"Bump", salaatti manteleilla: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Mantelisalaatti "Shishka" on monien mielestä yksinomaan uudenvuoden pöytäruoka. Sen voi kuitenkin valmistaa mihin tahansa lomaan. Tämä alkupala näyttää uskomattoman kauniilta ja erittäin epätavalliselta. Se houkuttelee paitsi aikuisia myös lapsia epätavallisen muotoilunsa vuoksi. Shishka-salaattia manteleilla on useita erilaisia. Katsotaanpa suosituin ja yksi epätavallinen vaihtoehto.

Shishka-salaatti manteleilla, kanalla ja sienillä

Salaatin ensimmäiseen kerrostettuun versioon tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• Yksi kananrinta.
• Purkki purkitettuja sieniä, kannattaa ottaa herkkusieniä, sillä niillä on neutraali maku.
• Kaksisataa grammaa kovaa juustoa.
• Mantelipähkinät, noin kolmesataa grammaa.
• Neljä kananmunaa.
• Kaksi keskikokoista perunaa.
• Porkkanat, kaksi.
• Majoneesi, pieni purkki.
• Suolaa ja pippuria,otamme määrän oman makumme mukaan.

Tarvitsemme myös vihreää sipulia koristelemaan salaattia manteleilla. Voit käyttää tähän tarkoitukseen myös pientä rosmariinin oksaa.

Kuinka valmistaa ruokaa?

Mantelisalaattiresepti itsessään ei ole vaikea valmistaa, kuten se saattaa ensi silmäyksellä vaikuttaa. Tätä varten sinun on ensin keitetty kananrinta kevyesti suolatussa vedessä. Voit myös lisätä mausteita oman maun mukaan. Kun liha on jäähtynyt, leikkaa se pieniksi paloiksi.

Keitä munat täysin kypsiksi, kuori ja kolme karkealla raastimella. Pesemme porkkanat ja perunat hyvin ja keitämme ne kuorissaan. Kun kasvikset ovat jäähtyneet, kuori ne ja raasta erilliseen kulhoon. Kova juusto, se voi olla mikä tahansa valitsemasi lajike, kannattaa myös raastaa isokokoinen.

Avaa seuraavaksi purkki sieniä ja valuta niistä ylimääräinen neste pois. Leikkaa ne sitten pieniksi paloiksi. Haluttaessa herkkusieniä voi kevyesti paistaa.

Levitä seuraavaksi salaatti kerroksittain tilavalle lautaselle. Yritä antaa alkupalalle hieman soikea käpymäinen muoto. Kerrokset ovat seuraavassa järjestyksessä:

• Keitetty kananrintaliha.
• Majoneesi.
• Perunaraaste.
• Taas majoneesia.
• Sampinjoneitä tai mitä tahansa valitsemasi sieniä.
• Rastettu porkkana.
• Majoneesi.
• kananmunat.
• Taas ohut kerros majoneesia.
• juustoraaste.

Tämä kerros on myös peitettava kerroksella majoneesia, muttavoit sekoittaa juuston siihen etukäteen ja laittaa sen yhteen kerrokseen.

Kun kaikki kerrokset ovat lautasella, annamme lopullisen muodon. Aseta seuraavaksi varovasti mantelipähkinä kartiota jäljittelemällä. Koristelemme sen yläosan vihreällä sipulilla, rosmariinilla tai tillinoksalla.

Jälkeen salaatti on laitettava kylmään tunniksi tai kahdeksi.

Salaatti perunoilla

Jos otat ja katsot reseptiä valokuvalla mantelisalaatista, voit heti arvostaa sen omaperäisyyttä ja kauneutta. Ei ole väliä minkä reseptin valitset. Yllä olevan vaihtoehdon lisäksi voit valmistaa salaatin perunoilla ja vihreillä herneillä. Tätä varten tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• Kanafilee, kolmesataa grammaa.
• Kolme pientä perunaa.
• Kaksi porkkanaa.
• Sipulin pää.
• Neljä kananmunaa.
• Puoli purkkia purkitettuja vihreitä herneitä.
• Mantelipähkinät, noin kolmesataa grammaa.
• Majoneesi.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Edellisen tapauksen tapaan tarvitsemme vihreitä koristeluun ja salaatin koristeluun manteleilla.

