Pähkinäpiirakka: resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Haluatko tehdä herkullisen ja omaperäisen jälkiruoan teelle? Odotatko vieraita etkä tiedä mitä voit kokata nopeasti ja helposti? Suosittelemme leipomaan kakun saksanpähkinöistä.

Kuvaus

Tämä jälkiruoka on herkullinen. Piirakan pääainesosa on saksanpähkinät, jotka antavat ruoalle alkuperäisen ja herkän maun. Voit lisätä piirakkaan myös muita aineksia. Näitä ovat omenat, luumut, porkkanat, hillo ja paljon muuta.

Lisäaineet antavat jälkiruoalle erikoisen maun. Tässä artikkelissa haluamme jakaa kanssasi useita piirakkareseptejä, jotka sisältävät pähkinöiden lisäksi myös omenoita tai porkkanoita. Voit kuitenkin aina poiketa reseptistä ja lisätä oman kierteen.

Klassinen pähkinäpiirakkaresepti valokuvalla

Valmistamiseksi seulo 200 g jauhoja erilliseen syvään astiaan. Kuori saksanpähkinät (200 g) ja jätä vain nukleolit. Ne täytyy murskata muruiksi. Voit käyttää tähän tehosekoitinta. Jos sitä ei ole saatavilla, taikinaa varten sopii kaulin, joka on ensin murskattava suuriksi ytimiksi ja rullattava sitten muruiksi tai yksinkertaisesti murskattava pienemmiksi paloiksi.

Lisää jauhoihin 10 g leivinjauhetta, noin 1-2 tl.vaniljasokeria ja pieni ripaus suolaa. Sekoita kuiva seos hyvin. Ja anna seistä 15 minuuttia, jotta jauhot kyllästyvät hapella. Sulata sillä välin 150 g voita vesihauteessa, lisää siihen sama määrä sokeria. Sekoita hyvin. Lisää murskatut pähkinät voin ja sokerin joukkoon ja sekoita hyvin.

Lisää sitten vähitellen jauhojen, leivinjauheen, vaniljasokerin ja suolan kuivaseos. Sekoita jatkuvasti. Lisää kaksi munankeltuaista taikinaan. Oravat eivät kiirehdi heittämään pois. Tarvitset niitä edelleen.

Vatkaa nyt valkuaiset kuohkeaksi ja paksuksi vaahdoksi. Siirrä taikina samaan kulhoon. Sekoita hyvin. Peitä taikina kelmulla ja anna levätä. Ja et tuhlaa aikaa ja laita uuni päälle 180 asteeseen, anna sen lämmetä noin 10 minuuttia.

Saksanpähkinöitä sisältävä piirakka on parasta paistaa silikonimuotissa, joka kannattaa voidella margariinilla tai voilla. Levitä sitten taikina tasaisesti siihen ja laita uuniin paistumaan noin 35 minuutiksi.

Kun aika on kulunut, tarkista valmius puutikulla (tulitikulla tai hammastikulla). Lävistä piirakka puutikulla. Jos taikinaa on jäljellä, jälkiruoka ei ole vielä valmis. Kun tikku on täysin kuiva, kakku voidaan ottaa pois uunista.

Lisää omenoita

Pähkinäpiirakkaan voidaan lisätä erilaisia ainesosia. Se osoittautuu täydelliseksi yhdistelmäksi, jos laitat omenoita. Piirakan valmistamiseksi omenoista ja saksanpähkinöistä sinun on siivilöitävä 100 g jauhoja kuivaan astiaan, lisättävä pieni ripaus suolaa, vähänleivinjauhe, 125 g maitoa ja 2 munaa. Sekoita hyvin. Halutessasi voit laittaa hieman jauhettua kanelia. Se korostaa ruuan eleganssia ja epätavallisuutta.

Taikinan tulee olla nestemäistä ja ilman paakkuja. Peitä se puhtaalla pyyhkeellä tai kelmulla. Anna levätä enintään 15 minuuttia. Kuori ja paloittele sillä välin 4 pientä omenaa. Poista ydin niistä ja leikkaa satunnaisesti. Pähkinät on myös kuorittava ja murskattava muruiksi tehosekoittimella tai kaulimella.

Omenapiirakan leipominen

Käännä uuni 180 asteeseen. Kun se lämpenee, tartu silikoniseen uunivuokaan. Jos sinulla ei ole sitä, älä huoli. Voit ottaa tavallisen paistinpannun ilman kahvaa. Vuoraa se leivinpaperilla ja kaada taikina siihen. Asettele päälle omenoita. Ripottele hedelmien päälle saksanpähkinöitä ja hieman kanelia. Nyt voit laittaa täytetyn lomakkeen uuniin.

Omenapähkinäpiirakkaa tulee paistaa vähintään 30 minuuttia. Kaikki riippuu uunin mallista.

30 minuutin kuluttua tarkista kakun valmius tulitikulla tai hammastikulla. Kuinka tämä tehdään, on kuvattu edellisessä reseptissä.

piirakka porkkanoilla ja saksanpähkinöillä

Tämä on kevyt ja erittäin maukas jälkiruoka. Sen valmistamiseksi sinun on kuorittava kaksi suurta porkkanaa. Niiden tulee olla makeita ja mehukkaita. Raasta porkkanat suurella tai pienellä raastimella (mieltymyksistäsi riippuen), ripottele päälle sokeria mehun muodostamiseksi. Pähkinät on kuorittava ja muutettava pieniksi muruiksi.

