Home hillolla: mikä on vaarallista ja mitä tehdä, syyt ja varoitus

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Ehkä on vaikea löytää henkilöä, joka ei olisi koskaan kohdannut niin epämiellyttävää ilmiötä kuin hometta hillolla. Ja ennen kaikkea, kun tällainen haitta havaitaan, huolestuttaa kysymys, onko tällaista hilloa mahdollista syödä ollenkaan. Mutta vaikka tämän purkin ongelma ratkeaisi, kuinka voimme estää toistumisen? Vastaukset moniin tätä aihetta koskeviin kysymyksiin annetaan myöhemmin artikkelissa.

Mikä on home

Home on yksi tunnetun sienen lajikkeista. Home voi parantaa ihmisen tai päinvastoin aiheuttaa hänen kuolemansa. Mutta harvoin se tulee sellaisiin äärimmäisyyksiin, mutta sieni on vaarallinen, koska se aiheuttaa erilaisia sairauksia, usein se johtaa jopa pahanlaatuisten kasvainten kehittymiseen. Gourmet voivat olla rauhallisia, koska juustohomella ei ole niin kauheaa vaikutusta kehoon. Mutta se, joka on asunut hillopurkissa useita vuosia, voi saada vakavia komplikaatioita, jos se joutuu sisäänihmiskeho.

Mikä on hänen vaaransa

Kuten jo mainittiin, home voi aiheuttaa erilaisia sairauksia ihmisillä. Ja emme puhu vain ruoansulatusjärjestelmästä, vaan myös hengityselimistä. Varmasti on sellaisia kotiäitejä, joiden hillo voi seisoa kellarissa yli vuoden, eikä kukaan ole luonnollisesti katsonut kannen alle koko ajan. Ja kun perhe vihdoin päätti nauttia tästä kypsytetystä hillosta, äiti avaa kannen ja hengittää pinnalle jo ehtinyt muodostua homeitiöitä. Tämä itiöiden kerääntyminen voi vaikuttaa haitallisesti ihmisten terveyteen. Loppujen lopuksi, jos näitä riitoja on kertynyt paljon, niin suurin osa niistä ratkeaa keuhkoihin ja juurtuu siellä melko rauhallisesti.

Keuhkot ovat täydellinen elinympäristö homeelle, koska ne rakastavat kosteutta. Itiöt juurtuvat, alkavat kehittyä ja ihmiselle kehittyy erilaisia allergisia reaktioita, joissain tapauksissa jopa astmaa. Sieni on erityisen vaarallinen pienille lapsille, koska heidän kehonsa on paljon heikompi kuin aikuisilla. Siksi kannattaa miettiä kahdesti, onko tämä hillopurkki sen arvoinen.

Jos hillo on homehtunut, sillä ei ole väliä milloin se tapahtui. Lisäksi on mahdotonta tietää tarkkaa päivämäärää. Tällainen herkku, vaikka se säilyttää makunsa, voi aiheuttaa vakavan myrkytyksen tai syövän.

Hotteen syitä

Useimmiten hometta ilmaantuu hilloon, joka on ollutei vain valmis. Ja loppujen lopuksi emäntä on kaksinkertaisesti loukkaantunut, koska hän loi suotuisat olosuhteet sienen kehittymiselle pankissa. Toinen vaihtoehto on väärä mittasuhde. Ja tämä koskee myös emännän puutteita, jotka olivat mukana talven valmisteluissa. Rullaukseen käytetyt tölkit ja kannet voivat myös olla huonosti käsiteltyjä. On muistettava, että home ei pidä korkeista lämpötiloista, ja sen tappava indikaattori on 100 astetta tai enemmän. Siksi, jos käsittelet purkkeja ja kansia kiehuvalla vedellä tai höyryllä, sienellä ei ole mahdollisuuksia selviytyä.

Säilytysolosuhteista kannattaa myös huolehtia etukäteen. Vaikka tässä on pikemminkin kiinnitettävä huomiota säilyvyyteen. Mutta hillo voi seistä useita vuosia eikä homehdu, jos se on keitetty oikein. Ja voit säilyttää sitä, kunnes kansi avataan. Sen jälkeen ei ole toivottavaa jättää purkkia pitkäksi aikaa, etenkään ilman jääkaappia.

Kaikki nämä syyt tutkittuaan jokaisen kotiäidin tulisi ymmärtää, miksi hometta ilmaantuu hilloon ja mitä on tehtävä sen välttämiseksi. Enn altaehkäisystä keskustellaan myöhemmin. Mutta kun tiedät syyn, voit varmistaa, että sitä ei tapahdu.

