2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Talvipersiljaa korjataan monella tapaa. Joka tapauksessa tätä maustetta voidaan lisätä kaikkiin ruokiin ja kastikkeisiin. Nämä vihreät antavat illalliselle erityisen maun ja aromin.
Kuinka persilja korjataan talveksi: ruoanlaittoreseptit
1. Jäädytä vihreät
Tarvittavat komponentit ja tarvikkeet
- vastapoimittua persiljaa - alkaen 600 g;
- siivilä;
- veitsi;
- iso pyyhe;
- muovipussit.
Ruoanlaittoprosessi
Yleensä persilja jäädytetään talveksi. Mutta ennen vihreiden laittamista pakastimeen, se on käsiteltävä huolellisesti. Tätä varten sinun on otettava juuri poimittu tuote, laitettava se osiin siivilään ja pestävä hyvin viileässä vedessä. Tämä menettely poistaa persiljasta paitsi lian ja pölyn, mutta myös antaa sinun pestä pois kaikki saatavilla olevat hyönteiset. Tällaisen tapahtuman aikana on myös suositeltavaa poistaa suuret ja paksut varret. Niillä ei käytännössä ole makua, eivätkä ne näytä kovin kauniilta astiassa.
Kun kaikki kasvikset on käsitelty, ravista niitä huolellisesti siivilässä ja levitä ne suurelle froteepyyhkeelle. Tässä asennossapersiljaa suositellaan seisomaan, kunnes se kuivuu hieman. Seuraavaksi vihreät tulee jakaa muovipusseihin, löysästi sidottuna ja laittaa pakastimeen.
On syytä huomata, että jotkut kotiäidit mieluummin pilkkovat persiljan ennen pakastamista. Emme kuitenkaan tee näin, koska pakastevihannekset rikkoutuvat joka tapauksessa täydellisesti. Pakastettu persilja säilyy pakastimessa jopa puolitoista vuotta.
2. Persiljan t alteenotto suolaamalla
Tarvittavat komponentit ja tarvikkeet:
- vastapoimittua persiljaa - alkaen 600 g;
- siivilä;
- veitsi;
- iso pyyhe;
- lasipurkit;
- hieno merisuola - 4 isosta lusikasta;
- iso sitruuna - 2 hedelmää.
Ruoanlaittoprosessi
Talvipersiljaa korjataan paitsi jäädyttämällä myös suolaamalla. Ennen tällaisen mausteen tekemistä kaikki vasta poimitut vihreät tulee käsitellä hyvin. Tätä varten se on asetettava siivilään ja pestävä huolellisesti lämpimän veden alla. Seuraavaksi sinun on levitettävä persilja pyyhkeeseen ja jätettävä siitä nestettä mahdollisimman paljon. Tämän jälkeen tuote tulee puhdistaa suurista ja paksuista varreista ja hienontaa sitten hienoksi.
Jotta vihannekset säilyvät jääkaapissa pitkään, ne on asetettava kulhoon, maustettava runsaasti merisuolalla ja ripotellaan vastapuristettua sitruunamehua. Seuraavaksi persilja on asetettava lasipurkkiin,tiivistetty työntimellä. Tämän prosessin ansiosta tuote antaa mehunsa ja säilyy siinä koko talvikauden.
Kun persilja on pakattu tiukasti talveksi, se tulee sulkea tavallisella lasi- tai muovikannella ja laittaa jääkaappiin.
On syytä huomata, että jos valmistit vihannekset toisella tavalla, sinun on lisättävä se valmiiseen ruokaan ottaen huomioon, että mausteessa on jo riittävä määrä suolaa ja sitruunamehua. Tämän menetelmän suurin haittapuoli on, että toisin kuin pakastetuote, suolattu tuote tulee säilyttää enintään 4-5 kuukautta.
Suositeltava:
Persilja: kemiallinen koostumus, kaloripitoisuus, hyödylliset ominaisuudet
Persilja on huomaamaton mutta korvaamaton minkä tahansa puutarhan "asukas". Vihannesviljelijät kasvattavat mielellään mausteita kesämökeissään. Ja tähän on syitä. Mikä on persiljan suosion salaisuus? Tämän kasvin kemiallinen koostumus ja ravintoarvo antavat erinomaisen kuvan sen upeista ominaisuuksista
Persilja: hyödyllisiä ominaisuuksia ja käytön vasta-aiheita
Mikään juhlapöytä ei ole täydellinen ilman mehukkaita ja tuoksuvia persiljanlehtiä. Mutta itse asiassa tämän tuotteen alue, käyttöalue on paljon laajempi. Mistä persiljan hyödyllisistä ominaisuuksista keholle kaikkien pitäisi tietää? Mitä tämän kasvin osia voidaan käyttää? Löydät vastaukset näihin ja muihin kysymyksiin artikkelistamme
Kuinka pakastaa parsakaalia talveksi? Vihannesten pakastaminen talveksi: ruoanlaittovinkkejä
Parsakaali tunnetaan terveellisenä ja ravitsevana ruokana, josta voidaan valmistaa monia terveellisiä ruokia. Jos olet kiinnostunut tiedosta parsakaalin pakastamisesta talveksi, olet oikeilla jäljillä, sillä tämä käsittely säilyttää arvokkaat vitamiinit ja kivennäisaineet käytännössä ilman hävikkiä
Kuinka pitää korianteri tuoreena talveksi? Menetelmät korianterin sadonkorjuuseen talveksi
Kuinka pitää korianteri tuoreena talveksi? Vastaus tähän kysymykseen, joka kiinnostaa monia kotiäitejä, löytyy tästä artikkelista
Herkullinen rypälehilloke talveksi ilman sterilointia. Rypälekompotti talveksi: yksinkertainen resepti
Yleensä hillokkeen keittäminen vie paljon aikaa. On tarpeen selvittää kaikki, huuhdella, keittää ja sen jälkeen myös altistaa tuote lisälämpökäsittelylle. Mutta on monia vaihtoehtoja, joiden avulla voit valmistaa esimerkiksi rypälekompottia talveksi ilman sterilointia. Valmis tuote ei menetä makuaan ollenkaan
