Kvititteniruoat: reseptejä valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kvititteni on hedelmä, joka jostain syystä jää usein ruoanlaiton takapihalle. Tässä artikkelissa yritämme hälventää tätä myyttiä ja esitellä herkullisimmat reseptit kvittenien kanssa, jonka valmistus antaa sinulle ja läheisillesi varmasti paljon iloa, koska kvitteniä voidaan käyttää sekä makeisiin ruokiin että pääruokiin..

Päärynöiden ja omenoiden lähin sukulainen on kvitteni. Raakamuodossaan se tulee harvoin pöydälle. Kovia hedelmiä ei ole vain vaikea purra, mutta niiden maku (hapan ja hapan) ei sovi kaikille. Jos kuitenkin kypsennät kvittenit reseptin mukaan uunissa, voit saada pehmeän ja makean annoksen.

Hieman kvittenistä

Sesonkihedelmät ovat erittäin suosittuja terveellisen ravinnon kannattajien keskuudessa. Kvitteni, jonka reseptejä käsitellään tässä artikkelissa, sisältää huomattavan määrän antioksidantteja, jotka auttavat torjumaan stressiä, säilyttämään kauneuden ja nuoruuden.

Kvittenen antiviraalisten ominaisuuksien ansiosta voit vakuuttaa itsesi flunssaa vastaan. Se sisältää myös suuren määrän kaliumia, mikä tekee siitä hyödyllisen ihmisille,sydän- ja verisuonisairauksista kärsiville ja verenpainepotilaille. Seuraavaksi tarkastellaan herkullisimpia kvittenireseptejä.

Kittenikanaa porkkana-perunasoseessa

Tämä ruokalaji voi olla syksyn lounasvaihtoehto. Kittenikanapatan valmistamiseen tarvitset:

• 400g broilerinfilettä;
• 2 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä;
• 2 kpl kvitteniä;
• puoli lasillista vettä, valkoviiniä tai lientä;
• jauhettu pippuri ja suola maun mukaan;
• 750g perunaa;
• 250g porkkanaa;
• 1 sipuli;
• puoli pakkausta voita;
• lämmitetty kerma – valinnainen.

Kanapuhennoksen keittäminen perunamuusilla

Leikkaa ensin kananrinta pieniksi paloiksi, paista öljyssä kevyesti ruskeiksi. Laita kattilaan. Silppua sipuli hienoksi ja kuutioi kuoritun kvittenien hedelmät. Reseptin mukaan sinun on lähetettävä sipuli ja kvitteni pannulle, jossa kana paistettiin. Se myös ruskistetaan kevyesti miedolla lämmöllä. Laita sitten kana kattilaan. Suola, pippuri, kaada puoli lasillista lientä, vettä tai valkoviiniä. Keitämme ruokaa miedolla lämmöllä, kunnes kananliha on valmista.

Kuori rintojen kypsymisen aikana juurekset (porkkanat ja perunat, voit lisätä selleriä, bataattia, palsternakkaa - mitä haluat). Keitä suolalla maustetussa vedessä kypsäksi, valuta vesi pois. Muussaa kasvikset voinpalalla ja mausta pienellä kermalla.

Laita lautaselle perunamuusia ja kanaa kastikkeessa. Tarjoillaan tuoreen salaatin kanssaoliiviöljyllä ja sitruunamehulla maustettuja vihanneksia. Tällainen herkullinen resepti kvittenien kanssa kertoo sinulle hedelmien toisen puolen. Ja vaikka et olisikaan tämän hedelmän ystävä, voit arvostaa liharuoan makean hapan makua.

Hyvää ruokahalua!

Kvitittenisalaatti juustolla, krutonkeilla ja punasipulilla

Tämä kvitteniä, camembert-juustoa, punasipulia, kurkkua ja oliiviöljykastiketta sisältävä resepti voi olla suureksi avuksi ihmisille, jotka laihduttavat ja noudattavat oikeaa ravintoa.

Seuraavia tuotteita käytetään ruoanlaitossa:

• 2 kpl keskikokoista kvitteniä;
• 200 g Camembert-juustoa;
• 2 viipaletta valkoista leipää;
• 1 tuore kurkku;
• yksi ruokalusikallinen auringonkukka- ja oliiviöljyä kutakin;
• pippuria, suolaa maun mukaan.

