2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Vasta 1500-luvulla ihmiset alkoivat kasvattaa herukoita kotinsa lähellä. Ja ennen sitä se kasvoi vain jokien ja purojen rannoilla, tulvaniityillä ja soiden lähellä - eli paikoissa, joissa on korkein kosteus. Ja nykyään tällaisissa luonnollisissa kulmissa voi nähdä villiherukoita, mutta pienempiä hedelmiä kuin viljellyt puutarhalajikkeet.
Yleistä tietoa
Puutarhan hedelmäherukkapensaiden korkeus on 1,5 metriä tai enemmän. Villiherukka - sen alakokoinen edeltäjä, sen kasvu on useita kertoja pienempi.
Tämä kasvi voi kantaa hedelmää jopa 20 vuotta. Sen sato kuitenkin laskee merkittävästi 10 vuoden kuluttua, oksat kuivuvat, uusia tyviversoja ilmestyy ja hedelmät pienenevät.
Herukka on saanut nimensä omituisesta aromista, joka leviää kukinnan aikana kymmeniä metrejä pensaasta. Vanhassa slaavilaisessa kielessä sen nimi kuulostaa "herukk alta", käännettynä "voimakkaaksi tuoksuksi".
Villit kasvit tieteessä
Kaikki luonnonvaraiset kasvit edustavaterinomainen lähde kulttuurin esittelyyn parannetussa muodossa. Kasvitieteellisissä ja erilaisissa jalostuslaitoksissa on kerätty ja käytetty jalostukseen erilaisia kasveja, kuten villiherukkaa ja karviaista.
Puutarhatoverit ovat vastustuskykygeenien lähteitä erilaisille tuholaisille ja taudeille, joten täysin uusia lajikkeita jalostettaessa ne ovat aktiivisten biologisten aineiden varasto.
Villiherukka: tyypit ja lajikkeet, jakelu
Siperian v altavissa metsissä ja jokien rannoilla, Pamirin ja Tien Shanin harjuilla - villi mustaherukka kasvaa kaikkialla. Se eroaa eurooppalaisesta kasvista ja edustaa erillistä alalajia, jolla on rönsyilevä pensasmuoto ja ruskeat, melkein mustat tai ruskeat marjat. Näiden alueiden asukkaat valmistavat mielellään herkullista villiherukkahilloa.
Amerikka (pohjoinen ja etelä), Aasia on näiden kasvien todellinen v altakunta.
Kaukoidässä on villiteeri. Sen marjoilla on pitkänomainen pyöreä muoto ja sinertävän musta väri vahamaisella pinnoitteella. Paikallisilla on oma nimensä - "Aldan-rypäleet".
Soisilla alueilla Obilta Okhotskinmerelle herukka-mokhovka kasvaa. Se on kyykky pensas, jolla on hiipiviä oksia. Siinä on suuria ja pehmeitä marjoja, jotka putoavat nopeasti täysin kypsinä.
Yleisin villiherukkatyyppi on repis, joka tuotiin Eurooppaan 1700-luvun alussa Pohjois-Amerikasta.
Käytä
Hyvin rikaserilaisia hyödyllisiä ominaisuuksia ovat tuoreet marjat, joista valmistetaan hilloja, hyytelöitä, mehuja, hillokkeita, hedelmäjuomia jne. Voit sulkea marjat steriloituihin purkkeihin, ripotella pinnalle aspiriinia tai kaataa keitettyä sitruunamehua. Voit myös kuivata tämän upean ihmekasvin lehdet ja hedelmät. Ja monet tekevät villiherukkahilloa.
Näiden marjojen v altavan hyödyn vahvistaa se, että elimistön askorbiinihapon tarpeen tyydyttämiseksi riittää 20-30 marjan syöminen päivittäin. Ympärivuotisessa käytössä hedelmät voidaan pakastaa talvella sulatettuna tai juoda niistä valmistettua kompottia.
Villiherukka, samoin kuin viljelty, on arvokasta juuri poimittaessa. Valitettavasti marjat eivät kestä kuljetusta hyvin, mutta on olemassa keinoja säilyttää niiden upeat ominaisuudet. Parasta on jauhaa tuoreet marjat runsaalla sokerilla. Tämä edistää heidän kiinteistöjen säilymistä seuraavaan kauteen asti.
