Funchoza koreaksi – herkullista, nopeaa, ravitsevaa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Mitä on funchose koreaksi? Tämä on yhden suositun Kaukoidän alkuperän ruokalajin nimi. Ne ovat pohjimmiltaan riisinuudeleita sekoitettuna jalostettujen vihannesten kanssa. Sen nimi kuulostaa alkuperäisessä hieman erilaiselta, mutta koska se on epätavallinen eurooppalaiselle korvalle ("fung-tu-chi"), sitä on hieman muutettu. Joidenkin raporttien mukaan Marco Polo hemmotteli itseään Kiinassa tällä ruualla useammin kuin kerran, ja legendaariset japanilaiset ninjaritarit säännöllisesti

syö riisinuudeleita vihannesten kanssa. Tämä selittää osittain heidän vahvuutensa ja kestävyytensä. Ei ole tarkasti määritetty, missä Kaukoidän maista "fung-tu-chi" ilmestyi. Joidenkin tutkimusten mukaan ruokalaji kuului alun perin Dunganin keittiöön, toisten mukaan - korealaiseen, japanilaiseen tai kiinalaiseen. Sinänsä nuudelit, joista se on valmistettu, ovat runsaita, mutta silti mauttomia, joten ajan myötä fun-tu-chi valmistettiin vihanneksilla ja mausteilla. Korean kielellä Funchoza on melko mausteinen, joten siihen ei pidä hukata liikaa, jotta vatsa ei vahingoitu. Tästä huolimatta se on yksi Kaukoidän herkullisimmista ja suosituimmista ruoista. Funchoza koreaksi on vähäkalorinen, ei aiheuta allergioita, sopii hyvinmitään ainesosia. Lisäksi kuka tahansa voi tehdä sen kotonaan, viettäen siihen vain vähän aikaa.

Kuinka valmistaa funchosea? Keitä ensin riisinuudeleita viisi minuuttia. Kun se kypsyy, huolehdi vihanneksista. Kun olet kuorinut kolme keskikokoista porkkanaa, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Tee sama paprikan kanssa. Kun porkkanat on sekoitettu suolaan, anna sen seistä viisi minuuttia. Paista hienonnettu paprika pannulla ja poista se sitten lusikalla, jotta öljy ehtii valua välittömästi. Murskaa kolme valkosipulinkynttä. Kun riisinuudelit ovat kypsiä, valuta ne siivilä, jotta vesi valuu pois. Sekoita porkkanoiden, pippurin, murskatun valkosipulin kanssa. Lisää mustapippuri ja ruokalusikallinen etikkaa. Sekoita salaatti nuudelien kanssa. Nyt korealaistyylinen funchose on valmis. Anna sen hautua parantaa sen makua.

Funchosen valmistaminen koreaksi on mahdollista monella tavalla. Tarjoamme tälle ruoalle toisen reseptin, mutta tässä tapauksessa et tarvitse yhtä riisinuudeleita, vaan kolmea. Sen lisäksi tarvitset kaksi porkkanaa, 2 kurkkua, pari teelusikallista etikkaa, 3 paprikaa, soijakastiketta, puoli päätä valkosipulia ja mausteita. Kaada kylmä vesi nuudelien päälle. Kymmenen minuutin kuluttua heitä se siivilään. Kaada sen jälkeen nuudelit kiehuvalla vedellä viiden minuutin ajan. Kun hän vaatii, nappaa vihannekset. Raasta porkkanat hienoksi ja leikkaa kurkut ja paprikat pitkiksi ohuiksi viipaleiksi. Laita kasvikset esilämmitettyyn pannuun ja kuullota ne. Seuraa sitäjotta niistä tulee pehmeämpiä, mutta ne eivät muuta värejä. Lisää niihin keitetyt nuudelit ja sekoita. Mausta soijakastikkeella, suolalla, pippurilla, kaada haluttu määrä etikkaa. Joten nyt korealainen funchose on valmis. Kuten näet, se tehdään melko nopeasti. Voit lisätä reseptissä mainittujen ainesosien lisäksi myös muita komponentteja. Funchoza koreaksi sienillä tai kesäkurpitsalla miellyttää sinua varmasti. Jos pidät mausteista, voit laittaa siihen adjikaa.