Salaatti "Metro": vaiheittainen resepti, ruoanlaittoominaisuudet ja suositukset

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Jos haluat jollain tavalla monipuolistaa pöytääsi lomalla tai päätät yllättää vieraasi jollain uudella, niin metsosalaatti on yksi parhaista vaihtoehdoista epätavalliseen salaattiin, josta varmasti kaikki pitävät. Puhutaanpa tästä mielenkiintoisesta ruoasta tänään!

Tietoja salaatista

Tämä salaatti näyttää melko omituiselta, vaikka nimi puhuu puolestaan. Se on tehty kerrokselliseksi perunapesäksi tai eri aineilla täytetyksi pesäksi, jossa on metson munia.

Kaikki tämä epätavallisen ainesosien koostumuksen ansiosta. Siitä huolimatta se ei eroa valmistuksen monimutkaisuudesta, joten kuka tahansa kotiäiti voi helposti valmistaa metso-salaattia juhlapöytään tai jopa tavalliseen päivään, sillä se erottuu yksinkertaisuudestaan valmistuksen suhteen.

Yleistä tietoa

Tässä on tietoa, jonka voit lukea saadaksesi tietoa kaikista metsosalaatin ominaisuuksista kanan kanssa: oannosten määrä valmistusta kohti, ruoanlaittoon tarvittava aika, sen kaloripitoisuus ja niin edelleen:

• Kokonaiskeittoaika - 2 tuntia.
• Vaikeus on helppoa.
• Määrä suhteessa - 5 annosta.
• Koostumuksen paino - 146 g/1 annos.
• Kaloripitoisuus - 242 kcal/1 annos.
• Proteiinit - 13 grammaa.
• Rasva - 19 grammaa.
• Hiilihydraatit - 6 grammaa.

Ainesosat ruoanlaittoon

Metronpesä-salaatin valmistuksessa on monia variaatioita riippuen siitä, mitä ainesosia käytetään sinulle. Kuitenkin, jos puhumme tämän salaatin yleisimmästä versiosta, metsosalaatin klassisen reseptin koostumus sisältää ei liian suuren luettelon ainesosista. Joten mitä tuotteita tarvitset:

• kananmunanvalkuainen - 4-5 kpl;
• kananrinta - 350 grammaa;
• tuoreet kurkut - 230-250 grammaa;
• uudet perunat - 300 grammaa;
• sipuli - 300 g;
• kova juusto -130-150g;
• majoneesi - 200 grammaa;
• sokeri - 6 grammaa;
• mausteet - maun mukaan;
• vesi - 150 millilitraa;
• etikka - 30 ml;
• kasviöljy - 40 millilitraa.

Metromunien ainekset:

• viiriäisen munat - 50 g (5 kpl);
• sulatejuusto - 80g;
• tilli - 30 grammaa (1 nippu);
• majoneesi - 30 grammaa.

Yksityiskohtainen analyysi klassisen Metsonpesä-salaatin reseptistä

Näistä aineksista on mahdollista valmistaa klassinen metso-salaatti. Kaikki ainekset ovat vapaasti saatavilla. Jos sinun on valmistettava salaatti kiireellisesti, voit ostaa niitä lähimmästä supermarketista kotisi lähellä. Ja nyt, kun kaikki tarvittavat tuotteet on ostettu, voit aloittaa ruoanlaiton. Nyt kerromme sinulle, kuinka valmistat herkullisen metsosalaatin.

