Rapeat kotitekoiset vohvelit: ruoanlaittoreseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Ohuet rapeat vohvelit ovat vaatimaton, mutta erittäin herkullinen ja tuoksuva herkku, jonka maku on monille tuttu lapsuudesta asti. Ne voidaan syödä tavallisena tai käärittynä makealla täytteellä.

Pari sanaa kotitekoisista vohveleista

Mausta päivittäistä ruokavaliotasi ja hemmottele läheisiäsi tällä epätavallisella jälkiruoalla. Tätä varten tarvitset vähimmäissarjan erittäin edullisia tuotteita, yksinkertaisen kotitekoisten vohveleiden reseptin, vähän halua ja todellisen vohveliraudan.

Jos sinulla ei ole nykyaikaista laitetta käytössäsi, älä lannistu, sillä voit valmistaa herkullisen herkullisen vanhan neuvostotyylisen laitteen.

Tätä herkkua on yli tusina lajiketta. Ne eroavat keskenään taikinan valmistustekniikasta, mausta, muodosta ja paksuudesta. Kotitekoisten vohveleiden reseptejä on monia, joten sinun ei ole vaikea valita niistä oman maun mukaan.

Leivotut tuotteet voidaan kääriä rullalle lämpiminä tai jättää litteiksi. Vohvelirulliin voit laittaa makean täytteen: esimerkiksi jäätelöä, kondensoitua maitoa tai voikermaa. Joten voit kokata minuuteissaherkullinen jälkiruoka kupilliseen teetä.

Ominaisuudet

Herkullisten kotitekoisten vohveleiden valmistaminen sähkövohveliraudassa reseptin mukaan on itse asiassa todella helppoa, mutta jokaisen emännän tulee tietää tämän prosessin hienouksia.

• Taikinaan lisättävien tuotteiden tulee olla yhden, mieluiten huoneenlämpöisiä.
• Käytetty voi tai margariini on pehmennettävä. Muista myös, että jälkimmäinen lisättiin leivontaan lähinnä epätoivosta, koska tämä tuote on aina ollut melko halpa ja edullinen. Mutta todella laadukas taikina tehdään voin pohj alta. Joten yritä antaa hänelle etusija.
• Ennen paistamista käytettävän laitteen levyt on voideltava pienellä määrällä kasviöljyä. Jos taikina on jo melko rasvaista, tämä on valinnainen.
• Kotitekoiset vohvelireseptit, joissa yksi tilavuusmitta on lasi, tarkoittavat 250 g:n käyttöä yhtä tai toista tuotetta.
• Voit vaivata tämän herkun taikinan paitsi välittömästi ennen ruoanlaittoa, myös etukäteen. Tämä massa on erinomainen jopa kaksi päivää jääkaapissa.

• On erittäin tärkeää vaivata todella tasainen, homogeeninen seos ilman pienimpiäkin paakkuja. Muuten ne pilaavat huomattavasti valmiiden vohvelien ulkonäköä ja rakennetta.
• Kaada taikina vain vohveliraudan kuumalle pinnalle.
• Vohveleita ei tarvitse friteerata – ne vain tarvitsevatruskeaa hieman. Ylikuivatut keksit murenevat ja niiden maku pilaantuu peruuttamattomasti.

Vaiheittainen resepti kotitekoisten vohveleiden valmistukseen

Tämä on luultavasti helpoin ja nopein tapa luoda kulinaarinen ihme omassa keittiössäsi. Lisäksi tässä kotitekoisten vohveleiden reseptissä käytetään vain yksinkertaisia tuotteita, jotka ovat kaikkien saatavilla. Taikinasta tulee melko paksua, sileää ja helposti levitettävää kuumalle pinnalle.

Yleensä rapeiden kotitekoisten vohveleiden valmistamiseksi reseptin mukaan tarvitset:

• 200g margariinia;
• lasillinen jauhoja;
• 3 munaa;
• 20 g vanilliinia;
• lasillinen sokeria.

Kuten näet, tällä listalla ei ole yhtään eksoottista ainesosaa - vain yksinkertaisimmat tuotteet, joita löytyy varmasti joka kodista.

Ruoanlaitto

Vaihe 1. Siirrä kaikki margariini kattilaan ja laita hitaasti tulelle. Sen tulee sulaa kokonaan, poistaa liedeltä ja jäähtyä.

Vaihe 2. Vatkaa munat varovasti erillisessä kulhossa, kun olet lisännyt niihin sokerin. Tämä on erittäin helppo tehdä jopa yksinkertaisella vispilällä. Lisää sitten munaseokseen sulatettu, mutta jo jäähtynyt margariini. Sekoita kaikki ainekset voimakkaasti.

Vaihe 3. Siivilöi jauhot hyvin ja lisää siihen vanilliini. Lähetä sitten kuivat aineet nestemäiseen seokseen ja vaivaa taikina. Sinun on käsiteltävä sitä, kunnes siitä tulee sileä, viskoosi homogeeninenjohdonmukaisuus.

Vaihe 4. Esilämmitä sähkövohvelirauta. Ensin sinun on voideltava se, ennen kuin paistat ensimmäiset vohvelit. Mutta jatkossa tätä ei tarvitse tehdä, koska taikinassa on riittävästi rasvaa.

Vaihe 5. Levitä valmistettu massa annoksittain tasaisesti lautasten pinnalle - helpoin tapa tehdä se on painaa. Paista vohveleita vain muutaman minuutin ajan, kunnes ne saavat kauniin kultaisen sävyn.

Jos haluat päällystää herkkusi täytteillä, kääri leivonnaiset varovasti, kun ne ovat vielä lämpimiä. Tämä päättää kotitekoisten vohvelien valmistuksen sähköisessä vohveliraudassa reseptin mukaan.

