2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kotitekoisten purkitettujen päärynähillokkeiden reseptit ovat monella tapaa samanlaisia kuin omenahillokkeet. Suurin ero on, että lämpökäsittelyyn on varattu hieman enemmän aikaa, koska näiden hedelmien tiheys on suurempi. Lisäksi melkein aina ennen ruoanlaittoa päärynöistä leikataan kuori pois. Ja käytetyn sokerin määrä riippuu maku mieltymyksistä ja hedelmien happamuusasteesta. Tämä artikkeli tarjoaa erilaisia reseptejä päärynähillokseen talveksi. Ne eroavat toisistaan sekä koostumukseltaan että valmistustekniik altaan.
Kuinka keittää päärynähilloketta ilman sterilointia?
Jotta hedelmäviipaleet olisivat tarpeeksi lämpimiä, niitä tulee keittää hetken kiehuvassa siirapissa tai kaada kahdesti kuumalla nesteellä. Jotkut kotiäidit laittavat kuitenkin luotettavuuden vuoksi päärynäkompotin steriloitavaksi kirjaimellisesti 5-7 minuutiksi. Tarjoamme sinulle lämpökäsittelymenetelmän, jossa käytetään sekä hedelmien keittämistä että kaatamista, mutta ilman ylimääräisiä kiehumispurkkeja.
1, 5 kg hedelmiä, kuori ja laita 5 litran kattilaan. Kaada kolme litraa raakaa kylmää vettä, kuumenna kiehuvaksi ja keitä 10-15 minuuttia laskemalla lämpö alhaiselle tasolle. Varmista, että pehmennetyt hedelmät eivätkeitetty. Siirrä päärynät puhtaisiin (steriileihin) purkkeihin ja kaada liuokseen 1 täysi lasillinen sokeria ja 1 tl. sitruunahappo. Kaada keitetyt hedelmät kiehuvaan siirappiin ja korkki kansilla.
Pyrynähilloke: resepti kirsikoilla
Juoman kirkkaan sävyn saamiseksi voit käyttää sekä kirsikoita että muita kuumalle nesteelle väriä antavia marjoja - mustaherukkaa, vadelmaa ja vaikkapa esimerkiksi granaattiomenaa.
3 kg kypsiä mutta kiinteitä päärynöitä, kuorimatta, leikkaa puoliksi ja poista sisäosa siemenillä. Jos hedelmät ovat erittäin suuria, ne voidaan jakaa neljään osaan. Tuoreet, ei-vetiset kirsikat (n. 1,3 kg) kivettömät. Asettele hedelmät ja marjat purkkeihin tasaisesti jakamalla ja täyttämällä astiat puolet tilavuudesta. Täytä purkit keitetyllä vedellä ja anna kiehua 30 minuuttia. Kaada se sitten takaisin kattilaan. Valmista siirappi nopeudella 3 osaa vettä ja 1 osa sokeria. Kaada hedelmät purkkeihin keitetyn makean nesteen kanssa ja rullaa kannet välittömästi. Paremman tiiviyden saamiseksi käännä kompotti ylösalaisin ja eristä hyvin. Täydellisen jäähtymisen jälkeen (1-2 päivän kuluttua - riippuen purkkien tilavuudesta) säilytä viileässä paikassa.
Kuinka tehdä päärynähilloketta hunajasiirapin kanssa?
Tätä juomaa voidaan kutsua enemmänkin jälkiruoaksi tai makeaksi kastikkeeksi, koska se on erittäin runsas ja tiivis. Tarjoile hunajaseos kuumien pannukakkujen tai pannukakkujen kanssa.
Valmistauduhedelmät, leikkaa varovasti kuori pois. Käytä pieniä kokonaisia, jaa suuret kahteen osaan. Upota valmistetut päärynät kiehuvaan veteen, jossa on sitruunahappoa (1 litraa 1 ruokalusikallista kohti) 3-5 minuutiksi ja heitä sitten siivilään. Kun neste on valunut, laita ne (älä anna niiden jäähtyä liikaa) reunoja myöten steriileihin purkkeihin ja täytä samalle tasolle siirapilla, joka on haudutettu 1 litrasta vettä ja kaikenlaista hunajaa, jonka tilavuus on noin 1 kuppi. Steriloi valmistetut purkit laittamalla ne vesikattilaan. Litrapurkkeja varten tarvitset 15 minuuttia. Kääri päärynäkompotti rullalle ja laske se kellariin tai kellariin.
Suositeltava:
Parsakaalin leipominen juustolla: muutama resepti
Parsakaali on terveellinen vihreä tuote, jossa on v altava valikoima vitamiineja ja makroravinteita. Mutta tämän tyyppinen kaali on suosioltaan huonompi kuin kollegansa: monet ovat hämmentyneitä mauttomuudesta, omituisesta hajusta kypsennyksen aikana. Mutta jos yhdistät parsakaalin oikein muiden terveellisten elintarvikkeiden kanssa, se näyttää todellisen makunsa. Kuinka leipoa parsakaali juustolla?
Mitä raejuustosta voi valmistaa: muutama yksinkertainen resepti
Raejuusto on ainutlaatuinen ja terveellinen fermentoitu maitotuote. Se voi olla mureaa tai rakeista, mietoa, suolaista tai makeaa. Mitä raejuustosta voidaan keittää? Raejuusto sopii erinomaisesti leivontaan: raejuustotaikinasta, rusinasta, pähkinöistä, hedelmistä, vihanneksista tai sienistä täytetystä juustomassasta tulee aina hämmästyttävän maukasta. Raejuustosta saat täydellisen jälkiruoan hedelmillä, ravitsevan tai ruokavalion aamiaisen - kaikki riippuu raejuuston rasvapitoisuudesta ja sen valmistusmenetelmästä
Kapriisisalaatin valmistus: klassinen resepti ja muutama luova resepti
Jos päätät valmistaa Caprice-salaatin, kannattaa ottaa lähtökohtana klassinen resepti ja erilaisia komponentteja voidaan valita yksilöllisten makuelämyksiesi mukaan
Saniaisen valmistaminen talveksi: muutama vinkki
Kuinka valmistaa saniainen talveksi? Monet maamme asukkaat kysyvät samanlaisen kysymyksen, koska tämä kasvi on erittäin hyödyllinen keholle ja sitä voidaan käyttää ruoanlaitossa. Tässä artikkelissa kerrotaan, kuinka ruoka pidetään tuoreena pakasttamalla, kuivaamalla ja suolaamalla
Herkullinen rypälehilloke talveksi ilman sterilointia. Rypälekompotti talveksi: yksinkertainen resepti
Yleensä hillokkeen keittäminen vie paljon aikaa. On tarpeen selvittää kaikki, huuhdella, keittää ja sen jälkeen myös altistaa tuote lisälämpökäsittelylle. Mutta on monia vaihtoehtoja, joiden avulla voit valmistaa esimerkiksi rypälekompottia talveksi ilman sterilointia. Valmis tuote ei menetä makuaan ollenkaan
