoitettava viileään paikkaan, jossa lämpötila ei ylitä 15 astetta. Varmista, että lähellä ei ole lämmönlähteitä tai voimakasta kosteutta.

Kasvava

Monet ihmiset yrittävät kasvattaa sieniä kotona. Tämä tehdään kahdella tavalla:

• kasvien sedimentissä;
• puulla.

Ensimmäisessä tapauksessa tarvitset erillisen erityisen huoneen ja toisessa - puutarhan. Jokaisella menetelmällä on hyvät ja huonot puolensa. Ensimmäinen tapa on luoda sienilohkoja muovipusseista.

Ensin substraatti käsitellään lämpökäsittelyllä. Jäähdytetty substraatti sekoitetaan myseeliin ja asetetaan muovipussiin. Paketti sidotaan, siihen tehdään reikiä. Sitten sienilohko jätetään erityiseen huoneeseen 3-4 viikoksi. Hedelmä on aallokko, 2-3 viikon välein.

Puulla kasvatettaessa tulee käyttää vain lehtipuita. Puu sahataan paloiksi, joihin tehdään matalia reikiä - jopa 5 cmsyvä ja halkaisija 2 cm. Myseeli asetetaan reikiin ja peitetään sahanpurulla. Puu, jossa on myseeliä, sijoitetaan puutarhassa määritellyille alueille sienien viljelyä varten. Sienet kantavat hedelmää 5–6 vuotta.

Mielenkiintoisia faktoja

Tässä on mielenkiintoisia faktoja:

1. Sieniä käytettiin ensimmäisen kerran 4. tai 5. vuosisadalla jKr.
2. Se käytettiin ensin Japanissa ja Kiinassa. Maitakea käytettiin ensisijaisesti immuniteetin vahvistamiseen.
3. Luonnossa sieni kasvaa Japanissa, harvemmin Kiinassa.
4. Esi-isien mukaan nimeä "tanssiva sieni" käytettiin syystä. Aikaisemmin sienenpoimija suoritti sadonkorjuun yhteydessä rituaalitanssin. Uskottiin, että muuten sienellä ei olisi lääkinnällisiä ominaisuuksia.
5. Japanissa sitä kutsutaan geisha-sieneksi. Tätä tuotetta käyttävät naiset ovat aina olleet hoikkia ja kauniita.
6. Viimeaikaisten tutkimusten mukaan maitake tuhoaa HIV-viruksen. Tämä on tieteellisesti todistettu, joten sopivia lääkkeitä luodaan.

Ominaisuudet

Maitake on kiinalaisessa kansanlääketieteessä käytettyjen legendaaristen sienien listalla. Tässä on joitain muita sen ominaisuuksia:

1. Hänen tarinansa alkaa monia vuosisatoja sitten. Tieto sienestä on yhtä ikivanhaa kuin lohikäärmelegendat ja ikuisen nuoruuden eliksiirit.
2. Vaikka kasvilla on pitkä historia, moderni farmakologia on viime aikoina tutkinut sitä. Maitakesienen hyödylliset ominaisuudet on tunnistettu tieteellisen tiedon ja koostumuksen analyysin perusteella.
3. Sieni kasvaa yleensä vaikeapääsyisissä paikoissa, metsien syvyyksissä.
4. Hän valitsee tummat lämpimät paikat hedelmäpuiden juurien alta.
5. Yleensä sieni löytyy persikka-, aprikoosi-, kirsikka- ja luumupuiden alta, vaikka se joskus kasvaa tammen alla. Monet uskovat, että sijainnin valinta luo miellyttävän maun ja alkuperäisen aromin.
6. Sienen etsiminen on vaikeaa, koska se on hyvin naamioitunut. Maitake sulautuu täydellisesti pudonneiden lehtien kanssa ja näyttää tavallisilta puunrungoille ja juurille ominaisilta kasvatuksilta. Siksi monet ohittavat tällaisen kasvin.
7. Maitake eroaa muista nahkamaisista huokoisista sienistä.