Hänen reseptissään ei ole kovin montaa alakohtaa:

1. Kanafilee on keitetty. Tämä prosessi kestää noin 45 minuuttia.
2. Fileen kypsymisen aikana voit leikata sipulin puolirenkaiksi. Laita se sitten astiaan, jossa on vettä (100 ml), lisää siihen 30 ml etikkaa, suolaa (6 g) ja sokeria (6 g).
3. Seuraavaksi kuori ja leikkaa perunat (300 g) suikaleiksi ja paista sitten pannulla kasviöljyssä (40 ml) tai uppopaista.
4. Nyt tulee kova juusto (150 g), se on raastettava niin, että isot pillit tulevat ulos. Sitten se tulee laittaa sivuun erilliseen astiaan. Teemme samoin kaikkien munien kanssa.
5. Pikkaa vihreät veitsellä (hienoksi).
6. Leikkaa 250 g kurkkua keskikokoisiksi kuutioiksi.
7. Otamme broilerin ja leikkaamme sen samalla tavalla kuin kurkut (keskikokoiset tikut).
8. Aiemmin valitsemallesi lautaselle alamme levittää aineksia kerroksittain niin tiukassa järjestyksessä: marinoitua sipulia puolirenkaissa, karkeasti pilkottua kanaa, hienonnettua kurkkua, raastettua munaaja kovaa juustoa. Jokainen kerros on voideltava majoneesilla (paitsi sipuli- ja kananrintakerroksen välinen rako).
9. Tee keskelle pieni painauma ja mausta majoneesilla, ripottele kaikki päälle yrteillä.
10. Ranskanperunat asetetaan kaoottisesti ympyrään.
11. Otamme valmiiksi keitetyt viiriäisen munat (4 kpl) ja leikkaamme ne pituussuunnassa. Keltuainen on poistettava.
12. Vaivaa ja sekoita puristetut viiriäisen munankeltuaiset tilliin sekä sulatejuustoon. Kaikki tämä on maustettava majoneesilla.
13. Täytä viiriäisen munanvalkuaiset saadulla seoksella ja laita munat "pesäkkeeseemme".

Tämä oli klassinen Metsonpesä-salaattiresepti kanan kanssa – yleisin vaihtoehto.

Lajikkeet

Jokainen näistä salaattimuunnelmista poikkeaa ainesosien ja hieman valmistustavan suhteen. Joten jopa itse munat, jotka ovat "pesässä", voidaan tarjoilla yksinkertaisesti keitettyinä, tai voit tehdä niistä täytettyjä tai jopa tehdä juustosta ja yrteistä. Siitä huolimatta kaksi ainesosaa pysyy aina ennallaan, ne toimivat myös metsosalaatin kohokohtana. Nämä ovat paistettuja perunoita, jotka antavat salaatille melko epätavallisen ja herkullisen ulkonäön. Ja yksikään monista lajikkeista ei tule toimeen ilman munien käyttöä.

Metson pesäksi kutsuttuja salaatteja

Tästä salaatista on monia muita muunnelmia riippuen mieltymyksistä ja siten ainesosien valinnasta. Joten voit tavata esimerkiksi salaatin:

• kinkun kanssa;
• merkit;
• kananmunat (viiriäisten munien sijaan);
• kaali.

Metrosalaatti saa erilaisia arvosteluja, mutta ne ovat pääsääntöisesti positiivisia. Loppujen lopuksi tämä salaatti on proteiinivarasto. Sipulien läsnäolo siinä toimii erinomaisena virustautien ehkäisynä, mikä on meille kaikille niin välttämätöntä kylmänä vuodenaikana. Juusto, joka puolestaan on maitotuote, on erittäin hyvä luiden lujuudelle.

Olemme jo kertoneet sinulle klassisesta metsosalaattireseptistä. Mutta siinä ei vielä kaikki. Jokainen, joka haluaa valmistaa tämän salaatin, voi valita ainesosat, joista hän pitää eniten. Jotta voisit tutustua muihin muunnelmiin, annamme alla vaiheittaiset metsosalaatin reseptit erilaisilla ainesosilla, joista tämä ruoka valmistetaan.

Metro kiinankaalilla

Ehkä yksi erottuvimmista metsosalaatin lajikkeista on lajike, jossa on pekingin kaalia, sieniä, omenaa ja manteleita. Samaa mieltä, että se on kiehtovaa! Jotta teitä ei turhaan kiusattaisi, kerromme nyt sinulle yksityiskohtaisesti kaali-metsasalaatin reseptistä.

Tämän ihanan ruuan ainekset on lueteltu alla.