Resepti kvittenisalaattiin krutonkeilla

Reseptin mukaan kvitteni on kuorittava ja leikattava ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa sitten leipä pieniksi kuutioiksi ja ripottele päälle kasviöljyä, lisää pari ripaus suolaa, sekoita.

Laita kvitteni ja leipäkuutiot uunipellille, laita esilämmitettyyn uuniin noin kymmeneksi minuutiksi (lämpötila ei saa ylittää 180 astetta). Leikkaa seuraavaksi juusto kuutioiksi ja kurkku ohuiksi puoliympyröiksi. Sekoita kuuma kvitteni kurkkuihin ja juustoon, mausta pippurilla ja suolalla, kaada päälle oliiviöljyä. Asettele lautasille. Ripottele päälle krutonkeja ja tarjoile heti.

Paisti vihannesten ja kvittenien kanssa

Syksyn resepti kvittenien kanssa (kuva löytyy tästäartikkeli) ehdottaa sellaisten ainesosien käyttöä, kuten kurpitsa, paprika, peruna ja kana.

Tarvitset seuraavat ainekset:

• 450g broilerinfilettä;
• 300g kurpitsaa;
• 300 g kuorittua kvitteniä;
• 1 keskikokoinen sipuli;
• 2 paprikaa;
• 3 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä;
• suolaa, rosmariinia, pippuria, paprikaa - kaikki maun mukaan.

Syksyn vihannespaistia broilerin kanssa

Kuori ja leikkaa kvitteni, paprika, kurpitsa ja perunat viipaleiksi ja sipuli puolirenkaiksi. Pese kananrinta ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

Suola, pippuri, lisää rosmariini, muutama ruokalusikallinen kasviöljyä ja paprika. Levitämme vihannekset ja kana uunivuokaan (voit käyttää keraamista muotoa). Laitoimme esilämmitettyyn uuniin noin 45-50 minuutiksi 200 asteen lämpötilaan. Tarjoile kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Kittenisäilyke

Kun valmistat herkullisia säilykkeitä kvitteniä säilyttäen samalla hedelmän herkullisen aromin, et voi lisätä kidesokeria.

Aluksi pese ja kuori hedelmät kuoresta ja ytimestä. Leikkaa paloiksi ja laita kuumaan veteen (näin kvitteni ei tummu). Ryhdy kvittenipalat kuumassa vedessä noin 10-12 minuuttia 90 asteen lämpötilassa. Sitten nojaamme siivilään ja jäähdytämme. Laitoimme purkkeihin ja täytämme siivilöidyllä liemellä (jossa kvitteni valkaistiin). Sulje tiiviisti. Purkkien sterilointiin puoliksilitraan menee 10 minuuttia, litraan - 12 minuuttia.

Herkullisen kvittenihillon resepti

Raakamuodossaan kvitteniä pidetään syömäkelvottomana, vaikka tämän hedelmän kiihkeät puolustajat väittävät, että sen maku on yksinkertaisesti jumalallinen. Hapan ja kiinteä kvitteni on täydellinen herkullisen hillon valmistukseen.

Tarvitset seuraavat ainekset (laskettuna kahdelle annokselle):

• 1 iso kvitteni;
• 150g kidesokeria;
• 1 ruokalusikallinen puristettua sitruunamehua;
• ripaus kanelia.

Kvitittenihillon keittäminen

Reseptiä voi helposti soveltaa kotona. Puhdistamme kvittenit, leikkaamme neljään osaan, poistamme ydin. Leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita kattilaan ja täytä vedellä niin, että se peittää hienonnetun kvitteni. Kiehauta. Pidä sitten keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen 20 minuuttia. Kittenien pitäisi tulla pehmeäksi.

Lisää sitten sokeri, kaneli ja sitruunamehu. Vähennä lämpöä, anna sokerin liueta kokonaan (sekoita 5 minuuttia). Sen jälkeen pidä vielä 25 minuuttia miedolla lämmöllä välillä sekoittaen. Poista tulelta ja anna jäähtyä. Siirrä valmistettuun purkkiin.

Tämä hillo on erinomainen vaihtoehto jälkiruoaksi, sillä IVY-maissa ihmiset haluavat hemmotella itseään teellä hapanimelä kvittenihillolla.