Vaiheittainen resepti

Kanafileetä tulee keittää, kunnes se on täysin kypsä kevyesti suolatussa vedessä. Kun se on jäähtynyt, leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

Myös perunat, porkkanat ja munat keitetään kypsiksi. Jäähdytyksen ja puhdistuksen jälkeen. Sitten kolme juurikasvea raastimella, keskikokoinen, erillisessä kulhossa. Erottele kuoritut munat valkuaisiin ja keltuaisiin. Niitä on myös kolme, muttajo hienolla raastimella, erillisissä astioissa.

Paista mantelit kevyesti pannulla ilman kasviöljyä. Puhdistamme sipulin kuoresta, hienonnamme ja paistamme missä tahansa kasviöljyssä. Kun sipuli alkaa saada kultaista sävyä, lisää siihen kanaa. Suolaa ja pippuria. Paista noin viisi minuuttia ja ota lämmöltä jäähtymään. Valuta ylimääräinen neste purkitettuista herneistä.

Tämä salaatti levitetään myös kerroksittain. Laita ensin perunat tasaiselle lautaselle. Hyväksymme sen samalla kun annamme sille kartion muodon. Voitele majoneesilla. Seuraavaksi tulee kerros sipulilla paistettua kananlihaa. Voitele myös majoneesilla. Tätä seuraa kerros vihreitä herneitä. Seuraavaksi laita raastettu porkkana, majoneesi. Sitten tulee munanvalkuainen. Se on myös voideltava majoneesilla. Ripottele pinnalle keltuaista ja koristele paahdetuilla manteleilla, jolloin saat kartion ulkonäön ja muodon.

Juustosalaatti manteleilla

Epätavallisen ja gourmet-ruoan ystäville on tarjolla muunnelma juustosalaattia manteleilla. Tällainen alkupala osoittautuu erittäin herkäksi ja ilmavaksi, ja ruuan muodostavat ainesosat tekevät siitä erittäin alkuperäisen. Tarvitsemme siis seuraavat tuotteet:

• Tuomainen juusto, yleensä voileipille levitettynä, kahdessa tynnyrissä.
• Kaikki kova juusto, kaksisataa grammaa.
• Portviini, enintään 50 ml.
• Vihreä sipuli.
• Punainen paprika jauhetussa muodossa.
• Tilli.
• Mantelipähkinät, noin kaksisataa grammaa.

Ruoanlaittomenetelmä

Salaatin koko omaperäisyys piilee siinä, että sen tuotteita ei leikata, vaan vatkataan vatkaimella. Tämä antaa salaatille keveyttä ja pehmeyttä. Joten, tämän salaattivaihtoehdon resepti.

Ensin sinun on vatkattu tuorejuusto hyvin vatkaimella tai vispilällä. Lisää sitten tähän massaan teelusikallinen jauhettua punapippuria ja pieni lasillinen portviiniä. Vatkaa vielä kolmesta viiteen minuuttia. Lisää sitten hienolla raastimella raastettu kova juusto ja jatka vatkaamista keskinopeudella. Laita seuraavaksi hienonnettu vihreä sipuli kulhoon juuston kanssa. Pyöritä vielä muutama minuutti.

Kun siirrymme salaatin suunnitteluun. Tätä varten levitämme pöydälle kalvon ja levitämme juustomassan sen päälle, käärimme sen antamalla sille soikean muodon. Joten voit tehdä yhden ison kartion tai useita pieniä. Laitoimme ne pariksi tunniksi kylmään jähmettymään.

Kun olemme poistaneet kelmua ja laittaneet juustoaihiot tasaiselle lautaselle. Koristelemme ne manteleilla, kuten aiemmissa versioissa. Mantelit voidaan myös paistaa kevyesti pannulla tai paahdella uunissa.