Varmasti selviät tämän herkun leivonnasta erittäin nopeasti ja jopa ennennäkemättömän helposti. Samaa mieltä, tällaisella herkulla voit hemmotella perhettäsi ainakin joka päivä. Ja jälkiruoan monipuolistaminen on erittäin helppoa - erilaisten täyteaineiden avulla.

vohveliresepti Neuvostoliiton vohvelikeittimeen

Tämä kypsennysmenetelmä on helppo ja nopea. Tuotteet vanhan tyylin kotitekoisessa vohveliraudassa tulevat erittäin ohuiksi, tuoksuvilta ja rapeilta. Nämä vohvelit kuivuvat melko nopeasti, joten ne täytyy linkata melkein heti kypsennyksen jälkeen. Voit halutessasi lisätä mitä tahansa täytteitä. Mutta herkku on niin herkullinen, että pärjää ilmankin.

Vaaditut ainesosat:

• 200g margariinia tai voita;
• lasillinen jauhoja;
• pussillinen vanilliinia;
• 4 munaa;
• lasillinen sokeria;
• 2 ruokalusikallista jauhetta;
• kolmasosa teelusikallista ruokasoodaa.

Ruoanlaittoprosessi

Vaihe 1. Jauha ensin munat aktiivisesti sokerin kanssa, kunnes muodostuu vakaa lumivalkoinen vaahto. Lähetä sitten jauhe ja vanilliini tänne. Voita se kaikki uudelleen perusteellisesti.

Vaihe 2. Sulata voi vesihauteessa ja kaada munaseokseen. Sekoita ainekset huolellisesti. Jos käytät sekoitinta, aseta nopeus keskitasolle.

Vaihe 3. Siivilöi jauhot, poista ne kaikista epäpuhtauksista ja kokkareista, ja kaada se sitten astiaan muiden ainesten kanssa. Anna valmiin taikinan "levätä" 10 minuuttia.

Vaihe 4. Voitele vohvelirauta hyvin molemmilta puolilta muutamalla tipalla kasviöljyä, jotta vohvelit eivät pala. Käynnistä laite, jotta se lämpenee hyvin.

Kaada 2-3 ruokalusikallista valmistettua taikinaa vohveliraudan sisään ja pidä lujasti kiinni laitteen kahvoista niin, että massa jakautuu ohuesti pinnalle. Varo polttamasta itseäsi vahingossa.

Vaihe 5. Paista jokaista palaa noin kaksi minuuttia ja rullaa heti sen poistamisen jälkeen putkeen, kunnes se ehtii kuivua. Vohvelin jäähtymisen jälkeen on vaikea antaa sille haluttua muotoa, koska taikina rikkoutuu ja murenee.

Sähkövohveliraudan kotitekoisten vohvelien resepti vetoaa ehdottomasti niille, jotka rakastavat kulinaarisia kokeiluja eivätkä halua kuluttaa paljonKokkausaika. Valmis herkku osoittautuu aina tuoksuvaksi, huomaamaton vaniljan tuoksu, rapea kuori ja miellyttävä maku. Jos haluat lisätä jälkiruokaan täyteainetta, se on lisättävä tuotteiden jäähtymisen jälkeen.

Rapeat ohuet vohvelit sähkövohveliraudassa

Näillä tuotteilla on neutraali maku, joten ne voivat toimia erinomaisena pohjana kaikenlaisten välipalojen luomiseen. Voit valmistaa rapeita vohveleita sähkövohveliraudassa muutamassa minuutissa.

Valmista herkku valmistamalla:

• 200 g jauhoja;
• puoli teelusikallista sitruunamehua tai etikkaa;
• sama määrä leivinjauhetta tai soodaa;
• ripaus suolaa;
• 3 ruokalusikallista margariinia tai voita;
• muna;
• lasillinen maitoa.

Ja laitteen voitelemiseksi säilytä lusikallinen kasviöljyä tai pala suolaamatonta laardia.

Procesings

Vaihe 1. Siivilöi jauhot ja lisää siihen leivinjauhe tai sooda. Sekoita erillisessä kulhossa proteiinista erotettu keltuainen ja lämmin maito. Kaada sitten nestemäinen massa jauhojen joukkoon ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 2. Sulata voi vesihauteessa, anna sen jäähtyä hieman ja kaada sitten ohuena nauhana muille aineosille. Tässä tapauksessa seosta on sekoitettava jatkuvasti.

Vaihe 3. Vatkaa valmistettu massa perusteellisesti, jotta siitä tulee tasainen koostumus. Laita sitten taikina sivuun 15 minuutiksi.

Vaihe 4. Määrätyn ajan jälkeenvatkaa loput proteiinit ripaus suolaa ja lähetä se sitten massaan. Tämän perusteella vohvelitaikinan valmistusprosessi voidaan katsoa päättyneeksi.

Vaihe 5. Kytke laite päälle noin 5-7 minuuttia ennen paistamista. Älä unohda voidella vohvelirautaasi kasviöljyllä tai laardilla.

Kaada taikina osissa laitteen pohjalle ja sulje se. Rapeiden vohvelien paistaminen sähkövohveliraudassa kestää pari minuuttia. Jos laite lakkaa tuottamasta höyryä, tuotteet ovat valmiita. Muuten, paistettujen vohveleiden tulee olla miellyttävän kultaisia.

Saat rapeaa, neutraalin makuisen leivän. Voit voidella tällaiset vohvelit sekä makeilla että suolaisilla täytteillä. Muista vain, että tuotteet kastuvat liian nestemäisestä täyteaineesta.