Kurpitsapannukakut: resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kurpitsapannukakut ilmestyvät pöydillemme loppukesällä eivätkä luovuta paikkojaan ennen talvea pysyen tuhansien venäläisten suosikkiruokana. Artikkelistamme opit mielenkiintoisia reseptejä niiden valmistusta varten.

Kurpitsa-omenalennukakut

Syksy on parasta aikaa tehdä makeita herkkuja hedelmistä ja vihanneksista. Kuinka keittää kurpitsapannukakkuja? Voit lukea reseptin alta:

• Kuori ja siemenet 300-400 grammaa kurpitsaa.
• Kaksi omenaa (myös 300-400 grammaa) puolitettuna ja ydin poistettuna.
• Raasta valmisruoat ja sekoita.
• Vatkaa kaksi kananmunaa kahdella ruokalusikallisella sokeria.
• Lisää munaseos kurpitsaan, viisi ruokalusikallista jauhoja ja suolaa maun mukaan.
• Lämmitä pannu, kaada siihen lusikallinen kasviöljyä ja paista pannukakut kypsiksi.

Jos haluat tehdä pannukakkujen mausta herkemmän, laita taikinaan vähemmän jauhoja. Voit myös helposti muuttaa kurpitsan ja omenoiden suhteita tai valmistaa ruoan ilman sokeria. Tarjoile kuumana hunajan tai smetanan kanssa.

Pannukakutkurpitsan kanssa kefirin päällä

Voit valmistaa tämän ruuan aamiaiseksi ja luoda hyvän tuulen kaikille perheenjäsenillesi. Kuinka keittää kurpitsapannukakkuja? Lue resepti alta:

• Rikoi kaksi munaa kulhoon ja vatkaa ne vispilällä.
• Kuori 300 grammaa kurpitsaa ja raasta se hienolla raastimella.
• Yhdistä valmistetut tuotteet, lisää 250 grammaa siivilöityjä jauhoja, lasillinen kefiiriä, pussillinen leivinjauhetta, sokeria ja suolaa maun mukaan.
• Sekoita ainekset huolellisesti.
• Paista pannukakkuja kuumalla pannulla kaksi minuuttia kumm altakin puolelta.

Valmiiden pannukakkujen tulee ruskistua hyvin kumm altakin puolelta. Tarjoile kuumana kondensoidun maidon, hillon tai smetanan kanssa.

Kurpitsapannukakut perunoilla

Tämä runsas ruokalaji valmistuu riittävän nopeasti ja siitä tulee erittäin maukasta. Huomaa, että pannukakut kurpitsalla ja perunalla ovat melko kaloripitoisia. Jos tarkkailet vartaloasi, tee se aikaisin äläkä syö iltapäivällä. Lue alta kurpitsapannukakkujen valmistus. Resepti:

• Kuori 500 grammaa perunoita, huuhtele kylmän veden alla ja raasta ne hienolla raastimella.
• Laita puoli lasillista maitoa kiehuvaksi ja kaada se valmistettujen perunoiden päälle. Sekoita ruokaa, anna sen seistä muutama minuutti ja valuta sitten ylimääräinen neste pois.
• Kuori ja siemenet 500 grammaa kypsää kurpitsaa ja raasta sitten hedelmäliha hienolla raastimella.
• Yhdistä tuotteet, lisää niihin kolmekanankeltuaisia, kolme ruokalusikallista jauhoja, suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi erillisessä kulhossa vatkaimella. Lisää sen jälkeen ne taikinaan ja sekoita.
• Lämmitä pieni määrä kasviöljyä paistinpannulla ja paista pannukakut molemmilta puolilta.

Valmis ruoka on erittäin maukasta kuumana, ja se on parempi tarjoilla smetanan kera.

Kurpitsapannukakut uunissa

Monet naiset kieltävät itseltään nautinnon syödä herkullisia ja makeita pannukakkuja, koska tämä ruokalaji on melko rasvainen ja kaloririkas. Tällä reseptillä yritämme päästä eroon näistä puutteista ja valmistaa jälkiruoka seuraavalla tavalla:

• 200 grammaa kuorittua kypsää kurpitsaraastetta karkealla raastimella.
• Kaksi omenaa ilman kuorta ja siemeniä, ja pilko sitten samalla tavalla.
• Laita ruoka kulhoon, lisää kaksi munaa, kaksi ruokalusikallista kaurapuuroa ja suolaa maun mukaan.
• Sekoita ainekset keskenään ja anna levätä puoli tuntia, jotta muro ehtii imeä nestettä ja pehmentyä.
• Vele uunipelti voilla tai laita sen päälle leivinpaperi. Kauhaa taikina lusikalla ja muotoile pannukakkuja.

Laita uunipelti 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista siinä pannukakkuja kypsiksi. Jotta valmis herkku olisi kaikilta puolilta ruusuinen, älä unohda kääntää sitä ajoissa.

Kanafileet kurpitsalla

Tämän ruuan voit valmistaa turvallisesti aamiaiseksi. MUTTAjos täydennät sitä herkullisella smetanakastikkeella, tuoreilla tai haudutetuilla kasviksilla, saat runsaan lounaan ja terveellisen illallisen. Kanakurpitsapannukakkujen valmistamiseksi tarvitset:

• Valmista 400 grammaa kananrintaa käsittelyä varten ja leikkaa se pieniksi paloiksi tai jauha se lihamyllyllä.
• 150 grammaa kuorittua kurpitsaraastetta hienolla raastimella.
• Kolme valkosipulinkynttä menee puristimen läpi tai hienonnettuna.
• Yksi sipuli kuori ja hienonna myös veitsellä.
• Yhdistä tuotteet yhteen kulhoon, lisää kolme ruokalusikallista smetanaa tai majoneesia ja kaksi ruokalusikallista jauhoja.
• Sekoita ainekset ja anna tekeytyä 20 minuuttia.

Paista pannukakut kuumalla pannulla kypsiksi ja tarjoa sitten suosikkikastikkeesi kanssa.

Kurpitsapannukakut

Jos haluat miellyttää perhettäsi uudella ruoalla, valmista heille amerikkalaistyylisiä pannukakkuja. Kurpitsapannukakkujen valmistus:

• 300 grammaa kuorittua kurpitsaa keitä kypsäksi tai paista uunissa pehmeiksi. Laita sen jälkeen syvään kulhoon ja muussaa haarukalla.
• Kaksi munaa ja 10 grammaa vaniljasokeria, vatkaa vispilällä ja sekoita seos kurpitsasoseeseen.
• Kaada niihin lasillinen kefiiriä, pari ruokalusikallista mannasuurimoa, sitruunalla sammutettua soodaa ja siivilöi lasillinen jauhoja.
• Lämmitä paistinpannu, voitele se kasviöljyllä ja kaada sitten kauhalla taikinaa keskelle. Odota, kunnes seSe leviää itsestään ja paistaa toiselta puolelta. Käännä sen jälkeen pannukakku ympäri, paista se toiselta puolelta ja laita lautaselle.

Kasa valmiit pannukakut kasaan ja kaada päälle makea kastike.