Ravintoarvo

Arvostelujen perusteella Maitake-sientä käytetään herkullisten ruokien valmistukseen. Sillä on korkea ravintoarvo. 100 g tuotetta sisältää:

• proteiinit - 1,94 g;
• rasvat - 0,19 g;
• hiilihydraatteja - 4,27

Kaloripitoisuus on 31 Kcal. Sienet sisältävät myös 0,53 g tuhkaa ja 90,37 g vettä. Tuote sisältää kuitua, PP-, B-, D-vitamiineja, polysakkarideja, aminohappoja.

Etu

Kiinalaiset parantajat tiesivät maiteke-sienen hyödyllisistä ominaisuuksista vuosisatoja sitten. Aikaisemmin monet eivät ottaneet tätä hämmästyttävää kasvia vakavasti, joten he alkoivat tutkia tuotteen etuja vasta muutama vuosikymmen sitten. Maitaken etuja ovat:

• suojaus viruksia, bakteereja vastaan, joilla on negatiivinen vaikutus hepatiitti C-, B-virukseen;
• tulehduksen, kasvainten poisto;
• parannuskoskemattomuus;
• tilan normalisoituminen vaihdevuosien aikana;
• hermoston palauttaminen;
• mielialan kohotus;
• pahanlaatuisen kasvaimen rappeutumisen estäminen;
• rasvan hajoaminen;
• paineenalennus;
• diabeteksen apua;
• taistelu kasvaimia vastaan;
• maksan palautuminen;
• SARSin, influenssan, isorokon ja muiden virustautien ehkäisy;
• tuberkuloosin hoito;
• poistaa krooninen väsymys;
• luiden vahvistaminen;
• laihtuminen.

Eikä sinun tarvitse mennä metsään etsimään maitakea. Sitä voi ostaa apteekista. Sitä myydään jauheena ja kapseleina.

Haitat ja vasta-aiheet

Sieni ei itsessään aiheuta haittaa. Vasta-aiheita on vain muutama. Sitä ei pidä käyttää, kun:

• yksilöllinen suvaitsemattomuus;
• raskaus ja imetys;
• Alle 12-vuotiaat.

Ruoanlaitto

Maitake-sienen ominaisuuksista johtuen sen käytölle on kysyntää ruoanlaitossa. Sienten tuoksussa on aavistus leivän tuoksua. Joskus on suloisia motiiveja. Amerikassa valmistetaan pakattu juoma, jossa teelehtiin lisätään sienijauhetta.

Maitaken valmistustapoja on monia. Suosituimpia reseptejä ovat seuraavat:

• paahdettu katkarapuilla, lisättynä manteleita, mausteita, juustoa;
• tonic-juomien valmistus;
• käytä kastikkeissa, liemissä, kasviskeitoissa;
• ruoanlaittomauste;
• sienet voivat olla itsenäinen ruokalaji.

Sieniä käytetään pizzan valmistuksessa:

1. Uuni lämmitetään 220 asteeseen. Jos taikina on paksua, paista se etukäteen.
2. Paistinpannu kuumennetaan, valkosipuli (4 kynttä) hienonnetaan, sipuli (1 kpl.) pilkotaan. Kaikki paistetaan nopeasti 30 sekunnissa. Valkosipulia ja sipulia ei saa polttaa.
3. Sitten lisätään hienonnettu sieni (450 g), paistetaan korkealla lämmöllä 3-5 minuuttia. Valinnaisesti lisätään 50 ml kuivaa viiniä.
4. Maitaken tulee olla ruskea sävy.
5. Gornonzola-juustoa (30 g) levitetään taikinan päälle.
6. Sitten tulee kerros sieniä kasvisten kera, fontinajuustoa (250 g).
7. Pizza on uunissa ja sen pitäisi olla kullanruskeita.

Tulostettu ruokalaji voi olla pääruoka tai palvella alkupalana. Se on parasta tarjoilla lämpimänä, mutta ei kuumana. Pizza sopii hyvin punaviinien kanssa.

Lääketieteessä

Maitake-sientä tiedetään käytettävän lääketieteessä. Tämä johtuu tuotteen lääkinnällisistä ominaisuuksista. Alla on useita reseptejä, joiden avulla voit hoitaa ja ehkäistä vakavia vaivoja.

Tinktuura

Tuloksena saatu lääke taistelee liikalihavuutta, monia aiemmin mainittuja vaivoja vastaan. Toinen tinktuura stimuloi immuunijärjestelmää, sitä käytetään taistelussa kasvaimia vastaan.