Tämän hämmästyttävän terveellisen marjan tiedetään parantavan ruokahalua. Ei ihme, että saksalainen sananlasku sanoo: "Söin herukan, laitoin hampaani reunaan." Tässä se on - villiherukka.
Jam
Kuvitellaanpa yksi villiherukkahillon (repis) hillon resepteistä, joka ei käytännössä eroa puutarhahedelmähilloresepteistä.
Neljä kiloa kuorittuja herukoita pestään ja kuivataan perusteellisesti ja kaadetaan suureen kattilaan. Siihen lisätään 4 kg kidesokeria ja kaikki tämäkeitetään miedolla lämmöllä ajoittain sekoittaen, kunnes jälkimmäinen on täysin liuennut.
Keitä keittämisen alkamisen jälkeen noin 50 minuuttia (voit jättää vaahdon päälle). Ja täydellisen jäähtymisen jälkeen kaada hillo kiehuvalla vedellä pestyihin purkkeihin.
Lopuksi hieman herukoiden hyödyllisistä ominaisuuksista
Kuvattu kasvi, erityisesti luonnonvarainen mustaherukka, sisältää monia vitamiineja, ja siksi sillä on erinomaiset lääkeominaisuudet.
- Hedelmillä on erinomainen tonisoiva, verta puhdistava, verisuonia laajentava ja diureettinen vaikutus.
- Herukoissa oleva rutiini (P-vitamiini) vahvistaa verisuonia.
- Hedelmille väriä antava pigmentti (karoteeni, josta muodostuu A-vitamiinia), parantaa solujen aineenvaihduntaa.
- Niasiini (B3) auttaa vahvistamaan hermostoa, ja B5-vitamiini antaa kauniin kiillon hiuksille.
- Rauta ja kalsium osallistuvat hyvin verenmuodostukseen.
- Mangaani ja magnesium ovat hyviä sydämelle.
On huomattava, että tällaiset ominaisuudet eivät ole luontaisia vain herukan hedelmille, vaan myös sen lehdille.
Suositeltava:
Mitä juomat ovat: tyypit, koostumukset, hyödylliset ominaisuudet. Virvoitusjuomien valmistajat
Vesi on olennainen ainesosa, joka sisältyy melkein kaikkiin elintarvikkeisiin. Ruoasta kehoon tuleva määrä ei kuitenkaan riitä. Siksi ihmisen on kulutettava lisäksi nestettä. Tietenkin paras vaihtoehto tässä tapauksessa on tavallinen juomavesi. Mutta kaikki maan asukkaat eivät pidä siitä. Ota selvää, mitä juomat ovat ja mitkä niistä ovat hyödyllisiä ihmiselle
Rusinalajikkeet: tyypit, rypäleen nimi ja hyödylliset ominaisuudet
Rusinat eivät ole muuta kuin kuivattuja viinirypäleitä, jotka eivät muodonmuutosprosessissa menetä ominaisuuksiaan, vaan päinvastoin saavat niitä uudella voimalla. Tämän herkun fanit tietävät, että erityyppisistä rypäleistä saatuja rusinoita on useita. Lue lisää
Suklaa on Kaikki suklaasta: hyödylliset ominaisuudet, koostumus ja tyypit
Suklaa ilmestyi yli kolme tuhatta vuotta sitten. Se syntyi nykyaikaisen Meksikon alueelta, intiaanien heimoista, jotka olivat olemassa kauan ennen maya-heimojen ilmestymistä ja tiesivät kaiken suklaasta
Juusto sarviapilalla: kuvaus, hyödylliset ominaisuudet, ravintoarvo, tyypit
Keltainen sarviapilajuusto, jossa on usein mausteisia siemeniä. Siinä on voimakas pähkinäinen maku ja se sopii hyvin valkoviinin kanssa. Se voidaan valmistaa kotona maidosta, raejuustosta, voista, kananmunista, suolasta, ruokasoodasta ja sarviapilan siemenistä
Sininen tee: hyödylliset ominaisuudet, ruoanlaittoominaisuudet, tyypit
Tee on upea tuoksuva juoma, jota arvostetaan kaikkialla maailmassa. Teevalikoima on tällä hetkellä uskomattoman laaja: valkoinen, vihreä, sininen, punainen, musta. Jokainen niistä on hyvä omalla tavallaan. Artikkelissamme haluamme puhua sinisestä teestä, sen ominaisuuksista ja ominaisuuksista