Viiden annoksen valmistamiseen tarvitset:

• kanafilee - 100 g;
• Pekingin kaali - 100 grammaa (1 pää);
• kova juusto - 110 grammaa;
• sienet - 100 g;
• omenat - 100 g (2-3 kpl);
• sipuli - 80 grammaa(2-3 kpl);
• viiriäisen munat - 5 kpl;
• kasviöljy - 40 g (2 ruokalusikallista);
• sitruunamehu - 10 ml (2 teelusikallista);
• majoneesi - 40 grammaa;
• mantelit - 5 kpl

Askel askeleelta kypsennysmenetelmä

Tässä kypsennysmenetelmässä on vain 8 pistettä, mikä on paljon vähemmän verrattuna metsosalaattireseptiin:

1. Keitä ensin viiriäisen munat ja broilerin filee.
2. Paista seuraavaksi isoiksi suikaleiksi leikattu sipuli ja sienet kuumalla paistinpannulla kasviöljyssä kypsiksi. Kun olet valmis, ota pois liedeltä ja anna tuotteiden jäähtyä.
3. Kovaa juustoa, jo keitettyä kanaa ja suikaleiksi leikattua kiinankaalia.
4. Tee sama omenoiden kanssa, ripottele sitten sitruunamehulla ja laita sivuun toistaiseksi.
5. Kaada kaikki ainekset yhteen isoon astiaan, lisää suolaa maun mukaan ja mausta kaikki majoneesilla. Sekoita.
6. Levitä salaatti valmiille lautaselle ja muodosta pesää muistuttava muoto.
7. Ripottele "pesällemme" lisäksi kovaa juustoa.
8. Ripottele keskelle manteleita ja ripottele pinnalle viiriäisen munia.

Salaatti on valmis! Voit kokeilla. Tämäntyyppinen salaatti sisältää myös broilerinfilettä, mutta eroaa perinteisestä versiosta useiden muiden ainesosien, kuten kiinankaalin, omenoiden, sienten ja mantelien os alta.

Metro kinkulla

Toisesta Metsonpesä-salaattilajikkeesta puheen ollen, ei voi kuin muistaa sellainen ruokalaji kinkun kanssatäytteen laatu. Tämä on toiseksi suosituin vaihtoehto klassikon jälkeen kotiäitien keskuudessa. Tämä salaatin variaatio auttaa lisäämään salaattiin vaihtelua, jos niin paljon tykkää Metsonpesästä, mutta samalla tuli halu kokeilla jotain uutta.

Tuotteet, joita tarvitaan Metsonpesä-kinkun kanssa, listaamme alla.

Pesän valmistukseen käytämme:

• 300 grammaa kananrintaa.
• 100 grammaa kinkkua.
• 1 purkki tai 400 grammaa marinoituja herkkusieniä.
• 3 munanvalkuaista.
• 3 perunaa.
• Suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan.
• 100 grammaa vähärasvaista majoneesia.
• Salaatti – valinnainen.

Metromunat:

• Yksi sulatejuusto.
• Kolme kananmunan keltuaista.
• Yksi nippu tilliä.
• Kaksi valkosipulinkynttä.
• 30 grammaa vähärasvaista majoneesia.

Askel askeleelta resepti metsosalaatin valmistamiseen kinkulla

Tämä resepti ei juurikaan eroa klassisesta.

Pääpiirteenä voidaan pitää sen "turvomattomuutta" ja kenties metson mukulamukulamunia sulatetusta juustosta, viiriäisen munankeltuaisesta, tillistä, valkosipulista ja majoneesista.

