Kakku, jossa yllätys sisällä: resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Hauska suklaapiñata-kakku, jonka sisällä on yllätys, sopii täydellisesti Halloweeniin, syntymäpäiviin tai jopa - usko tai älä - häihin. Lapset (ja aikuiset) rakastavat sitä, sillä kukapa ei pidä miellyttävistä yllätyksistä?

Kakkuja on monia muunnelmia, joiden sisällä on yllätys - monivärisiä kakkuja, vaniljaa, suklaata, koristeltu erilaisilla monimutkaisilla hahmoilla ja niin edelleen ja niin edelleen. Mutta aloittelija ei aina pysty selviytymään syntyneistä vaikeuksista tai voittamaan v altavan määrän vaiheita saadakseen halutun tuloksen.

On syytä huomata, että kaikki kakkureseptit eivät sovi piñatalle - jos kermassa on paljon kosteutta, niin sisällä piilossa olevat makeiset voivat muuttua happamaksi. Joten jos päätät kokeilla alla olevaa reseptiä, valitse keksikakut paksun kerman kanssa, niin et varmasti mene pieleen.

Yllätyskakun resepti, jonka päätimme tarjota sinulle, ei ole niin monimutkainen kuin miltä ensi silmäyksellä saattaa tuntua. Jopa kokematon kokki selviytyy sen valmistuksesta, ja tuloksen saamiseen kuluu vain 1 tunti 20 minuuttia.

Keksi

Piñata-kakun, jonka sisällä on yllätys, reseptin mukaan tarvitset seuraavat ainekset:

• 260 g voita (suolaamaton);
• 260g sokeria;
• 5 munaa;
• 260 g jauhoja;
• 2,5 tl leivinjauhe;
• 8 taide. l. keitetty vesi;
• 60g kaakaota.

Lämmitä uuni 180 °C:seen. Öljyä tai vuoraa kaksi 20 cm pyöreää broileria öljytyllä pergamentilla.

Sekoita voi ja sokeri vatkaimella vaaleaksi ja kuohkeaksi.

Lisää munat hitaasti yksitellen vatkaten jokaisen munan lisäyksen jälkeen.

Sekoita siivilöidyt jauhot ja leivinjauhe erillisessä kulhossa ja lisää ne aiemmin valmistettuun massaan. Sekoita huolellisesti.

Sekoita erikseen kaakaojauhe ja keitetty vesi tahnaksi. Lisää seokseen sekoittaen tasaiseksi.

Jaa yhtä suuri määrä saatua taikinaa broilereille.

Paista kakkuja uunissa 25-30 minuuttia tai kunnes kakun keskelle työnnetty puinen hammastikku tulee ulos puhtaana ja kuivana. Uunin avaamista ei suositella ennen kuin kakku on suunnilleen valmis, muuten se voi "pudota".

Anna kakut jäähtyä leipomisen jälkeen ja aloita kerman valmistus.

Voikerma

Ota kermaa varten seuraavat tuotteet:

• 500g tomusokeria;
• 75g kaakaota;
• 300 g voita (suolaamaton);
• 2 ruokalusikallista maitoa.

Vatkaa tomusokeri, kaakaojauhe ja voi. Sinä voit tarvitavähän maitoa, jos kerma on liian paksua ja tiivistä, mutta älä liioittele sitä. Muista, että liika kosteus vahingoittaa yllätyskarkkeja!

Myös kakun täytteeksi eli itse yllätykseksi tarvitset noin 200 grammaa suklaata (m&m's tai muita rakeita).

Piñata-kakun kokoaminen, jonka sisällä on yllätys

Kun kakut ovat täysin jäähtyneet, leikkaa ne kahteen osaan, jotta saat neljä pyöreää kakkua. Leikkaa varovasti pieni ympyrä kahden kakun keskeltä. Nämä ovat yllätyskakun keskikerrokset. Leikkaamiseen voit käyttää veistä tai pyöreää keksileikkuria.

Aseta pohja laudalle tai kakkutelineelle. Huomaa, että valmiin kakun siirtämistä ei suositella, joten kerää se telineelle, jolla tarjoilet sen vieraille.

Levitä ohut kerros kermaa kakun alimmalle kerrokselle, laita toinen kerros päälle ja sivele sekin kermalla (reikää peittämättä) ja sitten kolmas kerros. Älä rasvaa itse reikää, ehkä pieni määrä kermaa, eikä se vahingoita karkkeja, mutta on parempi olla ottamatta riskejä.

Täytä syntynyt reikä keskellä suklaalla. Mitä suurempi reiän halkaisija on, sitä enemmän karkkeja siihen mahtuu.

Levitä ohut kerros kermaa kakun päälle ja peitä lopulla kakulla ilman reikää päällä piilottaaksesi yllätyksen kakun sisään.

Kakun koristelu

Pitä kakku jäljellä olevalla voikermalla, sekä päälle ettäSivuilla. Kerman sijaan voit käyttää suklaakuorrutetta.

Valmistamiseksi kaada 200 grammaa suklaata 130 ml:aan kermaa, sulata miedolla lämmöllä keittämättä, jäähdytä, anna olla jääkaapissa useita tunteja, ja vatkaa sitten 50 grammaan voita.

Kakun, jonka sisällä on yllätys, voit koristella oman harkintasi mukaan käyttämällä moniväristä kermaa, suklaalastuja tai jopa joitain täytteenä käyttämistämme suklaakonvehteja. Kaikki riippuu mielikuvituksestasi, taidoistasi ja mieltymyksistäsi!

Laita valmis kakku jääkaappiin, ja parin tunnin kuluttua se on valmis tarjottavaksi vieraille.