Hirssipuuro: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Hirssipuuron resepti on hyvin tuttu niille, jotka pitävät huolta terveydestä ja yrittävät sisällyttää päivittäiseen ruokavalioonsa vain terveellistä ruokaa. Tietysti loppujen lopuksi viljoilla (hirssi), josta tällainen ruokalaji valmistetaan, on korkea ravintoarvo. Ja vitamiinien ja kivennäisaineiden määrässä se ylittää jopa riisin ja kuuluisan kaurapuuron. Ei turhaan, muinaisina aikoina Aasian maiden asukkaat, jotka vuosisatoja sitten kiinnittivät huomiota hirssin ainutlaatuisiin ominaisuuksiin, käyttivät sitä lääkkeenä. Puuron keittäminen tästä viljasta ei ole niin vaikeaa. On monia tapoja tehdä tämä.

Puuroa veden päällä

Aluksi voit aloittaa yksinkertaisimmalla vaihtoehdolla. Hirssipuuron resepti vedessä vaatii seuraavat ainekset:

• 3 lasillista vettä;
• 300-330 grammaa hirssiä;
• 45-50 grammaa voita;
• 10 grammaa suolaa.

Tuotesarja on pieni, mutta se riittää kolmehenkiselle perheelle herkullisen murenevan puuron keittämiseen. Tätä varten tarvitset:

1. Jouvien lajitteluun, koska se saattaa sisältää kiviä ja kuorimattomia jyviä.
2. Pese hirssi. Tämä voidaan tehdä tavallisen juoksevan veden alla. Mutta on parempi kaataa sen päälle kiehuvaa vettä ja sekoittaa hyvin. Tämä temppu auttaa rouhet pysymään keltaisina ja pääsemään eroon pahasta hajusta.
3. Valuta samea vesi ja laita hirssi paksupohjaiseen kattilaan, lisää vesi, suola ja laita tuleen.
4. Heti kun neste kiehuu, liekkiä tulee pienentää. Keitä muroja kannen alla 10 minuuttia. Tämä on yleensä tarpeeksi aikaa.
5. Jos jyvät eivät ole vielä ehtineet kiehua, voit odottaa vielä 2-3 minuuttia.
6. Sammuta tuli ja laita voita puuron joukkoon. Sen jälkeen sinun on annettava hänen seistä noin neljännes tunnin ajan.

Tämä hirssipuuron resepti on erittäin yksinkertainen. Kun hallitset yksinkertaisen tekniikan, voit valmistaa herkullisen aamiaisen tai erinomaisen lisukkeen lihalle illalliseksi milloin tahansa muutamassa minuutissa.

Hirssipuuro kasvisten kera

Ravintoterapeutit tietävät monia erilaisia tapoja laihduttaa. Suosituin niistä on vähäkaloristen ruokien käyttö. Tätä varten hirssipuuron resepti vihannesten kanssa on ihanteellinen. Tässä tapauksessa tarvitset vähän tuotteita:

• 210 grammaa hirssiä;
• 1 sellerinvarsi;
• 1-2 porkkanaa;
• 600 ml kasvislientä (tai vettä);
• 1 kaali (kukkakaali tai kyssäkaali);
• 1 paprika;
• kaikki tuoreet kasvikset.

On parempi muistaa tämän epätavallisen puuron valmistusprosessi askel askeleelta:

1. Pesty ja puhdistettuleikkaa vihannekset samankokoisiksi kuutioiksi.
2. Huuhtele hirssi useita kertoja juoksevan veden alla.
3. Kerää valmistetut ainekset kattilaan. On suositeltavaa ottaa astiat, joissa on paksu pohja.
4. Kaada liemi ruoan päälle, laita kattila liedelle ja kiehauta.
5. Keitä kannen alla 20 minuuttia miedolla lämmöllä.
6. Tämän jälkeen puurolle tulee antaa vähän aikaa imeytyä.

Valmis ruokalaji tarvitsee vain laittaa lautaselle ja syödä ilolla.

