2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Oletko koskaan ajatellut, että vaniljakastiketta voi käyttää paitsi eklairien ja erilaisten kakkujen valmistukseen? Se voi olla myös loistava täyte piirakalle. Lisäksi kerma saa uunissa paistamisen jälkeen tiheän koostumuksen, joten tällaisia leivonnaisia on helppo leikata. Katsotaanpa tänään, kuinka quiche valmistetaan. Artikkelissa esitetyt reseptit ovat melko yksinkertaisia ja kaikkien emännän saatavilla. Joten muista yrittää yllättää kotitaloutesi ja vieraasi vastaavalla jälkiruoalla. On mahdollista, että tästä ruoasta tulee pian suosikkisi.
Hiljainen piirakka: vaiheittainen murokeksitaikinaresepti
Tuomme mieleesi helppokäyttöisen vaihtoehdon jälkiruoan valmistamiseen. Alkuperäinen resepti ehdottaa vaniljakastikkeen lisäksi myös banaanien lisäämistä piirakkatäytteelle. Voit kuitenkin olla ilman hedelmiä tai korvata ne jollain muulla.
Ainesosat
JotenMieti, mitä tuotteita tarvitsemme tämän alkuperäisen jälkiruoan valmistukseen. Valmistamme taikinan lasista jauhoja, neljänneslasillista kidesokeria, yhdestä munasta, sadasta grammasta voita, ripaus suolaa, parista ruokalusikallista sitruunamehua ja pussillista vaniljaa. Valmistamme vaniljakastikkeen kolmesta munasta, kahdesta kolmasosasta lasillista sokeria, kahdesta lasillisesta maitoa tai kermaa ja kolmesta ruokalusikallista jauhoja. Reseptissä suositellaan myös kahden banaanin käyttöä täytteeseen.
Ohjeet
Tehdään siis ensiksi murotaikinaa. Kaada tätä varten jauhot työtasolle ja levitä pala kylmää voita. Öljy on hienonnettava hienoksi. Sekoita sitten hyvin jauhojen kanssa. Lisää suola, sokeri, muna, sitruunamehu saatuun muruun. Sekoita kaikki ainekset ja muotoile taikinasta pallo. Kauli se sitten noin oman uunivuoan kokoiseksi. Keskimääräisen kerroksen paksuuden tulee olla 2-4 mm. Levitä taikina muotoon, poista ylimääräiset reunat ja pistele pohjaa haarukalla. Peitämme sen leivinpaperilla tai foliolla ja lisäämme päälle (pavut, herneet, kikherneet jne.). Tämä tehdään niin, että piirakan pohja ei nouse paistamisen aikana. Seuraavaksi lähetämme lomakkeen taikinan kanssa neljännekseksi tunniksi 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.
Kerman valmistus
Jatketaan nyt jälkiruokamme täytteellä. Riko munat kulhoon, lisää sokeri ja vaniljasokeri. Sekoita vispilällä. Lisää nyt jauhot. Sekoita uudelleen, kunnes paakut hajoavat. Kuumenna maito erikseen ja kaada se muna-jauhomassaan. Sekoitamme. Kaada seos pieneen kattilaan ja laita miedolla lämmöllä. Keitä kerma paksuksi, unohtamatta sekoittaa sitä jatkuvasti vispilällä, jotta se ei pala. Levitä sitten osa valmiiseen muotoon piirakkaa varten. Lisää pinnalle hienonnetut banaanit. Kaada seuraavaksi joukkoon jäljellä oleva vaniljakastike. Lähetämme kakun takaisin uuniin nostamalla lämpötilaa 200 asteeseen. Jälkiruoamme paistetaan noin 20-25 minuuttia. Tämän jälkeen quiche on jäähtynyt kokonaan. Sen jälkeen se voidaan leikata paloiksi ja tarjoilla. Jälkiruoasta tulee muuten vielä maukkaampi, jos se seisoo jääkaapissa useita tunteja.
egyptiläinen quiche-resepti
Tarjoamme sinulle toisen hämmästyttävän jälkiruoan. Tätä piirakkaa kutsutaan fityriksi. Monet kotiäidit, jotka ovat yrittäneet valmistaa sitä, väittävät, että heidän muut leivonnaiset harvoin nauttivat tällaisesta menestyksestä. Egyptiläisessä piiraassa ei ole vain hämmästyttävä maku, vaan myös koostumus: rapean kuoren ja herkän täytteen yhdistelmä ei jätä ketään välinpitämättömäksi!
Tuotteet
Joten, selvitetään, mitä ainesosia tarvitsemme tämän upean jälkiruoan valmistamiseen. Testiä varten tarvitset seuraavat tuotteet: kolme kupillista jauhoja, muna, lasillinen maitoa, puoli teelusikallista kuivahiivaa, ripaus suolaa, 150 grammaa voita. Valmistamme vaniljakastikkeen munasta, kahdesta lasillisesta maitoa, pussista vanilliinia,lasillinen sokeria ja kolme ruokalusikallista tärkkelystä.