Pitäisikö minun syödä homeista hilloa

Jos hillossa on hometta, mitä minun pitäisi tehdä? Voiko sen vain ottaa pois ja nauttia marjojen mausta mielenrauhalla? Tietenkin tällainen hillopurkki tulee heti heittää pois, mutta ei vain purkki, vaan myös sen sisältö. Älä sääli käytettyä sokeria ja aikaa, parempi ajatellaomasta ja läheisten terveydestä, joka voi kärsiä suuresti tällaisesta jälkiruoasta. Mutta jos todella haluat syödä, voit tehdä tämän vain seuraavasti:

1. Huottikalvo ja paksu hillokerros tulee poistaa ja hävittää. Puhdista se huolellisesti, jotta hometta ei jää säiliöön.
2. Jäljelle jäänyt hillo on suositeltavaa kaataa valmiisiin esisteriloituihin astioihin.
3. Tuotteen turvallisuuden varmistamiseksi on suositeltavaa keittää sitä useita minuutteja. Tällaista hilloa ei voi palauttaa vanhoihin astioihin.

Mutta kaikkia näitä menetelmiä voi käyttää vain, kun hankit oman hillon ja tiedät tarkalleen, mistä se on keitetty, milloin ja missä olosuhteissa se on säilytetty. Jos hillo ostettiin kaupasta, on kiellettyä edes ajatella sen kuntoutusta. Tällainen purkki lähetetään välittömästi roskakoriin, ellet tietenkään arvosta elämääsi.

Sienen muodostumisen estäminen hillolla

Jos et halua homeen muodostuvan hillon päälle, voit estää tämän ongelman seuraavilla tavoilla:

• hillopurkkeja suositellaan säilytettäväksi pimeässä huoneessa, jossa lämpötila ei laske alle kahden celsiusasteen eikä nouse yli 12:n.
• Hallo, jossa marjat keitettiin kivillä, säilyy enintään vuoden.
• Hedelmä- ja marjahillo säilyy jopa kolme vuotta.
• Älä valitseyli puolen litran hillopurkkeja, koska isossa astiassa se pilaantuu paljon nopeammin ja useammin.
• Tärkeä kohta säilönnässä on sterilointi. Niiden kannet ja kuminauhat tulee keittää, jopa laite, jolla tölkit rullataan, voidaan pitää kiehuvassa vedessä. On parasta ripustaa purkkeja viideksi minuutiksi kiehuvan vedenkeittimen nokkaan.
• Kannet voidaan ruuvata vain kylmiin purkkeihin, jotta kondenssivettä ei muodostu. Jos se ilmestyy, homeet hyökkäävät varmasti tällaiseen hilloon.
• Älä sääli sokeria. Kaikki tietävät, että yhtä kilogrammaa hedelmiä tai marjoja varten tarvitset vähintään puolitoista kiloa sokeria, mutta voit ottaa kaksi. Hän ei varmasti ole tarpeeton.
• Aiemmin mainittiin, että alikypsennettyyn hilloon ilmestyy hometta. Sen valmiuden tarkistaminen on hyvin yksinkertaista. Tiputa yksi tippa siirappia astiaan. Siirappi, joka ei leviä, katsotaan valmiiksi.

Säilytysvinkkejä

Jos hillo suljettiin oikein, mikään home ei ole hänelle kauhea. Tässä muutamia hyödyllisiä vinkkejä, joiden avulla kotiäidit tekevät maukasta ja mikä tärkeintä turvallista sadonkorjuuta talveksi:

• Kaikki marjat ja hedelmät tulee pestä hyvin ja lajitella ennen säilytystä, jotta mätä ja pilaantunut ei pääse törmäämään.
• On tärkeää valita oikeat astiat hillon ja muiden ruokien säilömiseen. Ja myös kaikkia mittasuhteita tulee noudattaa.
• Yksi tärkeimmistä hetkistä on aina ollut ja tulee olemaan sterilointi. Muinaisista ajoista lähtien kotiäidit ovat valinneet käsittelynhöyrytölkit ja kiehuvat kannet.
• Lisästerilointi voidaan tehdä. Tätä varten tarvitset jo täytettyjä, mutta ei vielä rullattuja tölkkejä, jotka lasketaan veteen aivan lankaan ja keitetään useita minuutteja.
• Muista tarkistaa kannen tiiviys. Tätä varten tölkit käännetään ympäri, jotta varmistetaan, että sisältö ei läiky.
• Vain jäähdytetyt tölkit voidaan sijoittaa pysyvään varastoon.

Johtopäätös

Tämän artikkelin jälkeen tiedät mitä tehdä, jos hilloon ilmestyy hometta. On olemassa tapoja päästä eroon siitä ja silti olla hukkaamatta herkkupurkkia, mutta jos sinulla on mahdollisuus, on parempi heittää tällainen purkki roskakoriin. Ja jotta tällainen häiriö ei toistuisi, kannattaa olla varovaisempi säilönnässä.