Puuro maidolla

Vedellä keitetty ruokalaji ei anna toivottua makua ja aromia. Siksi kotiäidit käyttävät usein erilaista reseptiä. Hirssipuuro maidolla on mureampaa ja mehukkaampaa. Pienetkin lapset pitävät siitä. Tässä tapauksessa yhden valmiin tuotteen levyn perusteella tarvitset:

• 500 millilitraa maitoa;
• puoli lasillista hirssiä;
• suola;
• 8-10 grammaa voita;
• vähän pippuria (valinnainen).

Tällaisen puuron keittämiseen tarvitset:

1. Lajitellaksesi rouhet, heittämällä syrjään roskat ja pienet kivet.
2. Sen jälkeen se on pestävä hyvin. Sitä ei tarvitse tehdä hanan alla. Voit yksinkertaisesti kaataa tuotteen vedellä, sekoittaa huolellisesti ja siivilöidä. Toista toimenpide useita kertoja, kunnes nesteestä tulee kirkasta.
3. Keitä maito kattilassa (tai kattilassa).
4. Ota se pois lämmöltä, lisää rouheet ja sekoita. Lisää suolaa (makean ystävät voivat lisätä hieman sokeria).
5. Pannu uudelleenlaita liedelle, sytytä pieni tuli ja keitä kannen alla 25 minuuttia. Tänä aikana puuroa tulee sekoittaa säännöllisesti.

Ennen tarjoilua laita pala voita lautaselle ja sekoita.

Hirssistä valmistettu puuro kurpitsalla

Jotta ruoasta tulee ravitsevampaa, sen koostumusta voidaan täydentää erilaisilla terveellisillä tuotteilla. Siksi hirssipuuro kurpitsalla on erittäin suosittu ihmisten keskuudessa. Sen valmistusresepti muistuttaa osittain aikaisempia vaihtoehtoja. Tarvitset seuraavat perusainekset:

• 500 grammaa kurpitsamassaa;
• 1 lasillinen hirssiä;
• 25 grammaa sokeria;
• 2 lasillista vettä ja maitoa kumpikin;
• 70 grammaa hunajaa.

Puon valmistustapa:

1. Huuhtele hirssi ja siirrä kattilaan.
2. Kaada päälle kiehuvaa vettä ja anna seistä 5 minuuttia. Kuumassa vedessä vilja turpoaa hieman.
3. Keitä maito.
4. Kaada se pannulle ja keitä murot kypsiksi.
5. Kuori kurpitsa, poista ydin ja siemenet ja murskaa jäljelle jäänyt hedelmäliha pieniksi kuutioiksi. Sen jälkeen se tulee ripotella sokerilla ja jättää hetkeksi, jotta ylimääräinen mehu pääsee ulos.
6. Lisää kurpitsanpalat puuron joukkoon, keitä, kunnes ne ovat tarpeeksi pehmeitä. Tässä tapauksessa tulen tulee olla keskitasoa.
7. Hunaja lisätään kypsennyksen lopussa.

Tämä puuro ei ole vain terveellistä, vaan myös erittäin maukasta.

Puuro raejuustolla

Joissakin tapauksissa saatat tarvita reseptinvalokuva. Hirssipuuro raejuustolla on omaperäinen ja ei aivan tavallinen ruokalaji, jota kasvissyöjät tai maitoruokavaliota noudattavat suosittelevat syömään. Sen valmistamiseen tarvitaan vain 5 ainesosaa:

• 200 grammaa hirssiä;
• 400 millilitraa soijamaitoa;
• suola;
• 300 grammaa raejuustoa (vähärasvaista);
• 1 teevene curry (jauhe).

Sinun täytyy keittää tällainen puuro vaiheittain:

1. Huuhtele rouhe ensin kylmällä ja sitten kuumalla vedellä.
2. Laita kattilaan, lisää vesi ja keitä.
3. Keitä 15 minuuttia. Tämän jälkeen jäljelle jäänyt neste on valutettava.
4. Kaada kiehuvaa maitoa hirssin päälle ja lisää loput ainekset. Keitä puoli tuntia kannen alla minimilämmöllä.
5. Ota pannu liedeltä ja laita raejuusto siihen. Sekoita sisältö.
6. Kääri pannu tiukasti huovalla ja anna vetäytyä 40 minuuttia.