Kanaa intialaisella kvittenichutneylla

Epätavallinen resepti antaa sinun maistaa itämaista makean ja suolaisen yhdistelmää, joka on todellinen makuharmonia. Tule niin mausteiseksiruokia voidaan valmistaa perinteisellä intialaisella kastikkeella.

Ota ruoanlaittoon seuraavat ainekset:

• 2 isoa kvitteni;
• puolitoista teelusikallista sinapinsiemeniä;
• puoli teelusikallista kuminaa;
• 1 ruokalusikallinen currya;
• 8 kananrintaa;
• 1 tl fariinisokeria;
• 1 kuuma paprika.

Aterian valmistaminen kvittenichutneylla

Chutney-kastike on loistava tapa päivittää makumieltymyksiäsi. Aluksi puhdistamme kvittenien hedelmät kuoresta ja siemenistä. Leikkaa suuriksi paloiksi, kaada 1 lasillinen vettä ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes neste on kokonaan haihtunut. Kuumenna mausteita kevyesti kuivalla paistinpannulla, kunnes ne tuoksuvat.

Seuraavaksi soseuta mausteet ja kvitteni tehosekoittimessa. Chutneykastike on valmis. Nyt sinun on siirrettävä se astiaan, jossa on tiivis kansi ja annettava sen hautua. Leikkaa broilerin filee keskikokoisiksi paloiksi, paista nopeasti auringonkukkaöljyssä kullanruskeiksi. Lisää kanan joukkoon intialainen kastike ja keitä vielä noin 15 minuuttia keskilämmöllä.

Resepti kvittenivalmisteeseen kanelilla

Ruoanlaittoon tarvitset:

• puolitoista kiloa kvitteniä;
• 700 g kidesokeria;
• ruokalusikallinen sitruunamehua;
• pari kanelitankoja.

Pese hedelmät ja keitä niitä 40 minuuttia miedolla lämmöllä. Kittenien tulee olla niin pehmeää, että se voidaan leikata helposti veitsellä. On tarpeen tyhjentää vesi, antaa hedelmien jäähtyä ja leikata ne pieniksi kuutioiksi. Laita sittenkvitteni kattilassa sitruunamehun, sokerin ja kanelitankojen kanssa.

Hauduta seosta miedolla lämmöllä tunnin ajan välillä sekoittaen. Sinun täytyy keittää, kunnes se on valmis. Voit tarkistaa asian näin: keräämme jäähdytetyllä lusikalla pienen määrän massaa ja kaadamme sen sitten kylmälle lautaselle. Tee keskelle viiva lusikalla. Jos linja on tallennettu ja nesteen osat eivät sulaudu yhteen, kokoonpano on valmis. Jos näin ei ole, sinun on keitettävä sitä vielä kymmenen minuuttia. Tarkista uudelleen.

juustokakut karamellihedelmäkastikkeella

Tämä on loistava aamiaisvaihtoehto. Ruoanlaittoon tarvitset tuotteita (4 annokselle):

• 250g vähärasvaista raejuustoa;
• 3 rkl. l. siivilöity jauho;
• puoli kupillista kidesokeria;
• 1 kananmuna;
• 5 rkl. l. tattarihiutaleet;
• ripaus suolaa.

Hedelmäkastikkeelle:

• puoli omenaa;
• puolikas mango;
• puolikas kvitteni;
• puoli kupillista sokeria;
• 4 rkl. l. sulatettu voi;
• puolikas lime.

Syrnikin ruoanlaitto

Tuotteiden valmistelu syrnikille. Sekoita jauhot, raejuusto, muna, suola, sokeri. Sekoitamme kaikki huolellisesti. Lisää leivinjauhe ja tattarihiutaleet. Sinun pitäisi saada melko paksu massa. Muotoilemme juustokakkuja märin käsin ja paistamme molemmin puolin kullanruskeiksi.

Tuotteiden valmistus makeaa kastiketta varten. Leikkaa hedelmät kuutioiksi. Kuori limetistä iho ja purista mehu pois. Kastelemme niitähedelmän paloja. Laita voi, hedelmät paistinpannulle, ripottele päälle sokeria. Hauduta kevyesti pehmeäksi. Sitten tulta on lisättävä - tämä auttaa hedelmäpalojen karamellisoinnissa.

Valmiit juustokakut ovat loistava kumppani suosikkiteellesi. Voit halutessasi laimentaa makeaa karpaloa tai granaattiomenan siemeniä.

Hyvää teetä!