Sianlihan rasva: koostumus, kalorit, terveyshyödyt ja haitat

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Venäjällä ja Ukrainassa laardia pidetään yhtenä suosituimmista tuotteista, joita usein löytyy pöydältä. Tämä tuote on kuitenkin ollut tunnettu antiikin Rooman ajoista, jolloin plebeijät söivät kaikkialla, jotka tarvitsivat edullista, mutta samalla tyydyttävää ja ravitsevaa ruokaa. Tämän tuotteen haitoista ja hyödyistä on paljon kiistaa, mutta yhtä pääsääntöä on noudatettava - rasvaa on kulutettava pieninä määrinä, koska se on erittäin kaloripitoinen. Tässä artikkelissa analysoidaan yksityiskohtaisesti laardin koostumusta sekä sitä, mitä haittaa ja hyötyä siitä voi olla ihmiskeholle.

Tuotteen kemiallinen koostumus

Ihan itse asiassa, jos tutkit laardin koostumusta, näet v altavan määrän erilaisia hyödyllisiä aineita, joita ihminen tarvitsee normaaliin elämään. Jos käytät säännöllisesti tätä korkeakalorista tuotetta, voit nähdä voimakkuuden lisääntyvän jyrkästi. Lisäksi sillä on hyvä vaikutus aivojen toimintaan ja se tyydyttää nälän.

Hyödyllisten komponenttien joukossa, erityisesti laardin koostumuksessa, voitkorostaa seuraavia mineraaleja: natrium, kalsium, fosfori, kupari, seleeni ja sinkki. Lisäksi erityisen kiinnostavia ovat rasvahapot, joita elimistö tarvitsee ylläpitääkseen aivojen ja muiden sisäelinten toimintaa. Lisäksi linoli-, öljy- ja steariinihapot auttavat nopeasti uudistamaan vaurioituneita pehmytkudoksia ja lisäämään verenmuodostusta. Ja arakidonihappo auttaa lisäksi muodostamaan vakaan hormonaalisen taustan kehossa ja varmistaa myös kolesteroliaineenvaihdunnan toiminnan, mikä edistää uusien solujen kalvojen muodostumista.

Lisäksi niille, jotka ovat kiinnostuneita siitä, mitä vitamiineja rasvasta löytyy, on hyödyllistä tietää, että tämä tuote sisältää A-, B-, C-, D-, F-, PP- ja E-vitamiineja, eli melkein täydellinen valikoima niitä, joita keho tarvitsee. Ne kaikki kuuluvat myös rasvaliukoisiin aineisiin, ja siksi ne imeytyvät suolistossa hyvin ja nopeasti.

Kalorinen porsaanrasva

Nyt kun koostumus on tutkittu, meidän on siirryttävä selvittämään, kuinka paljon kaloreita on suolatussa, savustetussa ja juustorasvassa. On huomattava, että riippumatta siitä, miten se on valmistettu, rasva on silti erittäin kaloririkas, ja siksi laihduttajat joutuvat luopumaan siitä.

Tuore laardi sisältää siis noin 902 kcal per 100 grammaa tuotetta. Mutta jos keität sen, kaloripitoisuus on huomattavasti pienempi - vain 550 Kcal. Valitettavasti tässä muodossa tuote menettää huomattavasti hyödyllisiä ominaisuuksiaan, koskalämpökäsittely yksinkertaisesti tappaa ne.

Lääkärit eivät suosittele olemaan erityisen ihastunut savustettuun ihraan. Huolimatta siitä, että sen kaloripitoisuus on edelleen pienempi, noin 750 kcal, koska tupakoinnin aikana osa rasvasta sulautuu, mutta siihen alkaa kertyä terveydelle haitallisia syöpää aiheuttavia aineita.

Ja lopuksi, jos mietit, kuinka paljon kaloreita on suolatussa sianrasvassa, vastaus on yksinkertainen - noin 800 kcal per 100 grammaa, mutta vain jos tuotteessa ei ole kerrosta. Juuri tässä muodossa sitä suositellaan syötäväksi pieninä annoksina, sillä huolimatta siitä, että tuotteessa on paljon kaloreita, se säilyttää ainakin enemmän hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita.

Ravintoarvo

Nyt on aika selvittää, kuinka paljon proteiinia, rasvaa ja hiilihydraatteja on rasvassa. Itse asiassa sinun pitäisi tietää, että laardi koostuu melkein kokonaan rasvasta, mikä aiheuttaa sen v altavan kaloripitoisuuden. Vaikka söisit tätä tuotetta vain 100 grammaa päivässä, imeydyt yhdellä aterialla 114 % päivittäisestä rasvansaannista, eli ylität normin melko voimakkaasti.

Hiilihydraatteja tässä tuotteessa on niin vähän, että ne eivät muodosta edes 1 % päivittäisestä arvosta, joten niillä ei ole merkitystä rasvassa. Lisäksi siinä on hyvin vähän proteiinia - vain 2,4 g 100 grammaa kohden lopputuotetta. Yleisesti voidaan siis sanoa, että laardi sisältää liian paljon rasvaa, mikä johtaa tuotteen korkeaan kaloripitoisuuteen.