Tällaisen puuron alkuperäinen tuoksu ei selity pelkästään murealla raejuustolla. Sen valmistukseen käytetty soijamaito antaa valmiille tuotteelle mukavan pähkinäisen maun.

Puuroa lihan kanssa hitaasta keittimessä

On toinenkin mielenkiintoinen resepti - hirssipuuroa veteen lisäten vihannesten ja lihan seosta. Ruokalaji osoittautuu varsin tyydyttäväksi, korkeakaloriseksi ja erittäin tuoksuvaksi. Työskenteleäksesi tarvitset:

• 800 grammaa lihaa (mieluiten kanaa tai naudanlihaa);
• 1 porkkana;
• 2 tomaattia;
• 1 paprika;
• 1 sipuli;
• 1 kesäkurpitsa;
• suola;
• jauhettu pippuri;
• 17 grammaa oliiviöljyä.

Tämä ruokalaji on helpompi valmistaa hitaassa liesissä. Tätä varten tarvitset:

1. Leikkaa liha satunnaisesti paloiksi ja laita ne kulhoon. Lisää öljyä ja pippuria. Aseta "haudutus" paneeliin ja kypsennä kannen alla muistaen sekoittaa silloin tällöin.
2. Leikkaa kuoritut sipulit kuutioiksi ja paloittele porkkanat suikaleiksi. Kaada tuotteet monitoimikeitin kulhoon ja jatka hauduttamista.
3. Leikkaa kesäkurpitsa puolirenkaiksi, paprika ohuiksi nauhoiksi ja tomaatit viipaleiksi.
4. Huuhtele hirssi hyvin.
5. Avaa ajastimen signaalin jälkeen kansi ja lisää valmistetut ainekset kulhoon. Aseta "puuro"-tila. Hidas liesi tarjoaa siihen 60 minuuttia. Mutta tässä tapauksessa puoli tuntia riittää.

Valmiin puuroa lautasella voi koristella tuoreilla yrteillä.

Puo riisiä, hirssiä ja kurpitsaa

Kokeiluna voit kokeilla yhtä epätyypillistä reseptiä. Hirssipuuro kurpitsalla maidossa on vielä maukkaampaa, jos lisäät siihen vähän riisimuroja. Ei aivan tavallinen yhdistelmä johtaa lopulta erinomaiseen tulokseen. Tämän vaihtoehdon reseptin mukaan tarvitset:

• 800 grammaa kurpitsamassaa;
• 100 millilitraa vettä;
• 3-4 grammaa suolaa;
• 300 millilitraa maitoa;
• 90-110 grammaa riisiä;
• voi;
• 60 grammaa sokeria.

Ruoanlaittotekniikka:

1. Laita puolentoista senttimetrin kuutioiksi leikattu kurpitsa kattilaan ja kaada päälle vettä. Keitä kannen alla 10 minuuttia miedolla lämmöllä keittämisen jälkeen.
2. Lisää maito ja kuumenna takaisin kiehuvaksi.
3. Esittele sokeria ja suolaa. Sekoita huolellisesti.
4. Ripottele ruokaan esipestyä riisiä. Rouheet tulee levittää tasaisesti pinnalle (älä sekoita). Muuten puuro alkaa palaa.
5. Keitä 30 minuuttia miedolla lämmöllä löyhästi peitettynä (jotta maito ei pääse valumaan ulos).
6. Ainoa asia, mitä voi tehdä, on sekoittaa valmis puuro ja laittaa siihen pala voita.

Kirkasoranssi ruokalaji näyttää herkulliselta ja erittäin kauniilta. Lisää suolaisia makuja lisäämällä kardemummaa tai kanelia.