2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kaviaarikaviaari on luonnontuote, joka saadaan kuoreperheeseen kuuluvien merikalojen munasarjoista. Tämä on melko pieni tuote, jolla on tiheä rakenne. Kansassa sitä kutsutaan vain "valkoiseksi kaviaariksi". Säilykkeiden ja säilykkeiden valmistuksessa kaviaariin lisätään usein (jalostamatonta) kasviöljyä, majoneesia ja munanvalkuaista.
Mitä annamme meille kaviaaria? Sen hyödyt ihmisten terveydelle ovat korvaamattomia. Se sisältää omega-3-rasvahappoja, erilaisia hivenaineita, kalsiumia, jodia, vitamiineja ja fosforia. Ja mikä tärkeintä, tässä yhdistelmässä ne imeytyvät kehoon lähes 95%. Rasvahapot ovat tehokkaita keskushermoston, kilpirauhasen ja sydämen sairauksien ehkäisyssä ja hoidossa. Villakuoren kaviaari on erityisen hyödyllinen niille, jotka ovat erittäin väsyneitä töiden jälkeen ja kokevat vakavaa fyysistä rasitusta. Myös vanhemmat ihmiset voivat sisällyttää sen ruokavalioonsa.
On kuitenkin syytä ottaa huomioon, että villakuoreen kaviaarilla on joitain vasta-aiheita. Esimerkiksi pohjukaissuolihaavasta ja gastriitista kärsiville ei suositella sen syömistä. Ihmisten, joilla on korkea verenpaine, ei myöskään pitäisi syödä sitä.
Kaiken edellä olevan perusteella voimme päätellä, että villakuoren kaviaarilla, kuten kaikilla muillakin tuotteilla, onHyödyt ja haitat. Joillekin siitä on uskomattoman hyötyä, ja toisille siitä on suurta haittaa. Siksi kaikki riippuu vain terveydentilastasi. Jos sinulla ei ole ongelmia, voit hemmotella itseäsi herkullisella ja hellävaraisella kaviaarilla.
Et voi ostaa kaviaaria jokaisesta ruokakaupasta tai supermarketista. Mutta itse kala (tuore tai suolattu) on paljon helpompi saada. Mitä villakuoresta voi keittää? Tässä on pari yksinkertaista reseptiä.
Resepti numero 1. Kuorma tomaattikastikkeessa
Kalan kypsentämiseen tällä tavalla tarvitaan seuraavat tuotteet:
- kasviöljy (jalostamaton);
- 800 g tuoretta villakuoretta;
- 1, 5 rkl etikka (3 %);
- puoli kupillista tomaattipyreetä;
- laakerinlehti;
- pöytäsuola;
- sokeri, jauhettu pippuri.
Aloita ripottelemalla kalat puolilaimennetulla pöytäetikalla. Tämän jälkeen villakuore on kuivattava ja laitettava matalaan astiaan (selkäosien tulee katsoa ylöspäin). Sekoita ainekset, kuten tomaattipyree, öljy, mausteet ja etikka. Kaada villakuore syntyneellä seoksella. Nyt haudutamme astiamme keskilämmöllä sulkemalla pannu tai pannu tiiviisti kannella. Kuoreen kypsennysaika tomaattikastikkeessa on 40 minuuttia.
Resepti numero 2. Kuumasavustettu villakuori
Joten sen valmistukseen tarvitset seuraavat ainesosat:
- pippuriherneet;
- 500 ml (jalostamatonta) kasviöljyä;
- 1-2 kg tuoretta villakuoretta;
- laakerinlehti;
- suola.
Otamme villakuoreen pakastimesta ja sulatamme, huuhtelemme hyvin kylmällä vedellä. Aseta kala sen jälkeen varovasti vuoan pohjalle. Tässä vaiheessa suolaa, lisää pippurit ja kaksi laakerinlehteä. Levitä villakuore uudelleen ja sitten toinen kerros. Kaada öljyä pannulle niin, että se on tasaisesti levitetyn kalan kanssa. Jos asetat kerrokset tiiviimmin, voit säästää öljyä. Jää vielä laittaa kattila villakuoreen liedelle, kiehauttaa ja hautua sitten 15-20 minuuttia.
Suositeltava:
Reseptit sinihomejuustolla: herkullisimmat reseptit valokuvilla
Ei niin kauan sitten yleisön asenne sinihomejuustoa kohtaan oli skeptinen. Sen hienosta mausta nauttivat vain gourmetit, jotka haluavat jatkuvasti saada uusia makuelämyksiä erilaisista tuotteista ja yhdistelmistä. Nykyään sinihomejuustoa sisältävät reseptit ovat erittäin suosittuja. Ruoanlaitossa se voi toimia itsenäisenä ruokalajina, jota käytetään kastikkeiden, salaattien, keittojen ja jopa jälkiruokien valmistukseen
Reseptit "Syö ja laihduta" valokuvalla. "Syö ja laihduta": Ducanin reseptit
Niille, jotka tarkkailevat vartaloaan, "Syö ja laihduta" -reseptit voivat olla todellinen löytö. Tällä hetkellä suosituimpia ovat Lera Kudryavtsevan ohjelmassa tarjotut vaihtoehdot ja Dukanin mukaiset ruoat. Kuvataanpa joitain yksinkertaisia reseptejä
Reseptit sianlihan kypsentämiseen. Mitä tehdä sianlihasta - herkullisimmat reseptit
Sianliha on yksi suosituimmista ja edullisimmista lihalajeista, jota esiintyy usein pöydissämme. Se toimii erinomaisena pohjana keitoille, salaateille, muhennoksille, paisteille ja muille maukkaille ja runsaille ruoille. Tämän päivän julkaisussa kerromme sinulle, mitä keittää sianlihasta
Modernit salaatit: salaattityypit, koostumus, ainekset, vaiheittaiset reseptit valokuvilla, ruoanlaiton vivahteita ja salaisuuksia, epätavallinen muotoilu ja herkullisimmat reseptit
Artikkelissa kerrotaan, kuinka valmistat herkullisia ja omaperäisiä salaatteja, jotka voidaan tarjoilla sekä juhla- että arkipäivisin. Artikkelista löydät reseptejä moderneille salaateille valokuvilla ja vaiheittaiset ohjeet niiden valmistamiseksi
Yksinkertainen villakuoreen resepti valokuvalla
Kuoreen keittämiseen on lukemattomia reseptejä. Ja ne, jotka ovat ainakin kerran kohdanneet tämän kalan valmistuksen, tietävät, että voimakkaimmatkaan ilmanraikastimet eivät pysty poistamaan jatkuvaa ja omituista hajua. Kyllä, on sääli, että kun keitimme villakuorta tai pikemminkin paistoimme sitä pannulla, lähellä ei ollut henkilöä, joka neuvoisi paistamaan sitä uunissa
