Kotitekoiset vohvelit - resepti, ruoanlaittoominaisuudet, suositukset

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kotitekoiset vohvelit ovat yksi helpoimmin valmistettavia jälkiruokia. Ne eivät vaadi paljoa aineksia, ja leivonta on erittäin nopeaa. Jos haluat jotain kevyttä, makeaa ja supernopeaa, vohvelit sopivat.

Tämä on paras valinta aamiaiseksi tai iltapäiväteetä varten. Jos valmistat ne illalla, voit jättää ne seuraavaan päivään välipalaksi. Lisäksi voit tehdä näistä tuotteista suolaisemman version ja syödä ne juuston tai smetanan kanssa. Alla on luettelo kotitekoisista vohveliresepteistä, joista jokainen emäntä saattaa olla kiinnostunut. Kuten näet, nämä tuotteet voivat olla melko alkuperäisiä.

Klassinen unkarilainen resepti

Tämä kotitekoinen vohveliresepti on klassikko. Sitä varten tarvitset:

• 250 grammaa jauhoja;
• 90 grammaa sokeria;
• 2 tl leivinjauhetta;
• 4 isoa munaa;
• 340 ml maitoa;
• 300 grammaa suolatonta voita;
• 1 pussi vaniljasokeria.

Kuinka valmistaa klassisia vohveleita?

Sulata voi, mutta älä kiehauta sitä. Sekoita kaikki ainekset joukkoonhomogeeninen massa. Kuumenna vohvelirauta ja kaada siihen taikinaa isolla lusikalla tai kauhalla. Odota muutama minuutti ja käännä vohveli ja paista sitten valmiiksi. Toista tämä vaihe, kunnes olet käyttänyt kaiken taikinan. Tarjoile kotitekoiset vohvelit kuumana tai kylmänä, voit käyttää täytteenä mitä tahansa siirappia tai hilloa sekä hunajaa.

Banaanivohvelit

Monet meistä rakastavat banaaneja ja banaanijälkiruokia. Yleensä sen kanssa valmistetaan jäätelöä ja erilaisia voiteita ja vaahtoja. Mutta kotona on myös resepti banaanivohveleille, joissa voit käyttää paitsi tuoreita, myös pakastettuja hedelmiä. Tarvitset vain seuraavan:

• 1-1, 5 kupillista jauhoja;
• kaksi teelusikallista leivinjauhetta;
• 2 ruokalusikallista (ruokalusikallista) sokeria;
• vähän suolaa;
• ripaus jauhettua muskottipähkinää;
• 2 munankeltuaista;
• lasillinen maitoa;
• puoli teelusikallista vaniljaa;
• 1 kuppi banaanimuusia;
• 6 ruokalusikallista sulatettua voita;
• 1 iso banaani viipaloituna.

Kuinka tehdä banaanivohveleita?

Esilämmitä vohvelirauta. Sekoita jauhot, kidesokeri, suola, leivinjauhe ja muskottipähkinä.

Vatkaa munankeltuaiset toisessa kulhossa maidon ja vaniljan kanssa. Sekoita jauhoseokseen, kunnes se on täysin sekoittunut. Lisää sitten muussatut banaanit ja voi, sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Levitä massa pienissä erissä, paista vohvelit kotonavohvelirauta. Ripottele valmis jälkiruoka banaaniviipaleilla ja kaada päälle minkä tahansa siirapin tai sulatetun suklaan. Voit myös käyttää kermavaahtoa.

Mausteiset vohvelit pähkinöillä

Kaikki vohvelit voidaan valmistaa suurissa erissä ja laittaa sitten tiiviisiin pusseihin ja pakastaa. Ja jos teet tästä jälkiruoasta mausteisen ja tuoksuvan, tällainen säilytys ei vaikuta makuun millään tavalla. Alla on resepti, jossa yhdistyvät useiden makeiden tuotteiden valmistustekniikka. Sitä varten tarvitset:

• 1 tl valkoetikkaa;
• 3/4 kuppia piimää tai maitoa;
• puolitoista kupillista valkoisia jauhoja;
• 1 tl leivinjauhetta;
• 1 tl ruokasoodaa;
• 2 ruokalusikallista (tl) jauhettua inkivääriä;
• 1, 5 tl jauhettua kanelia;
• ripaus suolaa;
• puoli kuppia ruskeaa sokeria;
• 1 iso muna;
• neljännes kuppi melassia;
• 1, 5 rkl kasvis- tai sulatettua voita;
• kanelimakuinen siirappi;
• pähkinät silputtuna.

vohveleiden keittäminen inkiväärillä ja kanelilla

Kuinka valmistaa kotitekoisia kaneli- ja inkiväärivohveleita? Tämä tehdään seuraavalla tavalla. Kytke vohvelirauta pistorasiaan ja anna sen lämmetä, kun teet taikinaa.

