Legendaarinen cocktail "Vesper": resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Cocktail - juoma, joka valmistetaan sekoittamalla vodkaa, rommia, konjakkia, rypäleviinejä, hedelmä- ja vihannesmehuja, maitoa, jäätä jne.

Kun tiedät salaisuudet ja seuraat reseptejä, voit hemmotella itseäsi ja ystäviäsi herkullisilla alkoholicocktaileilla kotijuhlissa. Kukapa ei olisi kuullut kuuluisasta "Mojitosta", "Bloody Marysta", "Americanosta", "Daiquirista" tai "Vesperistä"? Cocktail - juoma, joka on helppo valmistaa ja juoda, kaunis, antaa nopeasti keveyden, rentoutumisen ja ilon tunteen.

Cocktailin historia

Missä maassa ensimmäinen cocktail ilmestyi? Kukaan ei muista enää.

Brittiläiset väittävät, että ensimmäinen juoma tuli heiltä. Nimi tulee sanasta "kok tail", joka tarkoittaa "sekaveristä hevosta" hevosurheilun harrastajien keskuudessa (heillä on yleensä hauska hännät, kuten kukoilla).

Ranskalaiset ovat vakuuttuneita siitä, että cocktailin keksi ranskalainen, joka tarjosi sekoitettua viinijuomaa munalasissa (Coquetier).

Espanjassa uskotaan, että "cocktail" tulee espanjankielisestä ilmaisusta "kukon häntä". Tämä oli kasvin nimi, jonka juuri on espanjalainen baarimikkosekoitettuja alkoholijuomia.

Yhdysvalloissa uskotaan, että nimi "cocktail" tulee sanoista cock tail - cock's tail.

On tarina, että vuonna 1770 baarimikko menetti suosikkikukonsa. Palattuaan hän lupasi antaa kauniin tyttärensä vaimoksi. Poliisi löysi puristetun pakenneen. Baarimikon tytär, joka oli iloinen tulevista häistä, sekoitti erilaisia juomia. Baarin vakioasiakkaat kutsuivat viinakukon häntäksi.

Cocktailit saivat suuren suosion viime vuosisadan 20-luvulla. Silloin ilmestyivät klassiset alkoholiseokset: Americano, Cuba Libro, Bloody Mary, John Collis, Vesper (Bondin cocktail), Manhattan, Daiquiri ja muut.

Vesperin historia

Monilla kuuluisilla juomilla on omat legendansa ja sankarinsa.

Yksi niistä on legendaarinen Vesper-cocktail. Casino Royale (Ian Flemingin romaani vuodelta 1953) on Vesper-reseptin alkuperäinen lähde.

Kuuluisten James Bond -romaanien kirjoittaja Ian Fleming oli juoppo. Hänen kirjasankarinsa kautta "Bondin" käyttää erilaisia alkoholijuomia, joiden reseptit on kuvattu romaaneissa.

Vesper-cocktailin keksi kirjailija Ivar Bryce, ja Fleming jakoi Bondissa ystävänsä reseptin päähenkilölle.

Romaanissa "Casino Royale" James Bond tilaa baarimikolle cocktailin hänen reseptinsä mukaan. Hän nimeää juoman salaperäisen Vesper Lindin kunniaksi. Hän oli ja pysyyBondin ainoa todellinen rakkaus.

Kuuluisa vakooja vertasi juomaa rakkaansa: kun kokeilet Vesper-cocktailia, et koskaan unohda sen makua, aivan kuten kauniin Vesper Lindin. Ja Bond oli oikeassa.

Vesper-cocktail: koostumus (klassinen)

Vesperin klassinen sävellys esitetään Ian Flemingin ensimmäisessä romaanissa agentista 007. Siinä Bond tilaa baarimikolle cocktailin, jonka koostumus on seuraava:

• kuiva "Martini" suuressa lasissa;
• "Gordon" (gin) - kolme sormea;
• vodka (mieluiten vehnä) - yksi sormi;
• Kina Lillet (kuiva ranskalainen aperitiivi) - puoli sormea.

Ravista hyvin shakerissa jään lämpötilaan, laita iso siivu sitruunaa.

Bond selitti reseptin inhoamalla välinpitämättömyyttä. Agentti 007 suosi yhden cocktailin ennen illallista, mutta vahvaa, kylmää, hyvin valmistettua ja suuressa lasissa.

Alkuperäisessä tekstissä James Bond ei koskaan sanonut tunnettua lausetta "Ravista, mutta älä sekoita!" Nämä sanat liitettiin elokuvien agenttiin. Sean Connery sanoi ne ensimmäisen kerran elokuvassa "Goldfinger" vuonna 1964. Siitä lähtien tästä lauseesta on tullut "allekirjoitus", jokaisessa seuraavassa jaksossa juoman tilaava James Bond toisti poikkeuksetta: "Ravista, mutta älä sekoita."

Vodkamartineja yleensä sekoitetaan, ja Bond pyysi ravistelua shakerissa.

Aperitiivi Kina Lillet, suosittu Englannissaviime vuosisadan 50-luvulla antoi juomaan ripauksen katkeruutta, sillä se sisälsi kiniiniä ja hedelmäliköörien sekoitus kuivaa ranskalaista viiniä.

Vesperin valmistus

Alkuperäisen reseptin mukaista aperitiivia "Kina Lillet" ei ole enää saatavilla. Kiniinin määrä väheni juomassa ja sen maku muuttui, muuttui hedelmäisemmäksi. Samanlainen juoma on nimeltään Lillet Blanc, jota ei myydä Venäjällä laajasti. Voit korvata sen valkoisella kuivalla martinilla, vermutilla tai vastaavalla juomalla.

Joten moderni Vesper-resepti vaatii:

• vodka - 15 millilitraa;
• gin - 45 millilitraa;
• martini (vermutti) kuivavalkoinen - 7,5 millilitraa;
• jää - 300 grammaa;
• sitruunankuori - spiraali yhdestä kappaleesta.

Kaada kourallinen jäätä cocktaillasiin (jäähdytystä varten).

Laita jäätä shakeriin, kaada martini, vodka, gin. Ravista hyvin.

Poista jää jäähdytetystä cocktaillasista.

Kaada juoma shakerista lasiin siivilän (siivilä) läpi.

Koristele cocktaillasi sitruunankuorispiraalilla.

Jos shakeria ei ole, cocktail voidaan valmistaa eri tavalla.

Laita jäätä sekoituslasiin, kaada vodka, martini, gin. Sekoita kaikki varovasti lusikalla.

Jäähdytä cocktaillasi jäillä. Heitä jää pois.

Kaada cocktail sekoituslasista jäähdytettyyn lasiin siivilän (siivilä) läpi.

Koristele juoma sitruunankuorella.

Johtopäätös

James Bond -fanit levittävät Vesper-cocktailreseptiä ympäri maailmaa. Juomasta on monia muunnelmia.

Se riippuu pääasiassa ginistä, joka antaa juomaan katajaisen sävyn. Kotona jokainen voi kokeilla. Kokeile korvata perusalkoholi (gin) sillä, mitä sinulla on yllä olevan reseptin mukaisesti. Saat alkuperäisen vesperin.

Tämä on juoma todellisille herroille ja rohkeille miehille.