Kuinka valmistaa highball (cocktail)?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Jokainen baarimikko voi helposti kertoa sinulle, mikä highball on. Cocktaililla, jota kutsutaan niin sanotuksi, on tiettyjä ominaisuuksia ja merkittäviä eroja.

Luokituksen ominaisuudet

Suuren sekoitusjuomien joukossa highball on erityisen yleinen. Cocktaililla on yleensä hyvin määritelty koostumus. Tässä tapauksessa on parempi puhua pakollisista komponenteista. Yleensä highball ei ole tietty tuote, vaan koko luokka. Se sisältää juomia, jotka koostuvat kahdesta tai useammasta ainesosasta. Ja ensimmäinen niistä on mikä tahansa vahva alkoholi. Seuraavat tuotteet voivat toimia toisena:

• kivennäisvesi;
• mehut;
• virvoitusjuomat;
• samppanja ja muut.

Niiden määrä voi olla erilainen, mutta useimmiten kypsennyksen aikana on tapana noudattaa suhdetta, kun ensimmäinen ja toinen komponentti ovat suhteessa 1:4. Highball on cocktail, jonka monet tuntevat.

Ison listan joukossa on sellaisia maailmankuuluja tuotemerkkejä kuten Brandy Cola, Bloody Mary, Gin Tonic, Screwdriver ja muut. Ne on helppo erottaa muista. Sisään-Ensinnäkin ne tarjoillaan aina erityisissä samannimisissä laseissa. Toiseksi se on cocktail, jossa yksi komponentti sekoitetaan toiseen kaasukuplien avulla.

Juomahistoria

Ihmiset kysyvät usein, mistä tällainen epätavallinen nimi on peräisin? Kuka keksi tämän juoman, ja mistä syistä kirjoittaja antoi sille sellaisen nimen? Viime vuosisadan 20-luvulla amerikkalaiset suorittivat jopa kokonaisen tutkimuksen tästä asiasta. Pitkän pohdinnan jälkeen he tulivat siihen tulokseen, että highball on cocktail, jonka löytäjä on New Yorkin baarimikko Patrick Duffy. Se tapahtui joskus vuonna 1895. Hän käytti pääainesosina viinaa ja soodavettä. Hieman myöhemmin hänen seuraajansa alkoivat lisätä juomaan katkeraa vahvaa alkoholia. Tämä mahdollisti valikoiman merkittävän laajentamisen ja antoi vapaat kädet baarimikojen mielikuvitukselle. Muun muassa kuohuvan tuotteen rakastajia kiusasi jatkuvasti kysymys, miksi sille annettiin tällainen nimi? Osoittautuu, että rautateille on suora yhteys. Itse sana on käännetty englannista "pikajunaksi". Niinä vuosina teloilla työskentelevä työntekijä antoi kuljettajalle signaalin lähdöstä erityisellä sauvalla ympyrän ja pienen kahvan muodossa. Sitten he alkoivat myös kutsua häntä huippupalloksi.

Valoisa esimerkki

Kuinka valmistaa todellinen highball (cocktail). Tällaisten juomien valmistusreseptit ovat hyvin samank altaisia. Niissä muuttuvat vain komponentit ja sisustuselementit. Kuten tiedät, reseptissä pitäisi olla kaksi komponenttia: alkoholi ja poreileva juoma. Ja kaikki valmistautuvatne ovat seuraavat:

1. Laita 4-5 jääpalaa highball-lasiin.
2. Kaada 50-75 millilitraa alkoholia.
3. Lisää hiilihapotettua juomaa niin, että sisältö ulottuu melkein astian reunaan.
4. Korista sitrusviipaleella.
5. Juo pilin läpi.

Otetaan esimerkiksi cocktail-resepti nimeltä Bacardi Buck.

Se sisältää:

50 ml valkorommia, 15 ml Cointreau, puolikas sitruuna ja 120 ml inkivääriolutta.

Ruoanlaitto tapahtuu vakiotekniikan mukaan:

1. Ota korkea lasi ja laita siihen vain muutama jääpala.
2. Lisää kaikki tuotteet seuraavassa järjestyksessä: rommi - likööri - sitruunamehu - ale.

Sen jälkeen ei jää muuta kuin sekoittaa sisältö, ja voit juoda vaikka ilman pilliä.