Yhdistä kuivat aineet syvässä kulhossa ja sekoita hyvin. Sekoita toisessa kulhossa fariinisokeri ja muna, lisää sitten melassi, voi ja maito. Sekoita hyvin ja lisää kuivat aineet sekoittaen kaikkikokkareita.

Kaada noin kolmasosa kupillista taikinaa vohvelirautaan ja paista kypsäksi. Toista tämä prosessi, kunnes kaikki on käytetty. Tarjoile kuumana tuoksuvalla siirapilla loskattuna ja murskatuilla pähkinöillä ripottuna.

Alkuperäiset suklaavohvelit

Tämä suklaajälkiruoka on mielenkiintoinen, koska sen koostumus on jokseenkin omaperäinen. Yleensä kaakaojauhetta lisätään tällaisiin tuotteisiin, tässä kuumaa kaakaota käytetään kuivaa pikajuomaa. Näin saat mielenkiintoisen maun, josta lapset pitävät erityisesti. Tarvitset siis:

• 2 kuppia yleisjauhoja;
• puoli kupillista jauhettua suklaajuomaa (kuiva);
• 2 tl leivinjauhetta;
• 1 tl ruokasoodaa;
• 1/4 kuppia fariinisokeria;
• 1 tl suolaa;
• kaksi lasillista piimää;
• 3 munaa keltuaiseksi ja valkuaiseksi erotettuna;
• kolmas kuppi voita;
• 1 tl vaniljauutetta;
• 150 grammaa puolimakeaa suklaata karkeasti pilkottuna.

Kuinka tämä jälkiruoka tehdään?

Nämä kotitekoiset vohvelit valmistetaan seuraavasti. Vatkaa valkuaiset sähkövatkaimella suurella nopeudella pehmeäksi vaahdoksi. Aseta sivuun.

Käynnistä vohvelirauta päälle. Sekoita suuressa kulhossa jauhot, suklaajauhe, leivinjauhe, ruokasooda, fariinisokeri ja suola.

Sekoita toisessa kulhossa piimä, munankeltuaiset, voi ja vanilja. Kaataakostuta aineet kuivaan seokseen hienonnetun suklaan kanssa ja sekoita tasaiseksi (mutta älä vatkaa). Sekoita valkuaiset varovasti kahdessa erässä taikinaan. Seuraavaksi valmistetaan vohvelit kotona sähköisessä vohveliraudassa seuraavasti.

Kun vohvelirauta on käyttövalmis, voitele työtaso öljyllä. Tämä on tärkeää, muuten vohvelit tarttuvat kiinni. Kaada taikina vohvelirautaan mittakupin avulla ja paista kypsäksi. Laita jokainen vohveli esilämmitettyyn uuniin. Pidä ne kuumina, kunnes kaikki tuotteet ovat kypsiä. Tarjoile suklaasiirapin, tuoreiden marjojen ja tomusokerin kera.

Tuoksuisia vohveleita marjakastikkeella

Tästä herkullisesta kotitekoisesta vohvelireseptistä kotitekoisella tuoremustikkakastikkeella tulee yksi perheesi suosikeista. Tämä ruoanlaittovaihtoehto yhdistää useita ammattikokkien kehittämiä ohjeita. Voit syödä tämän jälkiruoan heti tai pakastaa myöhempää käyttöä varten. Myöhemmin ne lämmitetään helposti menettämättä herkkää makuaan. Tällaisten tuotteiden valmistamiseksi tarvitset:

• 2 kuppia yleisjauhoja;
• 1 tl suolaa;
• 4 tl leivinjauhetta;
• 3 ruokalusikallista valkoista sokeria;
• 2 suurta munaa keltuaiseksi ja valkuaiseksi erotettuna;
• puolitoista kupillista lämmintä maitoa;
• 3 kuppia suolatonta voita sulatettua voita;
• 1 tl vaniljauutetta.

Kuinka tehdä pörröisiä vohveleita?

Esilämmitä vohvelirauta. Sekoita syvässä kulhossa jauhot, suola ja leivinjauhe, aseta sivuun.

Vatkaa valkuaiset vatkaimella pehmeäksi vaahdoksi. Lisää sokeri ja jatka vatkaamista, kunnes muodostuu jäykkiä huippuja, aseta sivuun.

Sekoita munankeltuaiset, maito, sulatettu voi ja vaniljauute sekoittimella. Lisää jauhoseos vähitellen, vatkaa, kunnes kuivat aineet ovat täysin liuenneet. Kaada valkuaiset joukkoon varovasti ja vatkaa koko massa tasaiseksi.

Laita taikinaa esilämmitettyyn vohvelirautaan. Paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Tarjoile lämpimänä mustikkakastikkeen kanssa. Sen valmistukseen tarvitset:

• 2 kuppia tuoreita mustikoita;
• puoli lasillista tuoretta appelsiinimehua;
• 2 ruokalusikallista tuoretta sitruunamehua;
• 1 tl sitruunankuorta;
• 1/4 tl jauhettua kanelia;
• neljänneslasillinen vettä;
• 4 tl tärkkelystä tai jauhoja;
• 2 ruokalusikallista tummanruskeaa sokeria.

