Kaalimuhennos perunoilla: useita ruoanlaittoreseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Arkipäivälliselle ruokalaji, kuten haudutettu kaali perunoiden kanssa, on täydellinen. Se on helppo valmistaa. Tässä muutamia reseptejä.

Haudutettu kaali perunoilla: resepti

Ensimmäiseen reseptiin tarvitset:

• muutama keskikokoinen peruna (5-6 kpl);
• puolikas keskikokoinen kaali;
• laakerinlehti, kumina;
• suolaa, pippuria;
• yksi sipulia ja porkkanaa;
• tomaattipasta - 2-3 ruokalusikallista;
• vesi - puolitoista lasillista;
• kasviöljy paistamiseen.

Ruoanlaittotekniikka

Miten haudutettu kaali ja perunat valmistetaan? Tämä runsas, aromaattinen ja maukas ruokalaji voidaan valmistaa monella eri tavalla. Käytetään yksinkertaisinta.

1 askel

Pese perunat, kuori ja viipaloi ohuiksi viipaleiksi. Huuhtele se veden alla poistaaksesi ylimääräinen tärkkelys. Leikkaa porkkana ohuiksi nauhoiksi, leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Huuhtele kaali hieman (tarvittaessa) ja pilko hienoksi veitsellä tai silppurilla. Kaalia tulee olla kaksi kertaa enemmän kuin perunaa.

2 vaihe

Paista perunat täysin kypsiksiöljy. Siirrä erilliseen astiaan. Kuullota porkkanat ja sipulit samalla pannulla. Lisää sitten kaali. Paista 5 minuuttia samalla sekoittaen. Kaada sitten lasilliseen vettä. Hauduta puolikypsiä. Lisää keitetyt perunat vihannesten joukkoon, laita mausteet ja suola.

3 vaihe

Lamenna tomaattipyre vedellä. Kaada kaali tuloksena olevalla kastikkeella. Kuumenna astia keskilämmöllä valmiiksi. Haudutettua kaalia perunoiden kera kuumana. Halutessasi voit ripotella astiaan yrteillä ja lisätä lusikallisen smetanaa.

Haudutetut perunat kaalilla ja kinkulla

Miten haudutetaan perunoita kaalin, lihan ja mausteiden kanssa? Se ei ole vaikeaa, jos sinulla on käytettävissäsi seuraavat tuotteet:

• kinkku tai pala keitettyä lihaa (sianlihaa, naudanlihaa) - paino noin 300 grammaa;
• muutama iso perunan mukula;
• sipulin pää;
• puolikas kaalipää - noin 500 grammaa;
• neljänneslasillinen vettä;
• suolaa, pippuria, paprikaa;
• pari lusikallista voita.

Ruoanlaittotekniikka

1 askel

Käytä haudutukseen paksuseinäistä kattilaa tai syvää paistinpannua. Sulata siihen voi. Paista hienonnettu sipuli. Kun siitä tulee läpikuultava, laita silputtu kaali pannulle. Kaada vesi päälle, sulje kansi ja hauduta noin 10 minuuttia keskilämmöllä.

2 vaihe

Pese perunat, poista kuori ja leikkaa kuutioiksi. Lisää kaalin joukkoon ja keitä vielä 10 minuuttia. Pidä silmällä veden korkeuttalisää tarvittaessa toinen neljännes kuppi.

3 vaihe

Suolaa kaali, lisää paprika ja pippuri. Halutessasi voit laittaa valkosipulinkynnen. Leikkaa kinkku tai keitetty liha kuutioiksi. Lisää muiden ainesten joukkoon. Haudutettu kaali perunoiden ja lihan kanssa on melkein valmis. Odota, kunnes kaikki vihannekset ovat pehmeitä ja ota kattila pois liedeltä. Mausta astia yrteillä. Voidaan tarjoilla smetanan kanssa.

4 vaihe

Voit valmistaa tätä ruokaa ei keitetyn lihan kanssa, vaan raa'an jauhelihan kanssa. Käytä tätä varten samoja tuotteita ja korvaa kinkku jauhelihalla. Paista liha sipulilla, suolalla, lisää pippuria. Lisää sitten loput ainekset joukkoon. Saat kaalia perunoiden kanssa, jauhelihaa, muhennos.