Luo kulinaarinen mestariteos
Tehdään testi ensin. Maito kuumennetaan hieman ja sekoitetaan hiivaan. Lisää sokeri ja anna hautua 10-15 minuuttia. Lisää sen jälkeen massaan suola ja muna. Alamme lisätä jauhoja seulomalla ne. Vaivaamme taikinaa. Siirrä se jauhotetulle työtasolle. Vaivaa taikinaa käsin. Sen tulee olla viileää eikä tahmeaa. Leikkaamme sen kahteen osaan ja rullaamme molemmat ohuiksi. Tämä voi olla hankalaa, mutta varo, ettet repeä taikinaa. Päällystämme kerroksen esipehmennetyllä voilla. Sen jälkeen käännämme sen rullaksi ja taivutamme sen sitten etanaksi. Teemme saman menettelyn toisen taikinakerroksen kanssa. Paloittelemme syntyneet etanat erillisiin pusseihin ja lähetämme ne jääkaappiin useiksi tunteiksi.
Nyt voit aloittaa vaniljakastikkeen valmistamisen. Yhdistä tätä varten muna, vanilliini, sokeri, tärkkelys ja puoli lasillista maitoa. Sekoita massa tasaiseksi. Kuumenna loput maidosta kiehumatta. Kaada se muna-sokerimassaan ja vatkaa hyvin vispilällä, kunnes kaikki paakut ovat hajaantuneet. Nyt lähetämme kerman liedelle, sytytä pieni tuli ja keitä jatkuvasti sekoittaen paksuksi. Tämä kestää muutaman minuutin.
2-3 tunnin kuluttua otamme taikinan etanoiden muodossa jääkaapista. Tänä aikana sen pitäisi hajota hieman ja kasvaa. Nyt sinun on rullattava jokainen etana ympyräksi. Toinen voi olla hieman suurempi kuin ensimmäinen, koska käytämme sitä piirakan yläosana. Siirrä pienempi ympyrä uunivuokaan. Tasoitamme ja rakennamme sivut. Levitä vaniljakastiketäyte. Peitä kakun pinta toisella kerroksella. Pistele haarukalla useita kertoja ja voitele munankeltuaisella. Lähetämme egyptiläisen quichemme uuniin puoleksi tunniksi. Se tulee paistaa 200 asteen lämpötilassa. Sen jälkeen sinun on annettava jälkiruoan jäähtyä kokonaan. Jotkut kotiäidit väittävät kuitenkin, että tällainen piirakka on erittäin maukas ja lämmin. Oli miten oli, suosittelemme, että käytät tätä reseptiä ja miellytät itseäsi ja perhettäsi alkuperäisillä leivonnaisilla! Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Kuinka koristella kakku kermalla: menetelmät ja suositukset. Kuinka tehdä kermaa kermasta
Kerma on herkkä, herkullinen maitotuote lapsuudestamme. Muistan heti isoäitini talon kylässä. Nykyaikaisessa ruoanlaitossa ne on suunniteltu koristelemaan erilaisia tuotteita: kakkuja, muffinsseja, leivonnaisia, juustokakkuja. Myös kermaa pidetään yleisenä tuotteena, jota voidaan käyttää paitsi leivonnaisten koristeluun, myös lisätä kahviin, cocktaileihin, jäätelöön, raejuustoon. Artikkelissa puhumme kuinka koristella kakku kermavaahdolla ja kuinka tehdä niitä kotona
Kuinka valmistaa cocktailin? Kuinka tehdä cocktaileja tehosekoittimessa?
On monia tapoja valmistaa cocktaileja kotona. Tänään tarkastelemme useita reseptejä, jotka sisältävät yksinkertaisia ja melko edullisia tuotteita
Kuinka tehdä pähkinäjauhoja ja tehdä niistä keksejä?
Pähkinäjauho on suosituin pähkinäpohjainen tuote. Tällaiset jauhot ovat varsin hyödyllisiä ja ravitsevia. Sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa. Kuinka tehdä pähkinäjauhoja kotona? Ja mitä siitä valmistaa? Puhumme tästä artikkelissamme
Mitä tehdä tattarista? Kuinka keittää tattaria kanan kanssa? Kuinka keittää tattarikastiketta?
Yksi Venäjän suosituimmista viljoista oli tattari. Nykyään se on korvattu muilla viljoilla ja tuotteilla. Ja monien sitä sisältävien ruokien reseptit yksinkertaisesti unohdetaan tai katoavat. Mutta esi-isämme tiesivät, mitä keittää tattarista. Heille se oli tavallista syödä kuin pastaa ja perunaa meille. Tietenkään kaikkea ei voi tehdä tavallisella liedellä tai uunissa, mutta monet reseptit ovat melko edullisia. Jää vain opetella keittämään itse muroja ja sitten ruokia sen kanssa
Kuinka valmistaa grilliä? Kuinka valita liha grillaukseen? Kuinka tehdä grillikastiketta
Jotta grilli on todella herkullinen, sinun on kyettävä valmistamaan se oikein. Maailman eri kansojen keittiöissä on suuri määrä sen reseptejä, mutta kuten käytäntö osoittaa, herkullisin oli ja on edelleen kaukasialainen grilli. Kuinka valmistaa grilli? Mitkä ovat tämän prosessin hienoudet? Mikä on paras kastike savustettuun lihaan? Tästä kaikesta - lisää
