2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Vahva alkoholi on juoma kaikille. Hänellä on kuitenkin täysin ainutlaatuinen aromi ja kirpeä maku. Asiantuntijat sanovat, että vain juoma, jolla on suuri määrä asteita, pystyy antamaan lämpöä ja rauhaa. Katajavodka (alias gin) on todellinen herkku todellisille
gourmet. Sitä valmistavat lähes kaikki maailman maat. Mutta tämä Hollannissa valmistettu juoma on erityisen arvostettu.
Alankomaat keksi ensimmäisen kerran tällaisen epätavallisen reseptin ja antoi ginille sen alkuperäisen nimen. Aluksi katajavodkaa valmistettiin brandy-alkoholin perusteella. Ja vasta sadan vuoden kuluttua ohra ilmestyi reseptiin.
Ginin valmistuksessa alkoholi infusoidaan ensin perusteellisesti (useasta viikosta kuuteen kuukauteen). Tämä tehdään katajanmarjoille, jotta alkoholi on oikein kyllästetty erityisellä hapokkaalla maulla ja aromilla. Sitten tulevan vodkan valmistus tislataan toisen kerran,aiemmin vedellä laimennettuna. Tuloksena on vahva väkevä alkoholijuoma, jolla on ainutlaatuiset makuominaisuudet. Venäjällä hän sai nimen "katajatinktuura". Se on täysin läpinäkyvä ja siinä on voimakas erityinen aromi.
Alankomaat tuottaa useita gin-lajikkeita. Mutta kolme heistä sai suurimman mainetta: Korenwijn, Oude ja Jonge. Ensimmäinen vaihtoehto on vanhentunut
tynnyreissä vähintään vuoden ajan. Asiantuntijat sanovat, että tällainen gini tulisi juoda rauhallisessa ja eristäytyneessä ilmapiirissä pienin kulauksin nauttien siitä kuin hyvästä kallis konjakki tai viski. Toisen luokan katajavodka valmistetaan vanhojen perinteiden mukaisesti. Se voi jopa olla ikääntymätön, ja se voidaan pullottaa heti luomisen jälkeen. Tämä ei ole periaatteessa tyypillistä vodkalle. Mutta maku ei kärsi tästä ollenkaan. Viimeinen ginin merkki ilmestyi Hollannissa suhteellisen äskettäin. Mutta hän on jo onnistunut hankkimaan uskolliset seuraajansa.
Hollantilaiset ginit ovat tuoksuvampia ja täyteläisempiä. englanti
tällaiset juomat eivät voi ylpeillä samoilla ominaisuuksilla. Siksi Hollannista peräisin olevaa giniä pidetään laadukkaampana ja kysyttynä. Englantilainen katajavodka on maultaan paljon kevyempää.
Jos haaveilet tämän tietyn juoman kokeilemisesta, mutta et halua ostaa sitä kaupasta (liian paljon väärennöksiä ja huonolaatuista alkoholia), se on melkovoidaan keittää kotona. Se ei ole niin vaikeaa kuin miltä näyttää, ja tulos miellyttää varmasti unohtumattomalla aromillaan. Katajanmarjatinktuura ei vaadi paljon ainesosia. Tarvitset vodkaa ja itse marjoja suhteessa 1 litra 200 grammaa kohti. Katajan hedelmät tulee murskata huolellisesti puuroksi ja laittaa ilmapalloon. Peitämme sen kannella ja vaadimme lämpimässä paikassa noin 3 viikkoa. Seuraavaksi massa suodatetaan 2-3 kertaa taitetulla sideharsolla. Tinktuura pullotetaan tummiin lasipulloihin. Jäljelle jäävä kakku sekoitetaan vodkaan. Jonkin ajan kuluttua se voidaan lisätä käyneeseen mehuun. Voit halutessasi lisätä hieman sokeria. Vodka on suodatettava ja säilytettävä kellarissa tiiviisti korkkituissa pulloissa noin kahden viikon ajan. Sen jälkeen juoma on jo valmis maisteltavaksi.
Suositeltava:
Mantelin terälehdet: miten niitä tehdään kotona. Mantelipiirakan resepti
Tiedätkö mitä mantelin terälehdet ovat? Kuinka tehdä niitä kotona? Jos ei, artikkelimme on erittäin hyödyllinen sinulle. Toivotamme menestystä keittiössä
Slippery nännit cocktail: mitä se on ja miten se tehdään
Oletko ei-triviaalien tuntija? Alkoholisti esteetti? Ota mukaan "Slippery Nipples" -cocktail, joka perustuu tuoksuvimpaan sambucaan. Tästä otoksesta tulee varmasti lomasi pääotsikko. Tähän herkulliseen juomaan sopivat pienet lasit, joissa on paksu pohja, koska sääntöjen mukaan sitä tarjoillaan hyvin pieninä annoksina, kuten tuoksuva arvokas huume, hienostunut ja eksklusiivinen, suuri astia ei sovellu sille. Paras vaihtoehto olisi lasit, joissa sambuca tarjoillaan
Raf-kahvi: mitä se on ja miten se tehdään
Raf-kahvi… Mitä se on? Millainen epätavallinen juoma on piilotettu lyhyen nimen taakse? Herkän kermaisen maun ja miellyttävän rehevän koostumuksen omaava kahvi ilahduttaa maullaan espresson ystäviä
Mitä ovat Chicken McNuggetit ja miten niitä tehdään
Tietenkin jokainen, joka on koskaan käynyt McDonald'sissa, tietää, että yksi nimiruoista on Chicken McNuggets. Mutta mikä se on, mistä se on tehty ja miten se valmistetaan?
Mikä on creme brulee ja miten se tehdään kotona
Mikä on creme brulee? Se on jälkiruoka, joka koostuu vaniljakastikepohjasta, jonka päällä on erottuva kerros poltettua sokeria. Se tarjoillaan yleensä hieman jäähdytettynä. Päällimmäisen kerroksen lämpö pyrkii lämmittämään vaniljakastikkeen päälle jättäen keskiosan viileäksi. Kermapohja on perinteisesti maustettu vaniljalla, mutta se voi sisältää monia muita makuja