Tarvitset kuivatun sienen (3 ruokalusikallista), joka on murskattava ja kaadattava vodkan kanssa. Pullo suljetaan, infusoidaan 14 päivää viileässä, pimeässä paikassa. Jännitystä ei vaadita. Juo kanssatuloksena oleva sedimentti.

Lääkettä otetaan 2-3 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa. Taudin asteesta riippuen annos on 1-3 tl. Kurssi on 90–120 päivää.

Viini

Sienipohjainen juoma, taistelee liikalihavuutta vastaan, vahvistaa immuunijärjestelmää. Hän myös parantaa erilaisia kasvaimia.

Se vie 3 rkl. l. kuivattu tuote, joka murskataan. Sitten seos kaadetaan Cahorsilla, suljetaan ja infusoidaan 14 päivää pimeässä ja viileässä paikassa. Ei tarvitse jännittää.

Viini hyväksytään samoin kuin tinktuura. Tässä tapauksessa pätevät samat osat ja ehdot. Hoitojakso on 90–120 päivää.

Voi

Tuote on tehokas liikalihavuuden hoitoon. Työkalu hajottaa rasvoja. Se yhdistetään myös muihin kansan- ja lääketieteellisiin lääkkeisiin, joita käytetään taistelussa syöpää vastaan.

Vaatii 3 rkl. l. kuivattu sieni, joka murskataan ja kaadetaan oliiviöljyllä (500 g). Säiliö suljetaan, infusoidaan 14 päivää viileässä ja pimeässä paikassa. Öljy ei rasitu.

Ota tuotetta 1, 2 tai 3 tl:ssa. 3 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa. Kurssi kestää 90 päivää. Sitten tarvitset 10 päivän tauon, jonka jälkeen kurssi toistetaan uudelleen.

Puuteri

Sitä käytetään erilaisten edellä mainittujen sairauksien torjuntaan. Jauheen tulee olla kotona, se lisätään astioihin ehkäisyyn. Sitä kasvatetaan myös vedessä.

Maitake on pestävä, kuivattava ja asetettava kahvimyllyyn jauheen saamiseksi. Se vie 0,5 g tuotetta, joka kaadetaan keitetyllä vedellä (1 kuppi). Vaadi 8 tuntia.

Seos nautitaan päivän aikana 3 annosta. Jauhetta käytetään 20 minuuttia ennen ateriaa, mutta ennen sitä tuotetta ravistetaan. Hoito on 90 päivää. Vakavan sairauden tapauksessa määrä nousee.

Ote

Maitake-sieniuute on tehokas. Sitä myydään kapseleina ja tippoina. Siellä on sinkillä ja raudalla kyllästettyjä jauheita. Uute on kätevä ja se voidaan annostella tarkasti.

Tällaisen tuotteen ottaminen antaa seuraavat tulokset:

1. Immuunijärjestelmän aktivointi.
2. Paranna aineenvaihduntaa.
3. Vaihdevuosien oireiden normalisointi.
4. Vähennä premenstruaalisen oireyhtymän oireita.
5. Pahan kolesterolin poisto.
6. Paineen alentaminen.
7. Lukituskirroosi.

Ote käytetty:

• korkea verenpaine;
• umpieritysongelmat;
• diabetes;
• maksavauriot;
• sienivauriot;
• akuutit virustaudit ja -infektiot;
• lihava.

On suositeltavaa kääntyä ensin lääkärin puoleen. On tärkeää ottaa huomioon paitsi edut myös vasta-aiheet.

Mistä ostaa?

Venäjältä on vaikea ostaa tuoretta sientä. Monet panevat merkille kiharan korppikotkan ja osterisienten ulkoisen samank altaisuuden. Mutta jälkimmäisiä kasvatetaan kotona, ja maitaki on sieniapteekki, parantaja. Millään kasvilla tai sienellä ei ole tällaisia ominaisuuksia.

Voit ostaa sieniä suurkaupungeissa sijaitsevista erikoisliikkeistä. Lisää tuotteita voi ostaa verkkokaupoista. Toimitus v altakunnallisesti.