2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Miksi tarvitset paistia keittoon? Osoittautuu, että tämä tärkeä puolivalmiste voidaan valmistaa tavoittelemalla vähintään useita päämääriä. Kasvissaaste on hyvä, jotta melkein mistä tahansa keitosta tulee tuoksuvampi ja kauniimpi. Säästääksesi omaa aikaasi (ei väliä kuinka oudolta se nyt kuulostaa). Varovaiset kotiäidit valmistavat myös paistia keittoa varten. He tekevät sen kerran tietyssä ajassa. Sitten jäähtyvät jäähtyneet ruskeat pienissä annoksissa ja esimerkiksi illalla töistä tullessaan he voivat valmistaa minkä tahansa ensimmäisen ruokalajin vaivattomasti lisäämällä samalla strategisesti varusteltu keittoaines.
Mikä on paisti keittoon
Kastike, joka koostuu yleensä useista rasvassa tai kasviöljyssä paistetuista vihanneksista - tämä on paistamista. Myös tätä puolivalmistetta kutsutaan passerovkaksi tai paistamiseksi. Nimestään huolimatta keittopaistetta voidaan käyttää useissa muissakin ruoissa. Sen päätehtävä on antaakulinaarinen mestariteos, jolla on kirkkaampi maku ja väri.
Sen lajikkeet
Vihannesten paistamisen (tai paistamisen) pääraaka-aineet ovat sipuli ja porkkana. Sipulin esipaahtaminen muuttaa sen makua ja ulkonäköä mielenkiintoisemmin. Porkkanat näyttävät myös kauniimm alta ja samalla sävyttävät astian kullankeltaiseksi. Sekoita keittoon, sipulista ja porkkanasta, täydentää suolakurkkua, hernekeittoa, nuudeleita ja vihanneksia.
Voit lisätä yleisreseptiin hienoksi pilkottua, makeaa paprikaa, niin ruoka kim altelee uusilla makuuhoilla. Sama tapahtuu, jos puristat muutaman valkosipulinkynnen keittopaistoon (kypsennyksen lopussa).
Tomaattia tai tomaattia, raa'aa punajuurta voi myös laittaa keittoreseptiin - tästä puolivalmisteesta on hyvä valmistaa kirkasta borssia. Paprikan ja valkosipulin palaset ovat myös hyödyllisiä täällä. Yleensä yhdistämällä kasvisainesosia (eikä vain) voit jopa keksiä oman reseptisi.
Helppo paistettavan keiton resepti
Ensinnäkin opetellaan valmistamaan yksinkertainen paisti. Hän tarvitsee vain sipulia ja porkkanaa. Tarvitset myös paistinpannun ja hajuttoman kasviöljyn. Otamme kaikkia tuotteita seuraavina määrinä:
- porkkanat - puoli kiloa;
- sipuli - puoli kiloa;
- laiha öljy, maustamaton - 100 millilitraa (noin puoli lasia);
- paistinpannu on suurin.
Ruoanlaittomenetelmä
Ja nyt yksityiskohdat keiton paistin tekemisestä. Puhdistamme sipulin syötäväksi kelpaamattomista aineksista. Pesemme porkkanat perusteellisesti, poistamme kuoren siitä, jauhamme sen minkä tahansa fraktion raastimella. Jos pidät isommista porkkanalastuista, käytä isompaa raastetta. Voit vain leikata paloiksi. Jos sinä (tai lapsesi) et pidä tämän juurikasvin mausta, käytä hienoa raastetta.
Leikkaa sipulit tarpeen mukaan. Yleensä kuutioiksi leikattu on hyväksyttävämpää ruoissa.
Ja nyt lämmitetään pannu liedellä, kun kaikki sata millilitraa öljyä on kaadettu pohjalle.
Mikä kasvis paista ensin? Uskotaan, että porkkanat ovat parempia. Mutta tämä sääntö pätee vain, kun porkkanaa hierotaan karkean raastimen läpi tai leikataan paloiksi. Hienoksi raastetut juurekset lisätään sipulin jälkeen.
Paista porkkanat pehmeäksi keskilämmöllä. Älä unohda sekoittaa, jotta vihannekset kypsyvät tasaisesti. Heti kun öljy alkaa imeytyä punertavaan porkkanamehuun, on aika esitellä sipuli. Kaada se pois ja keitämme sitä ajoittain sekoittaen porkkanoiden kanssa kohtalaisella lämmöllä. Kun se muuttuu läpinäkyväksi ja kauniin sävyiseksi (kultaiseksi), sammuta liesi.
