2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Bulgarialainen pippuri on ihana, hedelmällinen vihannes kaikenlaisiin ruokiin. Se on hienoa paitsi tomaatti-smetanakastikkeen, porkkanoiden ja valkosipulin kanssa, täytettynä viljatäytteellä lihalla, mutta jopa täytettynä vihannessekoituksella. Samanlaiset ruoat kuuluvat bulgarialaisten, moldaavien ja romanialaisten, ukrainalaisten kansalliskeittiöihin, ts. ne kansat, joiden alueella tämä kulttuuri kasvaa.
Hapankaali kaalilla
Jos et tiedä kuinka täyttää paprikat vihanneksilla, kokeile tätä reseptiä. Ruokalaji sopii täydellisesti mihin tahansa lisukkeeseen. Se on sinänsä hyvä, varsinkin talvella, kun vitamiinista on pulaa. Tarvitset ensinnäkin itse pippurin - mieluiten suuren, mehevän, "pullean", punaisen tai keltaisen, se näyttää tyylikkäämmältä pöydällä. Yritä vain varmistaa, että vihanneksissa ei ole vikoja, täpliä tms. Luonnollisesti ennen pippurin täyttämistä vihanneksilla se on valmistettava: pestävä ja puhdistettava varresta ja siemenistä. Tätä varten sinun on leikattava varovasti yläosa lähempänä kahvaa (älä heitä massan paloja pois, ne alkavat toimia),Poista siemenet käsin tai veitsellä, huuhtele uudelleen. Sitten täytettä varten hienonna tavallinen valkokaali ja raasta porkkanat karkealla raastimella. Käsittele tuotteet samalla tavalla kuin valmistaisit ne peittausta varten. Ainesosien lukumäärä otetaan mieliv altaisesti, tässä suhteessa paprikan täyttäminen vihanneksilla tämän reseptin mukaan on erittäin helppoa. Ja tietysti ota valkosipuli. Rakasta kaali makeampaa - laita paljon porkkanaa, terävämpää - älä säästä valkosipulia.
Marinadin kanssa kannattaa jo tarkkailla mittasuhteita. Tarvitset: puoli litraa auringonkukkaöljyä (puhdistettua tai ei - harkintasi mukaan), etikkaa, 9%, - puolitoista lasillista (tai vähemmän - valitse sinulle sopiva vaihtoehto), sokeria - 1 lasi (200- 250 gr), mutta ehkä hieman enemmän, maku tulee kirkkaammaksi, rikkaammaksi; suola - 5 ruokalusikallista ilman liukumäkeä, vesi - puoli litraa. Ja tietysti mausteet: laakerinlehti, maustepippuri ja tulipaprika.
Kaadetaan pannulle vesi, lisätään öljy, etikka ja muut ainekset ja annetaan kaiken kiehua. Aloitamme paprikoiden täyttämisen vihanneksilla sen jälkeen, kun ne on upotettu kiehuvaan marinaadiin 5 minuutiksi massapalojen kanssa. Sekoita kaali hyvin porkkanoiden ja valkosipulin kanssa. Täytä paprikat seoksella, laita ne tiiviisti kattilaan tai ämpäriin ja kaada päälle sama marinadi. Peitä sitten säiliö, paina kantta. Anna työkappaleen ensin seistä huoneenlämmössä (riittävän lämpimänä) useita päiviä ja lähetä se sitten viileään paikkaan. Ja sitten voit pakata purkkeihin, jakaa marinadin niiden päälle, sulkea nylonkansi. Sinun on säilytettävä työkappale jääkaapissa, hanki se tarvittaessa. Tällainen vihanneksilla täytetty paprika voidaan laittaa kellariin talveksi. Se voi seistä siellä melko pitkään, useita kuukausia.
Paprikan kypsentäminen uunissa
Tällaisen vihanneksilla täytetyn pippurin voi myös paistaa uunissa. Valmista tätä varten ensin tomaatti-smetanakastike. Hienonna 2-3 sipulia, paista öljyssä syvässä paistinpannussa, kaada sitten lasilliseen smetanaa, suolaa, hauduta vähän. Lisää sitten ketsuppia maun mukaan. Nyt täyte: leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Kuumenna kiehuvalla vedellä ja purista sitten.
Puolelle kilolle kaalia tarvitset 3 isoa porkkanaa (raastettuna) ja 1 sipulin. Paista sipuli, hauduta siinä porkkanat, lisää suola, lisää mausteet: maustepippuri ja kuuma, korianteri, laakerinlehti, muutama neilikkakukinta. Laita 4-5 valkosipulinkynttä valkosipulikoneen läpi. Siirrä kaali muiden vihannesten joukkoon, sekoita joukkoon valkosipuli ja hauduta vielä 10 minuuttia. Kun jauheliha on valmis, täytä jokainen pippuri sillä, laita uunipellille, kaada kastike päälle ja laita uuniin, joka tulee esilämmittää. Paista noin puoli tuntia +180 lämmössä.
Ripottele hienonnetuilla yrteillä ennen tarjoilua.
Suositeltava:
Kuinka täyttää haukea vihanneksilla?
Hauen voi täyttää millä tahansa ruoalla, mutta tämä kala maistuu parhaiten kasvisten kanssa. On myös syytä huomata, että tämä tuote on suunniteltu erittäin kauniisti ja alkuperäisellä tavalla. Siksi tällainen epätavallinen illallinen tehdään useimmiten juhlapöytään
Ananassalaatti kaikkiin tilaisuuksiin
Ananassäilykkeet ovat monipuolinen tuote, sillä niitä voidaan käyttää jälkiruokien lisäksi myös salaateissa ja jopa lämpimissä ruoissa. Monet saattavat ajatella, että on yksinkertaisesti mahdotonta yhdistää tätä hedelmää, lihaa ja majoneesia. Itse asiassa samanlainen ananassalaatti osoittautuu erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi
Kakku moderni, paras jälkiruoka kaikkiin tilaisuuksiin
Tänään voit helposti valmistaa jälkiruoan lomalle. Nykyaikaisia kakkuja pojille, tytöille tai aikuisille ei enää tarvitse ostaa. Valmista se yksinkertaisen reseptin mukaan jokaisen kotiäidin voimalla
Suklaakakku: Herkullinen ja helppo jälkiruoka kaikkiin tilaisuuksiin
Makeat leivonnaiset ovat välttämätön osa juhlaa. Useimmat piirakat ja kakut vievät aikaa ja vaativat kalliita ainesosia. Mutta käy ilmi, että on olemassa toinen versio erittäin herkullisesta ja maukkaasta jälkiruoasta, joka ei vaadi suuria taloudellisia kustannuksia ja on melko helppo valmistaa: suklaapiirakka. Katsotaanpa, kuinka se keitetään seuraavaksi
Mericocktailsalaatti. Resepti kaikkiin tilaisuuksiin
Kaikki eivät osaa tehdä mericocktail-salaattia. Resepti ei ole monimutkainen, voit leikkiä ainesosilla ja saavuttaa todellisen mestariteoksen, josta kaikki pitävät. Tämä artikkeli puhuu useista muunnelmista v altameren asukkaiden teemasta välipalassa
