Mitä tehdä, jos keitto on liian suolaista: vinkkejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Jokainen nainen pyrkii itsensä kehittämiseen. Ja sillä ei ole väliä, millä alueella hän haluaa menestyä. Yhteiskunnassa vallitsee jatkuva stereotypia: nainen on aina lahjakas ruoanlaitossa. Ilmapullat, herkullinen liha, kala foliossa - kaikki on todellisen emännän voimissa.

Kaikella kekseliäisyydellä ja laajalla kokemuksella yksikään nainen ei vältä virheitä. Poltetut kotletit, ylikypsytetyt vihannekset, raa'at piirakat - yksikään kotiäiti ei voinut suojautua tältä. Mutta entä jos keitto on liian suolaista? Valmistautuminen vei aikaa, energiaa kului paljon (ja paljon), ja on sääli kaataa se roskakoriin.

Ensinnäkin sinun tulee rauhoittua: monet naiset ovat kohdanneet samanlaisen ongelman, eikä edes kokenut kokki ole immuuni epämiellyttäviltä onnettomuuksilta. Tälle voi olla objektiivisia syitä, jotka eivät aina ole suoraan riippuvaisia sinusta, mutta fait accompli ei itse asiassa muutu vähemmän epämiellyttäväksi tästä. Keiton ylisuolaamiseksi ei tarvitse olla kyvytön kotiäiti: kannattaa olla hetken hajamielinen, ja keitto on toivotonpilaantunut. Älä salli itsellesi sellaista ylellisyyttä: keitä keittoa ja pysy ilman sitä? Yritä pelastaa päivä eri tavoilla: yksinkertaisilla vinkeillä tai valmiilla ratkaisuilla.

Vanhin ja isoäidemme testaama tapa on laimentaa keittoa keitetyllä vedellä. Hän ei tietenkään menetä makuaan, mutta tiheyttä ei tule.

Mitä tehdä, jos keitto on liian suolaista? Odottamaton apu voi saada tavallisesta sokeripalasta. Se tulee laittaa kauhaan ja laskea keittoon, kunnes se on täysin liuennut. Hetken kuluttua sinun on kokeiltava: onko sokeria tarpeeksi, jotta liiallinen suolamäärä keitosta katoaa. Tarvittaessa tämä toimenpide voidaan suorittaa onnistuneeseen loppuun asti. Sokeri toimii tässä tapauksessa suolan neutraloijana.

Jos olet ylisuolannut keiton, voit lisätä siihen lisää perunoita: se kiehuu ja imee ylimääräistä suolaa. Lasillinen riisiä voi olla vaihtoehto perunalle.

On olemassa muita, vähemmän perinteisiä ja tuttuja tapoja. Imee täydellisesti ylimääräisen valkoisen leivän suolamurun. Se on käärittävä sideharsoon ja laskettava keittokulhoon muutamaksi minuutiksi.

Mitä tehdä, jos keitto on liian suolaista? Älä hätäänny. Monet yritteliäät kotiäidit käyttävät jauhoja riisin ja leivän sijaan. Se säästää keittoa paitsi ylisuolaamiselta myös tavalliselta läpinäkyvältä koostumukselta.

Suolaa imevien ainesosien sijaan voit käyttää tavallisia vihreitä. Hienonnettu tilli tai persilja laimeneeliiallinen suolapitoisuus.

Lisää hälinää aiheuttaa menetelmän, jossa sinun on vaihdettava osa liemestä. Puolet kiehuvasta vedestä on kaadettava pois kattilasta, jolloin keitto voi menettää täyteläisyytensä ja makunsa.

Mitä tehdä, jos keitto on liian suolaista, tiedät nyt. Ota huomioon sääntö: lisää keittoon suolaa sen jälkeen, kun se on täysin kypsennetty, tai maista aina kypsennetty ruoka. Tärkeintä on jatkossa yrittää välttää ylisuolaamista: aina on tietysti helpompaa estää ongelman syntyminen kuin korjata se.