1. Kananrinta tulee keittää ja antaa jäähtyä kypsennyksen jälkeen.
2. Kinkku tulee leikata suuriksi suikaleiksi ja filee jakaa käsin pieniksi kuiduiksi.
3. Marinoidut sienet leikataan ohuiksi viipaleiksi veitsellä.
4. Keitä munat etukäteen, ja niiden jäähtymisen jälkeen proteiinit on hierottava karkean raastimen läpi. Laita keltuaiset sivuun, sillä tarvitsemme niitä "metsonmunien" muodostamiseen.
5. Kuori perunat ja leikkaa ne suikaleiksi.
6. Paista syntyneet pillit pannulla kasviöljyssä kullanruskeiksi ja laita ne sitten talouspaperin päälle imemään tarpeetonta öljyä.
7. Metromunien valmistamista varten sinun on otettava sama keltuainen, jonka aiemmin laitoimme sivuun, ja muussata se haarukalla.
8. Raasta juusto ja hienonna tilli.
9. Purista valkosipuli erityisen murskaimen tai raastarin läpi.
10. Laita kaikki ainekset yhteen, lisää majoneesia, suolaa maun mukaan ja sekoita tasaiseksi.
11. Muotoile kananmunien muoto ja anna niiden jäähtyä jääkaapissa 15-20 minuuttia.
12. Sekoita kaikki pesän ainekset ja mausta majoneesilla.
13. Levitä salaatinlehdet vadille salaatin pohjaksi.
14. Levitä salaattia ja tee keskelle kuoppa.
15. Levitä paistettuja perunoita satunnaisesti koko pinnalle.
16. Pistä muodostuneet munat tekemäämme reikään.

Sen jälkeen salaatti voidaan tarjoilla pöytään, ja voit olla varma, että se valloittaa kaikki vieraasi!

Salaattimetson pesä perunalastuilla

Tätä vaihtoehtoa voidaan kutsua edullisimmaksi kaikista muista. Sen valmistukseen tarvitset seuraavat:

• 75 grammaa perunalastuja.
• Seitsemän kananmunaa.
• 130 grammaa sipulia (sipulia).
• 320 grammaa makkaraa (varenki).
• 130 grammaa majoneesia (mieluiten vähärasvaista).
• Yksi nippu vihreitä.
• 160 grammaa kovaa juustoa.
• Kolme valkosipulinkynttä.
• Kahdeksan grammaa mausteita (suolaa ja jauhettua pippuria).

Vaiheittainen menetelmä Metsonpesä-salaatin valmistamiseksi perunalastuilla

Tällainen ruokalaji yllättää sinut iloisesti valmistuksen helppoudella:

1. Sinun täytyy keittää munat ja antaa niiden jäähtyä. Jaa ne sitten keltuaisiin ja valkuaisiin, raasta.
2. Kuori sipuli ja hienonna veitsellä.
3. Makkara tulee leikata pieniksi paloiksi.
4. Perunalastut hajoavat pieniksi paloiksi.
5. Aseta rajoitin astian keskelle ja aloita jokaisen kerroksen levittäminen reunoja pitkin ja voitele se majoneesilla. Levitä salaatti tiukassa järjestyksessä: makkaraa, sipulia, valkuaista ja perunalastuja.
6. Metromunien kohdalla juusto, kananmunat, valkosipuli ja suola on raastettava.
7. Sekoita kaikki ainekset ja mausta ne majoneesilla.
8. Muotoile ne haluttuun muotoon ja voit asettaa ne keskelle "pesää".

Kaikkien yllä olevien kohtien suorittamisen jälkeen salaattia voi maistaa.

Yhteenveto

Tässä artikkelissa tutustuit metsopesän k altaisen herkullisen ruuan yleisiin ominaisuuksiin, sen ominaisuuksiin ja jopa muutamiinruoanlaittomenetelmiä. Näin ollen voit nähdä, että tämä salaatti on monipuolinen, koska voit valmistaa budjetin, mutta yhtä maukkaan vaihtoehdon tai valita reseptin, jossa on kierre. Klassinen muunnelma on optimaalinen kaikille, jotka rakastavat herkullisia ruokia.

Siksi Metsonpesä-salaattista tulee välttämätön ruokalaji juhlapöydälläsi jo ensimmäisellä kokeilulla. Ja sen ulkonäkö aiheuttaa ruokahalua ja iloa, mikä oikeuttaa itsensä. Metsosalaattia kannattaa kokeilla vain kerran, ja se voittaa sinut lopullisesti!