2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Herkullisia ja makeita persikoita talveksi voi valmistaa aivan eri reseptien mukaan. Nykyään hedelmäpuolikkaat siirapissa ovat erityisen suosittuja. Loppujen lopuksi tätä herkkää ja erittäin makeaa ruokaa voidaan käyttää paitsi perinteisenä hillona, myös piirakoiden täyttämiseen tai herkullisten hedelmäjuomien luomiseen. Ymmärtääksesi kuinka tehdä tällainen jälkiruoka niin, että voit nauttia siitä koko talvikauden, harkitse sen valmistustapaa tarkemmin.
Persikka-aihiot talveksi: ruoanlaittoresepti
Ruoan tarvittavat ainekset:
- juomassa suodatettua vettä - 1,5 l;
- rakesokeri - 500 g;
- kypsät suuret persikat - 2,5 kg;
- iso sitruuna - ½ hedelmää.
Tuotevalikoiman ominaisuudet
Valmistaaksesi persikat talvea varten siirapissa, sinun tulee ostaa vain kypsiä hedelmiä. Ne eivät kuitenkaan saa olla liian pehmeitä, koska on erittäin tärkeää, että tuote säilyttää muotonsa. Ihanteellinen vaihtoehto ovat sellaiset persikat, joihin sormella painamisen jälkeenjää pieni lommo.
Tuotteiden käsittely
Ennen kuin aloitat persikoiden keittämisen talveksi, ne tulee pestä hyvin kuumassa vedessä ja poistaa pinnalliset "karvat" mahdollisimman paljon. Tämä voidaan tehdä ei-karkealla harjalla tai kankaalla, jossa on kovat harjakset. Seuraavaksi jokaisesta hedelmästä sinun on poistettava kivi. Tätä varten tuote on leikattava pyöreällä tavalla kivirivaa pitkin. Sitten pitäen toista puoliskoa kädelläsi, toinen tulee kääntää vastakkaiseen suuntaan. Tällaisten toimien seurauksena sinun pitäisi saada siemenettömiä hedelmäpuolikkaita.
Siirapin valmistus
Jotta haluat valmistaa persikoita talveksi herkullisella ja makealla siirapilla, kaada tavallinen suodatettu vesi isoon kattilaan, purista siihen puolikas iso sitruuna, laita itse kuori (maun vuoksi) ja lisää kidesokeria. Tässä koostumuksessa on suositeltavaa kiehauttaa neste ja odottaa, kunnes makea ainesosa on täysin liuennut. Samalla on suositeltavaa steriloida purkit. Tämä voidaan tehdä kaasuliesi ja tavallinen höyrystin.
Makean annoksen lämpökäsittely
Kun kidesokeri on täysin liuennut veteen muodostaen herkullisen ja makean siirapin, kaikki aiemmin valmistetut persikkapuolikkaat tulee lisätä siihen. Saatu seos on kiehuttava jatkuvasti sekoittaen. Vähennä sitten lämpöä ja ala laittaa persikat lasipurkkeihin.
Ruoanlaiton viimeinen vaihejälkiruoka
Kun persikat talven siirapissa ovat täysin valmiita, tölkit kannattaa täyttää 2/3 osasta hedelmäpuolikkaat. Täytä sitten kauhalla astiat tuoksuvalla siirapilla, jossa persikat keitettiin. Seuraavaksi täytetyt purkit tulee kääriä steriloiduilla kansilla, kääntää välittömästi ylösalaisin ja laittaa jäähdytyksen jälkeen (noin vuorokauden kuluttua) kellariin tai jääkaappiin, jossa niitä suositellaan säilytettäväksi vähintään kuukauden.
Kuinka palvella oikein
Niin herkullinen ja makea talveksi valmistettu jälkiruoka, hyvä syödä kuuman teen, paahtoleivän, pullan tai tavallisen vehnäleivän kanssa.
Suositeltava:
Kuinka valmistaa sieniä tulevaisuutta varten? Jäätyä
Syksyn sadekaudella, kun sienikausi alkaa, monet emännät valmistavat herkkusieniä, sieniä, kantarelleja tulevaa käyttöä varten eri tavoin: suolakurkkua, kuivausta tai pakastamista. Tässä artikkelissa keskitymme viimeiseen vaihtoehtoon tämän herkun säilyttämiseksi. Opit millä tavoilla voit jäädyttää sieniä, sekä kuinka valmistella ne oikein tätä menettelyä varten
Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä. Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä
Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä, jotta ne eivät pilaa niiden herkkää herkkää makua suolalla ja mausteilla? Täällä sinun on noudatettava useita sääntöjä: tuotteen tuoreus, lämpötila keiton aikana ja muut erilaiset indikaattorit otetaan huomioon
Reseptit: kuinka keittää persikat siirapissa kokonaisina ja paloina
Persikan herkkä hedelmäliha tekee siitä yhden herkullisimmista hedelmistä. Lisäksi mehukkuus ja ihana tuoksu erottavat kaikki herkuista valmistetut ruoat. Niiden joukossa on hillokkeet, hillot ja kaikenlaiset jälkiruoat. Persikat keitetään useimmiten siirapissa. Hedelmät voidaan tarjoilla sekä kokonaisina että leikattuina viipaleina
Kuinka valmistaa kuumat paprikat talvea varten? Suolatun, marinoidun ja vaahdotetun ruoan resepti
Artikkelissa kuvataan, kuinka kuumat paprikat säilytetään talvea varten. Mausteisuuden ystävät voivat tutustua palojen valmistusohjeisiin suolaamalla, marinoimalla ja tomaattikastikkeessa blanšistamalla
Säilyke kotiin: kuinka valmistaa omenamehua talvea varten
Omenamehua talveksi voidaan sulkea rajattomasti. Tätä varten tarvitset itse hedelmät, mehupuristimen, suuren puulusikan, emalipannun ja säilytysastian