Kuinka valmistaa vohvelikastiketta?

Laita mustikat, appelsiinimehu ja sitruunamehu pieneen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi miedolla lämmöllä. Sekoita joukkoon sitruunankuori ja kaneli, vähennä lämpöä.

Vatkaa vesi tärkkelyksen ja jauhojen kanssa ja kaada sitten saatu emulsio ruskean sokerin kanssa hedelmäseokseen. Keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes kastike sakenee.

Kauravohvelit saksanpähkinöillä, pekonilla ja banaanilla

Tämä on erittäin omaperäinen kotitekoinen vohveliresepti, jossa yhdistyvät makeat ja suolaiset ainekset. Niiden valmistukseen tarvitset:

• 5 siivua pekonia;
• 2 tl vaaleaa ruskeaa sokeria;
• lasillinen maitoa huoneenlämmössä;
• ¾ kuppi huoneenlämpöistä kirnupiimää;
• tl puhdasta vaniljauutetta;
• 3 ruokalusikallista sulatettua kookosöljyä;
• ruokalusikallinen puhdasta vaahterasiirappia;
• 2 banaanimuusia;
• puolitoista kupillista yleisjauhoja;
• ¾ kuppi pähkinä (valinnainen manteli) jauhoja;
• 1 tl leivinjauhetta;
• ½ tl suolaa;
• lasillinen hienonnettuja saksanpähkinöitä;
• puoli kupillista murskattua kaurapuuroa (tai kaurapuuroa);
• ½ tl kanelia;
• ½ tl muskottipähkinää.

Kuinka valmistaa kaurapuuhovohveleita?

Nämä kotitekoiset vohvelit valmistetaan vohveliraudassa useissa vaiheissa. Esilämmitä ensin uuni 180 asteeseen. Peitä uunipelti foliolla ja laita pekoni sen päälle. Ripottele jokaiseen suikaleeseen hieman fariinisokeria. Paista uunissa 12 minuuttia, sen pitäisi muuttua rapeaksi. Viipaloi sitten ja aseta sivuun.

Yhdistä maito, kookosöljy, piimä ja vaahterasiirappi suuressa kulhossa. Laita muussatut banaanit ja sekoita.

Sekoita erillisessä kulhossa jauhot ja pähkinäjauhot, suola,leivinjauhetta, kanelia ja muskottipähkinää. Lisää hienonnettu pähkinä, hienonnettu pekoni ja kaurapuuro. Lisää vähitellen kuivat aineet. Sekoita puulusikalla tai lastalla ja riko jauhot.

Vele vohvelirauta öljyllä. Lisää kolmas kuppi taikinaa kerrallaan yhden vohvelin valmistamiseksi. Tarjoile vaahterasiirapin ja hienonnettujen saksanpähkinöiden ja pekonin kanssa.

Punaiset samettivohvelit

Voit yllättää perheesi ainutlaatuisella ja romanttisella jälkiruoalla - punasamettisilla kotitekoisilla vohveleilla. Arvostelut tämän jälkiruoan reseptistä ovat erittäin myönteisiä: tämä herkku on ihanteellinen romanttiselle illalliselle tai lasten lomalle. Ne maistuvat parhaiten makean tuorejuustokuorrutuksen kanssa. Nämä vohvelit valmistuvat vain 30 minuutissa. Tätä varten tarvitset;

• 2 kuppia täysjyväjauhoja;
• 3 kuppi valkoista kidesokeria;
• 2 isoa munaa;
• 1 ruokalusikallinen makeuttamatonta kaakaojauhetta;
• 4 tl leivinjauhe;
• suola - 3/4 tl;
• 3/4 kuppia maitoa;
• 3 kuppi suolatonta voita, sulatettu;
• 2 tl vaniljauute;
• puoli tl tislattu valkoinen etikka;
• 11 tippaa punaista elintarvikeväriä.

Tuorejuustokuorrutteeseen:

• 170 grammaa pehmeää tuorejuustoa;
• 6 rkl suolaamatonta voita, pehmennetty;
• 3/4 kuppia tomusokeria;
• noin puoli lasillista maitoa.

Punaisten samettivohveleiden keittäminen

Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, kaakaojauhe, sokeri, leivinjauhe ja suola. Yhdistä erillisessä kulhossa munat, maito, öljy, vanilja ja etikka, vatkaa. Kaada märät aineet kuivien aineiden joukkoon. Lisää elintarvikeväri ja sekoita, kunnes se on täysin sekoittunut. Valmista vohvelit lisäämällä taikina yhtä suurissa erissä esilämmitettyyn vohveliraudaan.

Tee sitten kuorrute. Vatkaa tuorejuusto ja voi kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää tomusokeri ja kaada joukkoon maito koko ajan vatkaten. Päällystä lämpimät vohvelit tällä seoksella ja tarjoile heti.