Jäähdytä valmis kypsennys ja siirrä muovipussiin. Voit pakastaa puolivalmisteen muovisäiliöllä.
Valmiin pakastetun sipuli- ja porkkanapaistoksen käyttötapa on yksinkertainen: leikkaa tarvittava määrä pois ja laita melkein valmiiseen keittoon. Odotamme sen kevyesti kiehuvaa 2-5 minuuttia. Tänä aikana paisti sulaa ja sekoittuupääruoka. Keitto saa ainutlaatuisen maun ja kauniin ulkonäön.
Jos haluat paistaa pippurilla, noudata reseptiä ja lisää paprikapalat vihannesten kanssa, jotka syötät toiseksi.
Paista kasviksia borssikeittoon
Keitto-borssikeitto (tai kaalikeitto) valmistetaan samalla tavalla kuin porkkana-sipulikeitto. Mutta porkkanat ja raastetut punajuuret lisätään sipulien jälkeen. Ruokalusikallinen 9-prosenttista etikkaa lisätään tällaiseen paahtoon kypsennyksen lopussa, jotta punajuuret eivät menetä kirkkautta. Lisää keittoon äläkä keitä. Tällä tavalla borssistasi tulee kirkas väri.
Suositeltava:
Becherovka-likööri: mitä juoda ja mitä syödä? Alkoholijuomien käyttöä koskevat säännöt
Alkoholimarkkinoilla on monia erilaisia tinktuuroita, joita käytetään tehokkaina lääkkeinä. Yksi niistä on Becherovka-likööri. Tämän vahvan juoman juominen kiinnostaa usein aloittelijoita. Tämä johtuu siitä, että monilla ihmisillä on ongelmia ruoansulatuskanavan kanssa. Ja tämä viina luotiin kaksisataa vuotta sitten erityisesti mahalaukun hoitoon
Illy Coffee: arvostelut, maku, paahtaminen, erilaisia vaihtoehtoja ja ruoanlaittovinkkejä
Innokkaat kahvinjuajat etsivät aina uutta, rikkaampaa juoman makua. Jokainen virkistävän juoman valmistaja pyrkii kiinnostamaan ostajia uudella, kuten sanotaan, rikkaalla maulla ja aromilla. Illi-tuotemerkillä valmistetaan useita erilaisia kahvilajeja, jotka soveltuvat sekä kodin valmistukseen että toimiston kahvinkeittimiin. On mielenkiintoista tietää, mitä ihmiset sanovat Illy-kahvin arvosteluissa
Kirsikkaluumuhillo: ruoanlaiton salaisuudet, edut, sadonkorjuu tulevaa käyttöä varten
Luumu säilyttää vitamiinit ja ilmeikkaan maun myös pitkäaikaisen lämpökäsittelyn jälkeen. Kun tiedät tämän hedelmän ominaisuudet, voit helposti valmistaa kirsikkaluumuhilloa talveksi itse ja ilahduttaa kotiasi herkullisilla jälkiruokilla kylmänä vuodenaikana
Taikinan kypsennys leipäkoneessa nyytiä varten
Tänään lähes joka perheessä on leipäkone. Siitä on tullut yksinkertaisesti välttämätön, koska joka aamu haluat saada kiinni tuoreen leivän tuoksuvan tuoksun ja tuntea sen poikkeuksellisen maun. Tässä kodinkoneessa on paljon helpompaa keittää taikinaa piirakoille, nyytille tai pizzalle. Voimme sanoa, että sähköinen leipäkone on jokaisen kotiäidin paras ystävä. Kuinka keittää taikinaa siinä?
"tequila-sangritan" yhdistelmä: resepti valmistusta ja oikeaa käyttöä varten
"Rautaesiripun" poistamisen jälkeen entisen Neuvostoliiton asukkaat tutustuvat aktiivisesti ja mielellään uusiin ruokiin ja juomiin, joista he tiesivät vain kirjoista ja harvinaisista "porvarillisista" elokuvista. Miellyttävien "vahvojen" löytöjen luettelo sisältää tequilan; mutta harvat tietävät, että hänen korvaamaton kumppaninsa tulisi olla sangrita
