Herkullinen piirakka kondensoidulla maidolla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Varmasti jokaisella on elämässään ollut sellaisia tilanteita, kun vieraat ovat jo kynnyksellä, eikä teetä tarjoilla. Tässä tapauksessa hämmästyttävä kondensoidun maitopiirakan resepti pelastaa. Kaikki sen valmistamiseen tarvittavat ainesosat ovat aina minkä tahansa kotiäidin jääkaapissa. Sinun ei tarvitse olla kokki ja omaa erinomaisia kulinaarisia taitoja sen leipomiseen. Maitotiivistepiirakka on erittäin helppo valmistaa, joten tarvitset vain halua, inspiraatiota ja tarvittavat tuotteet. Voit vaihdella sen suunnitteluvaihtoehtoja, keksiä ja kuvitella, toteuttaa villeimmät toiveesi tällä kakulla. Artikkelissa on kuva piirakasta kondensoidulla maidolla. Loppujen lopuksi kondensoidun maidon taikuuden ansiosta kakusta tulee aina pehmeä, ilmava ja erittäin maukas, ja jos lisäät keitettyä kondensoitua maitoa, se antaa kakulle lievän karamellimaun, josta lapset pitävät erityisesti.

piirakka kondensoidulla maidolla. Reseptit kuvilla

Ruoan kaloripitoisuus on noin 450 kaloria 100 grammassa tuotetta, ja sen valmistaminen kestää enintään 80 minuuttia.

Voit tarjoilla hillon kanssa ja hillon kanssa ja siirapin kanssa ja tietysti kondensoidun maidon kanssa, koskakondensoitua maitoa ei ole koskaan liikaa! Herkullinen maitotiivistekakku sopii minkä tahansa juoman kanssa - maidon, kahvin, kaakaon, vihreän tai mustan teen kanssa.

Varmista siis muutama tölkki kondensoitua maitoa tulevaisuutta varten. Piirakan valmistamiseksi kondensoidulla maidolla on tärkeää valita oikea tuote - sen laadun on välttämättä oltava GOST:n mukainen, eikä siinä saa olla TU-merkkiä etiketissä, mikä tarkoittaa teknisiä ehtoja. Maitotiiviste, johon on lisätty kemikaaleja ja erilaisia säilöntäaineita, voi vaikuttaa haitallisesti piirakamme makuominaisuuksiin.

Ainesosat

Kakun valmistamiseksi kondensoidulla maidolla tarvitsemme:

• kananmuna - 4 kpl;
• täysmaitotiiviste - 0,5 tölkkiä;
• rakesokeri - 3,5 ruokalusikallista;
• vanilliini - veitsen kärjessä (maun mukaan);
• ruokasooda - 0,5 tl;
• korkeimman luokan vehnäjauhot - 300 g;
• tomusokeri ripottelua varten - 2-3 ruokalusikallista;
• voilevite tai kasviöljy (muotin voitelemiseen) - 15g

Pakollinen varasto

Mitä tarvitset? Lasikulho, jauhoseula, lusikka, hammastikku tai tulitikku, kakun tarjoiluastia, konditoriaharja, sekoitin, tölkinavaaja, uunikintat.

Kakun valmistaminen kondensoidulla maidolla. Resepti

Ensin sinun on valittava taikinan vaivaamiseen sopiva kulho - on parempi, jos se on lasia. Avaa seuraavaksi tölkki valmiiksi ostettua kondensoitua maitoa purkinavaajallaja mittaa tarvittava määrä kondensoitua maitoa (puoli tölkkiä) sopivaan astiaan. Jäljelle jäänyt kondensoitu maito voidaan käyttää piirakan täytteenä.

Taikinan vaivaaminen

Seuraava vaihe on lisätä munat, vatkaa ne yksi kerrallaan vapauttaen ne kuoresta. Vatkaa nämä kaksi ainesosaa tehosekoittimella keskinopeudella, kunnes massa on täysin homogeeninen, eikä siinä saa olla paakkuja. nyt on erittäin tärkeää valmistaa jauhot taikinaa varten sen jälkeen, kun se on siivilöity seulan läpi. Tällä kyllästämme sen hapella ja annamme sille myös tasaisuuden.

Lisää syntyneeseen massaan valmiita siivilöityjä jauhoja, sokeria, vaniljaa maun mukaan sekä etikalla (9%) tai sitruunamehulla sammutettua soodaa. Sekoita jälleen kaikki tasaiseksi. Taikinan ei tulisi olla liian nestemäistä, mutta ei paksua, ja rakenteeltaan ja koostumukseltaan muistuttaa paksua smetanaa. Haluaisin varoittaa sinua halusta lisätä hieman enemmän jauhoja taikinasta paksummaksi. Tätä ei saa missään tapauksessa tehdä, koska se voi saada kakun kovettumaan ja kuivumaan nopeasti.

Kaada saatu massa irrotettavaan muotoon öljyllä voidellun jälkeen. Levitämme taikinan tasaisesti pinnalle tai kierrämme muotoa taikinalla useita kertoja, niin se leviää itsestään.

Viimeistelyt

Lähetä taikina hyvin kuumennettuun uuniin 180 ˚С lämpötilaan ja paista 30 minuuttia. Kakun valmius on kätevää tarkistaa kuivalla hammastikulla tai tulitikulla. Jos hammastikku on kuiva, ota se vapaasti pois, mutta jossiinä on taikinapaloja, paistamista voi pidentää 5-7 minuuttia.

Sinun on ymmärrettävä, että et voi avata uunia paistamisen aikana, koska kakku voi laskeutua.

Viimeinen vaihe - ota valmis kakku varovasti uunista uunikintailla tai lapasilla, laita lautaselle, anna jäähtyä hieman, ripottele päälle tomusokeria, leikkaa annospaloiksi ja tarjoile vieraille tai rakkaallesi ne, joilla on makeansuu.

Tärkeää!

• Maitotiivistepiirakan pohjaa valmistettaessa on välttämätöntä sekoittaa kaikki ainekset huolellisesti sekoittimella, koska vatkatessa taikina täyttyy hapella ja piirakka osittain tästä johtuen, osoittautuu ilmavaksi ja pörröiseksi.
• Jauhoja tulee käyttää vain korkeimman laatuluokan, samoin kuin todistetusti, sellaista, joka ei ole koskaan pettänyt sinua.
• Kun valmistat piirakkaa tämän reseptin mukaan, voit käyttää sekä tavallista että keitettyä kondensoitua maitoa.
• Lisäksi taikinaan voidaan lisätä täyteaineita - pähkinöitä, marmeladia, marjoja, kuivattuja hedelmiä tai sokeroituja hedelmiä. Kaikki on makuasioistasi kiinni.

Toivomme, että pidit tästä reseptistä ja kakustasi tuli upea. Hyvää ruokahalua sinulle ja läheisillesi!