Erillisessä astiassasiivilöi 150 g jauhoja. Laita 1 tl sinne. sooda sammutetaan muutamalla tippalla etikkaa. Lisää jauhoiseen astiaan 3 pientä munaa tai 2 isoa munaa. Sekoita kaikki. Lisää 100 g sokeria. Kaada seos kasviöljyllä (2 rkl), laita 1 rkl. l. smetanaa, jotta jälkiruoka olisi pehmeämpi. Lisää sinne 2 rkl. l. hunaja. Voit halutessasi lisätä hieman vanilliinia maun lisäämiseksi.

Sekoita hyvin. Lisää porkkanat yhdessä syntyneen mehun ja pähkinöiden kanssa taikinaan.

Sinun pitäisi saada taikina, jonka koostumus on paksua smetanaa. Peitä hänet pyyhkeellä tai muovikelmulla ja anna hänen levätä.

Porkkanakakun leivonta

Käännä sillä välin uuni 180 asteeseen, jotta se lämpenee hyvin. Voitele sitten uunipelti tai mikä tahansa muu piirakkavuoka. Jos voita tai margariinia ei ole, voit lisätä hieman kasviöljyä. Voit myös vuorata lomakkeen leivinpaperilla. Sitä ei tarvitse voidella.

Kaada valmistettu taikina uunivuokaan ja laita paistamaan. Kuten muistat, porkkanat ovat raakaa. Siksi sitä tulee paistaa taikinassa vähintään 50 minuuttia.

Tarkista tämän ajan jälkeen saksanpähkinöiden porkkanakakun valmius. Tämä voidaan tehdä hammastikulla, tulitikulla ja toisella puutikulla. Pistele ne taikinaan. Jos tikku pysyy kuivana, jälkiruoka on valmis.

Ruoanlaittovinkkejä

Pähkinäpiirakan resepti on erittäin helppo. On kuitenkin olemassa muutamia salaisuuksiavalmistelut, jotka jokaisen kotiäidin tulisi tietää. Jos pidät pähkinöistä, et voi tehdä niistä murusia, vaan laittaa ne rikkoutuneisiin ytimiin. Silloin tunnet tämän unohtumattoman, alkuperäisen ja hienostuneen maun vieläkin enemmän.

Jos teet kakun vain saksanpähkinöistä, lisää taikinaan höyrytetyt ja pehmennetyt rusinat. Se korostaa jälkiruoan makua ja tuoksua. Rusinoihin on lisättävä hieman vähemmän pähkinöitä.

Omenat voidaan lisätä viipaleiksi tai muussata. Kaikki riippuu mieltymyksistäsi. On parempi kuoria hedelmästä kuori pois. Silloin omenat ovat mureampia ja maukkaampia.

Jos et halua paistaa porkkanakakkua pitkään aikaan, keitä vihannekset etukäteen. Tämä toimenpide lyhentää paistoaikaa 30 minuuttiin. On olemassa mielipide, että porkkanat voidaan muussata, jolloin taikinasta tulee mureampaa.

Jos haluat hienostuneemman tuoksun ja aromin, vanilja on ihanteellinen. Kuitenkin, jos piirakkaan lisätään omenoita, voidaan käyttää kanelia. Sen avulla hedelmät ovat täydellisessä sopusoinnussa ja niistä saadaan poikkeuksellinen maku ja aromi.

Taikinasta tulee mureampaa, jos sitä sekoitetaan puisella lastalla. On kuitenkin parasta käyttää monitoimikonetta ja vaivata taikina miniminopeudella. Tämä tekee kakusta kuohkeaa ja sulaa suussa.

Esittely

Kuinka voi olla ilman astian koristelua? Loppujen lopuksi haluat paitsi herkullisen jälkiruoan myös kauniin. Klassinen koristelu on tomusokeri. On parasta suihkuttaa se siivilä ja jakaa se tasaisesti koko kehän ympärille.

Kesällä kanssaesittely ei voi olla ongelma. Loppujen lopuksi on paljon marjoja ja hedelmiä, joilla voit koristella jälkiruoan. Se voi olla päärynöitä, vadelmia, mansikoita, punaisia ja valkoisia herukoita. Tee erilaisia värejä saadaksesi alkuperäisen ja kauniin kakun.

Talvella voit myös lisätä ainutlaatuista kirjailijamakua. Esimerkiksi pakastekirsikoita tai mansikoita. Erittäin kaunis ruokalaji saadaan käyttämällä mustikoita, mustikoita tai karpaloita.

Talvella jälkiruokaa täydennetään yleensä ihanteellisesti mandariineilla tai appelsiineilla. Jos viipaleet ovat suuria, ne voidaan leikata puoliksi. Jos ruokalaji on kauniisti koristeltu, ruokahalu tulee nopeammin.

Etkö halua tehdä esitystä marjoista ja hedelmistä? Aina on tie ulos. Voidaan voidella proteiinivoiteella. Makean ystäville voi suklaan sulattaa vesihauteessa tai valmistaa itse, kaada jälkiruoan päälle. Suklaa on win-win-vaihtoehto minkä tahansa jälkiruoan koristeluun.