Virkistäviä etuja. Karviainen hillo "Mojito"

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Karviainen hilloke "Mojito" erottuu epätavallisesta marjahappamuuden ja virkistävän mintun maun yhdistelmästä. Kesällä tällainen kompotti virkistää täydellisesti, ja talvella se tukee immuniteettia vitamiineilla. Ja mikä parasta, jopa aloitteleva kotiäiti selviää sen valmistelusta.

Maukasta ja terveellistä

Talvea varten valmistetun karviaismarjan Mojito-hillokkeen kaksi tärkeintä ominaisuutta ovat epäilemättä maku ja terveyshyödyt. Vakioreseptin lisäksi, joka sisältää karviaisia ja mintunlehtiä, on myös vaihtoehtoja, joihin on lisätty appelsiinia ja herukoita. Samaan aikaan voit valita minkä tahansa herukan: punaisen, valkoisen ja jopa mustan, se lisää juomaan väriä.

Monet uskovat virheellisesti, että Mojito ja Tarragon ovat sama resepti, vain eri nimellä. Tämä ei ole totta. Jälkimmäisen valmistukseen tarvitaan rakuunaa - koiruohoperheen yrttiä, joskus sitä kutsutaan myös rakuunaksi. Vaikka tietysti rikkaamman maun saamiseksi karviainen Mojito -hillokkeen reseptiin voi lisätä hieman rakuunaa talveksi.

Tämä kompotti sammuttaa janon täydellisestikuumina päivinä, ja talvella, kirkkaalla maulla, se muistuttaa sinua lämpimistä kesäpäivistä. Lisäksi tiukasti reseptin mukaan keitetyt marjat säilyttävät syksyn ja talven aikana tarvittavat vitamiinit.

On syytä huomata, että jokaisella emännällä voi olla erilainen maku saman klassisen reseptin mukaan valmistetusta juomasta. Kaikki riippuu valittujen marjojen lajikkeesta - toiset voivat olla happamampia, toiset - makeampia.

Klassinen resepti karviaismarjahillokseen "Mojito"

Lista kompotin valmistukseen tarvittavista ainesosista on lyhyt: 350 grammaa marjoja, lasillinen sokeria, siivu sitruunaa ja vähän minttua (3-5 oksaa riittää).

Henkilökohtaisista makutoiveista riippuen voit lisätä sokerin ja sitruunan määrää, mutta mintun kanssa on parempi olla liioittelematta, muuten siitä tulee liian hapokas juoma. On parempi lisätä mintunlehti jo valmistettuun hillokseen.

Sitruuna voidaan korvata tuoreella limellä tai teelusikallisella sitruunahappoa.

1. Pese karviaiset, lajittele, päästä eroon huonoista, mätäneistä marjoista. Poninhäntää ei tarvitse leikata.

2. Kiehauta kolmen litran purkki kiehuvalla vedellä ja täytä karviaisilla.

3. Lisää sitruuna.

4. Kaada kiehuvaa vettä purkkiin aivan yläosaan, sulje kansi ja anna hautua 20 minuuttia.

5. Kaada vesi takaisin kattilaan ja kiehauta.

6. Kaada sokeri purkkiin, kaada keitetty vesi ja rullaa.

Kun valmistetut karviaishillokkeen purkit on kääritty, kääri ne huolellisestipaksu peitto ja anna olla tässä tilassa kahdeksi päiväksi.

Mojiton karviaishillokkeen resepti mustaherukan kanssa

Herukkamarjojen musteenpunainen väri korostaa juoman ulkonäköä, ja niiden mehukas mausteinen tuoksu on sopusoinnussa karviaisten miedon maun kanssa.

Kolmen litran purkkiin hilloketta tarvitset:

karviaiset -300 grammaa;

herukka - 250-300 grammaa;

sokeri - 150-200 grammaa;

vesi - 3 litraa

Ruoanlaitto:

1. Steriloi purkki.

2. Valmista siirappi sokerista ja vedestä.

3. Laita marjat kuumaan purkkiin.

4. Kun sokeri on täysin liuennut, kaada siirappi purkkiin.

5. Tilaa ja pidä lämpimänä.

Voit tallentaa sen päivän kuluttua.

Resepti karviaismarjahillokseen "Mojito" pakastemarjoista

Jos tuoreita marjoja ei ollut käsillä, myös pakastekarviaismarjat sopivat hillokseen. Juoman valmistukseen voit käyttää sekä klassisen reseptin että reseptin ainesosia, joihin on lisätty herukoita, appelsiineja tai limettejä.

Prosessi:

1. Kuumenna sokerilla sekoitettu vesi kiehuvaksi.

2. Kasta jäätymättömät marjat tuloksena olevaan sokerisiirappiin.

3. Kaada kompotti purkkiin, rullaa ja lämmitä.

Karviaismarja on halpa marja, jota kasvaa lähes koko Venäjällä, joten omahintainen kompotti on paljon halvempaa kuin kaupasta ostetut mehut. VastaanottajaLisäksi hedelmät sietävät helposti kuljetusta ja pitkäaikaista varastointia. Tuoreen hillokkeen voi valmistaa viikon tai kaksi marjojen poimimisen jälkeen.

Älä unohda etuja, sillä karviaiset sisältävät A-, C- ja P-vitamiinia, kuitua, rautaa ja kalsiumia. Tätä kompottia suositellaan ihmisille, joilla on virtsaamisongelmia, krooninen ummetus.

Höhöte itsessään ei ole kirkkaan värinen ja hajuinen, mutta appelsiinin tai herukan lisääminen voi auttaa tässä.

Tärkeää! Karviaiset sisältävät happoa, joten haavaumia, enterokoliittia ja ripulia sairastavien ihmisten syömistä ei suositella. Tällainen kielto koskee myös tämän marjan pohj alta valmistettuja juomia.