Rasva ja kolesteroli

Monet ihmiset ajattelevat niinKoska laardi on erittäin rasvainen tuote, se sisältää todennäköisesti v altavan määrän huonoa kolesterolia. Tämä ei kuitenkaan itse asiassa pidä paikkaansa. Tietysti ihrassa on kuitenkin kolesterolia, kuten missä tahansa eläinperäisessä tuotteessa, mutta se on suuruusluokkaa vähemmän kuin monissa muissa ainesosissa, jotka otamme rauhallisesti mukaan ruokalistallemme. Tutkijat ovat havainneet, että vain 100 grammaa suolattua rasvaa sisältää noin 100 mg kolesterolia, mikä ei ylitä sallittuja rajoja.

Lisäksi todettiin, että kaikki tämä kolesteroli ei ole vain haitallista, vaan myös auttaa kehittämään hyödyllistä, joten jos syöt rasvaa pieniä määriä, solut ja kapillaarit puhdistuvat hitaasti kertyneistä rasvoista..

Rasvan edut

On aika tutkia suoraan laardin etuja ja haittoja terveydelle. Ensinnäkin katsotaan mitä säännöllinen lisäys ruokavalioon voi antaa keholle. Hyödyllisiä ominaisuuksia ovat:

1. Kohonnut energiataso kehossa ja parantunut sävy.
2. Tulehdusten ehkäisy ja jopa syövän ehkäisy.
3. Tarjoaa elimistölle sen tarvitsemat vitamiinit ja kivennäisaineet pitkäaikaisissa ja heikentävissä sairauksissa.
4. Hormonitasojen säätely sekä aivojen sekä maksan ja lisämunuaisten solujen ravitsemus.
5. Paranna ihon kimmoisuutta ja ehkäise ihosairauksia.
6. Tukee lasten ja aikuisten lihasten kasvua, parantaa nivelten toimintaa ja lievittää kipua.

Ihran edut naisille

Lahra voi korkeasta kaloripitoisuudestaan huolimatta auttaa naisia säilyttämään houkuttelevuuden ja nuoruuden pitkään. Jos käytät sitä säännöllisesti suolaisessa muodossa, huomaat, että iho muuttuu pian joustavammaksi ja myös erilaiset tulehdukset alkavat kadota. Lisäksi laardi sisältää seleeniä, joka on antioksidantti, joka auttaa poistamaan kehon myrkkyjä ja radikaaleja, jotka aiheuttavat kehon ikääntymisen.

Lisäksi riittävinä määrinä tämä tuote voi auttaa taistelemaan ylipainoa vastaan, koska kun ravinteet tulevat sisään, siitä alkavat hajota kertyneet rasvat. Tällaista painonpudotusta varten on kuitenkin parasta ottaa yhteyttä asiantuntijaan, koska on erittäin vaikeaa laskea korkoa itse.

Lahva miehille

Kuten tiedät, on tapana syödä vodkaa laardin kanssa. Se ei kuitenkaan ole vain erinomainen välipala, vaan auttaa myös vähentämään myrkytyksen astetta. Rasva antaa vatsalle luotettavan suojan alkoholin negatiivisilta vaikutuksilta, joten mahdollisuus saada haavauma pienenee.

On myös syytä mainita laardin myönteinen vaikutus miesten tehoon, se lisää dramaattisesti libidoa ja toimii luonnollisena "Viagrana". Rasvasta on hyötyä myös urheilijoille, kovaa fyysistä työtä tekeville miehille. Tämä tuote antaa keholle paljon enemmän energiaa kuin liha ja leipä, joten jos olet erittäin väsynyt, sinun tulee ehdottomasti syödä pala.

Haitallista rasvaa keholle

On kuitenkin huomattava, että ukrainalainen rasva ei ole vain hyödyllistä keholle, vaan myös haitallista, varsinkin jos sitä syödään väärin. Esimerkiksi, jos henkilöllä on kohonnut veren kolesterolitaso, olisi parasta kieltäytyä tästä tuotteesta, koska se ei tuota mitään hyötyä, vaan vain haittaa. Lisäksi sianrasva voi aiheuttaa allergisen reaktion, joten sitä tulee antaa lapsille erittäin varovasti, varsinkin ensimmäistä kertaa kokeileville.

Rasva kannattaa ehdottomasti jättää pois ruokavaliosta potilailla, joilla on maha-suolikanavan häiriöt, maksa-, sappirakon sairaudet, ateroskleroosi ja liikalihavuus sekä verisuoniongelmia.

Sihraa voi käyttää erittäin huolellisesti ja pieninä määrinä raskauden aikana ja leikkausten jälkeisessä toipumisprosessissa, koska se voi rasvapitoisuutensa vuoksi häiritä elimistön materiaaliaineenvaihduntaa ja siten hidastaa paranemista tai jopa vahingoittaa terveyttä.

Johtopäätös

Jo nyt laardia pidetään kaloripitoisuudestaan huolimatta suosittuna ja perinteisenä vodkan välipalana Venäjällä. On kuitenkin muistettava, että hyödyllisestä koostumuksestaan huolimatta sitä on käytettävä erittäin huolellisesti ja pieninä määrinä. Itse asiassa lääkärit eivät suosittele syömään sitä enempää kuin 20 grammaa päivässä, jotta rasvan päiväannos ei ylity. No, jos syöt rasvaa oikein, voit merkittävästi antaa keholle voimaa ja energiaa sekä ravita sitä kaikilla sen tarvitsemilla hyödyllisillä ominaisuuksilla.normaaliin elämään.