2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Nuudelit, joiden reseptin jokaisen kotiäidin tulisi olla, on yllättävän ikivanha ruokalaji. Siitä on monia lajikkeita, mutta pääkomponentit pysyvät ennallaan. Nykyään ei ole ongelma ostaa pastaa supermarketeista tai pienistä kaupoista. Kotitekoiset nuudelit ovat kuitenkin aina maukkaampia ja terveellisempiä.
Miten kotitekoiset nuudelit valmistetaan? Testiresepti on melko yksinkertainen. Kaada syvälle lautaselle mäki jauhoja (100-110 g) ja tee siihen syvennys. Rikomme siellä kaksi kylämunaa (valmiissa tuotteessa on kaupasta ostettu maku, eikä sen väri ole ollenkaan sama), suolaa maun mukaan ja vaivaa taikina perusteellisesti. Valmis pala tulee rullata hyvin ohueksi. Tämän jälkeen taikinakerros on rullattava rullalle ripottelemalla runsaasti jauhoja. Peitämme työkappaleen polyeteenillä ja jätämme sen hetkeksi.
Kotitekoiset nuudelit maistuvat uskomattomilta. Resepti ruokalajin valokuvalla esitetään tässä artikkelissa. Ruoanlaitto vaatii hieman vaivaa ja aikaa, mutta tulos on sen arvoinen. Sitä pitää myös pystyä palvelemaan. Suosittelemme keittämään kanan sillä välin, mieluiten kotitekoisena. Koska tällaista lintua kypsennetään paljon pidempään, voit käyttää painekattilaa.
Nuudelit, reseptijonka tarjoamme, on valmistettu yksinkertaisesti. Ota sipuli, porkkana, yksi paprika, hienonna kaikki. Vihannekset tulee paistaa oliiviöljyssä. Se on ohittamista, ei paistamista, silloin ruuan maku osoittautuu kylläisemmältä. Lisäksi se säilyttää paljon enemmän hyödyllisiä aineita.
Joten, meillä on liemi, josta otamme kanan, erottelemme lihan luista ja nahaista, pilkomme hienoksi. Lisää liemeen maun mukaan suolaa, valmistetut vihannekset ja nuoret perunat (viisi palaa). Kun perunoita valmistetaan, muistamme missä nuudelit ovat. Taikinaresepti esitettiin yllä, mutta nyt kerros on leikattava mieliv altaisen leveyden nauhoiksi. Koska nuudelit ovat kaikki jauhoissa, on suositeltavaa kastaa ne ensin erilliseen kulhoon, johon kaadetaan kiehuvaa vettä, ja vasta sitten laita ne keittoon. Joten saamme ensimmäisen ruokalajin läpinäkyvän kuin kyynel, eikä sameaa perunamuusia.
Nuudeleita keitetään noin viisitoista minuuttia. Sitten voit lisätä mausteita oman harkintasi mukaan, esimerkiksi: yksi neilikka, 3-4 palaa pippuria, puoli teelusikallista jauhettua pippuria, mausteita kanalle, muutama laakerinlehti. Tällaista keittoa ei tarvitse syödä heti: se on suotavaa, että se hikoilee kannen alla vielä neljännestuntia tulelta ottamisen jälkeen.
Nuudelit, joiden resepti on kuvattu yllä, voivat olla myös itsenäinen ruokalaji. Leikkaa esimerkiksi valmistettu kerros suikaleiksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Voit tarjoilla ripottelemalla oliiviöljyä, ripottelemalla juustoraastetta,paistettua jauhelihaa tai sipulia. Paistettuja pekoniviipaleita, tomaatteja ja basilikaa sisältävä ruokalaji on erityisen aromaattinen.
Myös kotitekoisia nuudeleita voi valmistaa tulevaisuutta varten, mutta ne on puhdistettava perusteellisesti jauhoista ja kuivattava huoneenlämmössä. Se kuivuu noin kaksi päivää, mutta uuni voi vähentää tätä prosessia huomattavasti. Voit säilyttää nuudelit tiiviisti suljetussa purkissa tai pellavapussissa kuivassa paikassa.
Suositeltava:
Nuudelit lihapullien kera: resepti- ja ruoanlaittovinkkejä
Nuudelit lihapullien kera tuntuvat sinusta liian yksinkertaisilta ja tylsiltä? Sitten tämä artikkeli on sinua varten! Alla on alkuperäisiä reseptejä lainattuja maailman eri keittiöiltä sekä hyödyllisiä vinkkejä, joiden avulla voit valmistaa täydelliset lihapullat
Kotitekoiset nuudelit – ruoanlaitto, reseptit, ominaisuudet ja arvostelut
Kotitekoisten nuudeleiden keittäminen ei ole kovin monimutkainen prosessi. Yleensä jopa aloitteleva emäntä selviää siitä. Tällaisesta tyhjästä saadaan erittäin maukkaita ja runsaita ruokia, jotka ilahduttavat sukulaisia ja ystäviä
"Lasi"-nuudelit: resepti valokuvalla
Funchoza on mielenkiintoinen kiinalaisen, japanilaisen ja korealaisen keittiön ruokalaji. Yksinkertaisesti sanottuna nämä ovat "lasi" nuudeleita, jotka tarjoillaan eri mausteiden ja kastikkeiden kanssa samalla kun niillä on hyvä maku. Tänään keskustelemme yksityiskohtaisesti funchose-resepteistä sekä suuresta määrästä muuta hyödyllistä tietoa. Aloitetaan tietysti heti
Kotitekoiset nuudelit: reseptejä, ruoanlaittoominaisuuksia ja suosituksia
Kananuudeliliemi on erittäin maukas ja terveellinen ruokalaji. Usein sairauden aikana otettu se auttaa toipumaan paljon nopeammin. Lisäksi tälle keitolle on ominaista hyvä kylläisyys, vain yksi lautanen kyllästyy keskimäärin kahdeksi tunniksi
Kiinalaiset nuudelit kanan ja vihannesten kera. Resepti ruoanlaittoon
Kiinalaiset nuudelit kanan ja vihannesten kera, joiden reseptiä käsitellään hieman alla, on erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji
