Kuinka syödä hedelmiä - ennen ja jälkeen ateriaa - etiketin mukaan?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kypsiä tuoreita hedelmiä on oltava jokaisen ihmisen tasapainoisessa ruokavaliossa. Hedelmien syömisen on tieteellisesti todistettu kohottavan mielialaasi, auttavan kehon myrkkyjen poistamisessa ja jopa hidastavan ikääntymisprosessia. Mikä on oikea tapa syödä hedelmiä saadaksesi niistä eniten irti terveydelle ja mielialalle?

Hedelmien edut

Hedelmät (etenkin tuoreet sesongin mukaiset) ovat yksi tärkeimmistä kuidun lähteistä keholle, joka on vastuussa aineenvaihdunnasta ja immuunijärjestelmän tilasta. Ne sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, ja ne voivat tyydyttää lähes täysin kehon vedentarpeen.

Useimmat happamat hedelmät, kuten sitrushedelmät, alentavat kolesterolia ja hajottavat rasvoja estäen painonnousua. Niitä suositellaan sydän- ja verisuonisairauksista kärsiville.

On havaittu, että ihmiset, jotka haluavat syödä paljon hedelmiä ja vihanneksia, ovat aina energisiä, heillä on harvemmin vilustuminen,heillä ei käytännössä ole kosmeettisia ongelmia ihon ja hiusten kanssa.

Päivittäinen arvo

Melkein kaikki hedelmät ovat hyviä terveydelle, mutta tämä ei tarkoita, että niitä tulisi väärinkäyttää. Niiden päivittäisessä kulutuksessa on tietty normi - noin 300 grammaa. Kun päätät syödä hedelmiä koko päivän, on parasta sisällyttää ne kevyeen aamiaiseen ja illalliseen. Esimerkiksi aamulla voit nauttia terveellisen puuron tuoreilla hedelmäviipaleilla tai lasillisen vastapuristettua mehua. Useimmat mehukkaat hedelmät sisältävät sokeria, joka auttaa ruuansulatusjärjestelmää "heräämään" ja pääsemään töihin.

Ja illalla voit valmistaa kevyen hedelmäsalaatin tai smoothien. Jos tavoitteena on päästä eroon ylipainosta, kerran viikossa voit järjestää paastopäiviä ja syödä vain hedelmiä. Ennen tällaisia kokeita kannattaa kuitenkin kääntyä lääkärin puoleen, sillä kaikki eivät ole yhtä hyödyllisiä.

Miten hedelmiä tulisi syödä?

Jopa pienen lämpökäsittelyn jälkeen nämä herkulliset hedelmät menettävät suurimman osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Siksi on tarpeen selventää, kuinka hedelmiä syödään oikein. Tietysti vain raakana. Tällaisissa suosituissa tuotteissa, kuten hilloissa, hilloissa tai hilloissa, vitamiinit ja kivennäisaineet eivät käytännössä säily, ja niihin lisätty sokeri on yksinkertaisesti epäterveellistä.

Jos haluat valmistaa hedelmiä talveksi, on parempi pakastaa kausituotteet. Pakastetut eivät tietenkään ole yhtä hyödyllisiä kuin tuoreet, muttapaljon parempi kuin purkitettu. Voit myös kuivata ne, kuivatut hedelmät ovat myös hyödyllisiä.

Ennen tai jälkeen ateriaa

Ei ole vieläkään selkeää määritelmää siitä, kuinka hedelmiä syödään oikein. Periaatteessa ei ole yhtä vastausta, kaikki riippuu ihmisten terveydentilasta ja itse hedelmistä.

On parasta nauttia niistä 40 minuuttia ennen täyttä ateriaa. Loppujen lopuksi ne imeytyvät hyvin nopeasti, kirjaimellisesti kahdessakymmenessä minuutissa. Tämän salaisuus on, että hedelmät eivät sula vatsassa, vaan suolistossa. Siksi, jos syöt ne heti runsaan aterian jälkeen, käymisprosessi alkaa mahassa, mikä aiheuttaa epämukavuutta. Kävi ilmi, että makeiden hedelmäjälkiruokien suosiosta huolimatta niihin ei kannata innostua. Erityisesti hedelmien oikean syömisen tietäminen aterian jälkeen on hyödyllistä ihmisille, joilla on ruoansulatusongelmia.

Ravintotieteilijät suosittelevat hedelmien syömistä erikseen tyhjään vatsaan ja eri lajikkeita ei kannata sekoittaa keskenään. Ihannetapauksessa enintään kaksi tyyppiä kerrallaan.

Ruoansulatusaika on erilainen eri hedelmillä. Mehukkaat hedelmät - persikat, kiivi, viinirypäleet - sulavat 20 minuutissa. Mutta mehevät hedelmät (banaanit, taatelit, viikunat) sulavat noin tunnissa.

Nämä ovat kuitenkin vain yleisiä sääntöjä, jokaisella hedelmätyypillä on omat suosituksensa, jotka kertovat hedelmien syömisestä ennen ateriaa.

Hedelmien ominaisuudet

Jotta saat paitsi nautinnon hedelmistä, myös suurimman hyödyn, sinun tulee muistaa niiden ominaisuuksia koskevat yksinkertaiset säännöt. Ota selvää mihin aikaansyö tietyntyyppisiä hedelmiä oikein.

Kaikki rakkaat, omenoita ei pidä syödä ennen ateriaa. Ne sisältävät paljon happoa, mikä lisää mahanesteen eritystä. Tämä voi aiheuttaa limakalvojen ärsytystä ja närästystä. Omenat on parasta syödä 30 minuuttia syömisen jälkeen tai myöhemmin. Tämä ei kuitenkaan koske paistettuja omenoita.

Myös päärynöitä tulee käsitellä varoen. Ne ovat melko raskaita vatsassa, vaikka ne auttavat herättämään ruokahalua. Ruoansulatusongelmista kärsivien ei pitäisi hukata päärynöitä, eikä myöskään kahden hedelmän syöminen päivässä ole välttämätöntä.

Oppiessasi syömään hedelmiä oikein, sinun on tiedettävä, että banaanit ja melonit ovat erittäin kaloripitoisia. Niitä ei saa syödä ennen nukkumaanmenoa, eikä niitä myöskään saa yhdistää muihin hedelmiin. Kevyeksi välipalaksi on parasta käyttää banaania.

Harvat ihmiset tietävät, että rypäleitä ei saa huuhdella vedellä, sillä tämä voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä. Korkean fruktoosipitoisuuden vuoksi sitä ei pidä syödä diabeetikoilla.

Älä syö vesimelonia myöhään iltapäivällä - sen vahvat diureettiset ominaisuudet eivät anna sinun nukkua rauhassa. Yllättäen on parempi nauttia vesimelonista aamulla tyhjään vatsaan, silloin sen sisältämät polysakkaridit vaikuttavat suotuisasti suorituskykyyn.

Aamullakin on hyvä syödä sitrushedelmiä, niillä on ainutlaatuinen kyky poistaa myrkkyjä ja virkistää. On parempi laimentaa sitrushedelmien mehu vedellä noin 20-30%, jotta mahalaukun limakalvoa ei ärsytetä. Ja hyvän unen vuoksi illalla on hyvä juoda yrttiteetä muutaman sitruunan kanssa.

Harvat ihmiset tietävät, että C-vitamiinipitoisuuskiiviä on monta kertaa enemmän kuin sitrushedelmissä. Se on myös ainoa hedelmä, joka voidaan yhdistää kalan tai juustojen kanssa. Jos haluat päästä eroon raskauden ja epämukavuuden tunteesta syömisen jälkeen, voit syödä kiiviä.

Hapan tai makea

Oikein hedelmien syömisen selvittämisessä kannattaa miettiä, voidaanko erityyppisiä hedelmiä yhdistää keskenään.

Helppoin tapa yhdistää makeita hedelmiä - banaaneja, omenoita, taateleita, viikunoita. Voit valmistaa niistä aamiaiseksi esimerkiksi hedelmäsalaatin luonnonjogurttikastikkeella. Ja niitä saa myös lisätä muroihin, raejuustoon, tehdä niistä mehuja ja hedelmäsoseita.

Happamat hedelmät (sitruus, mango, kiivi, happamat omenalajikkeet) sopivat myös hyvin yhteen. Ja niitä voi syödä myös hapanmaitotuotteiden ja mietojen juustojen kanssa. Voit tehdä kevyen salaatin keitetystä kanasta ja kiivistä tai yhdistää mangoja saksanpähkinöiden kanssa.

Hapanmekoisia hedelmiä (luumut, aprikoosit, persikat, nektariinit, päärynät) ei pidä yhdistää maitotuotteiden kanssa. Vaikka ne ovat täysin yhteensopivia keskenään.

Ravintoasiantuntijat eivät suosittele erilaisten hedelmien sekoittamista. Makeisia ei siis pidä yhdistää samaan ruokalajiin hapan tai makean ja hapan kanssa.

Tervellisten hedelmien valinta

Usein kauppojen hyllyillä voi nähdä kauniita kiiltäviä hedelmiä, lähes samankokoisia ja ilman ulkoisia vikoja. Tämä koskee erityisesti eksoottisia hedelmiä, joita käsitellään erityisillä aineilla niiden eliniän pidentämiseksi.varastointi. Tällaisista tuotteista ei ole mitään hyötyä.

Kevät-kesäkaudella kannattaa valita paikallisia hedelmiä, mieluiten tutuilta puutarhurilta tai markkinoiden luotettavilta myyjiltä. Esimerkiksi mansikoiden tulee aina olla kuivia ja vailla vieraita hajuja. Maukkaimmat persikat ovat yleensä epäsäännöllisen muotoisia ja niissä on vaaleanpunainen tai valkoinen liha. Kypsien rypäleiden marjat ovat hieman läpinäkyviä, hieman kellertävällä sävyllä.

On parempi valita isot banaanit, ne ovat paljon maukkaampia. Laadukkaan banaanin kuoren tulee olla tasaisen keltaista tai kelta-harmaata. Joskus kypsissä hedelmissä näkyy mustia pisteitä - tämä on merkki siitä, että banaani on kypsä ja siitä tulee erittäin makea.

Paras aika syödä appelsiineja ja mandariineja on keskellä talvea. Sitrushedelmien kuoren tulee olla tasaisen kirkkaan värinen, jolloin niiden maku on mahdollisimman kylläinen.

Hieman etikettiä

Huolimatta siitä, että hedelmien syöminen aterian jälkeen ei ole kovin terveellistä, niistä on mahdotonta kieltäytyä jälkiruoasta virallisessa tilaisuudessa. Joskus hedelmäpöydän tarjoilu voi tuntua hämmentävältä, mutta tässä ei ole mitään monimutkaista. Yritetään selvittää, kuinka syödä hedelmiä etiketin mukaan.

Marjat kerman kera ja hedelmäsalaattia tarjotaan yleensä yksittäisissä kulhoissa, jolloin hedelmät syödään jälkiruoan tai teelusikallisen kera.

Jos hedelmäkulho siirtyy viera alta vieraalle, sinun on tiedettävä, että haluamasi tuote tulee laittaa jälkiruokalautaselle ja syödä veitsellä ja haarukalla.

Koko rypäleterästä eikannattaa nipistää yksittäisiä marjoja, sinun on katkaistava harja ja laitettava se lautaselle. Koko banaania ei ole tapana kuoria käsin, kuori leikataan huolellisesti hedelmäveitsellä koko pituudelta ja poistetaan lautaselle. Leikkaa banaanimassa pieniksi paloiksi ja syö haarukalla.

Kuoressa olevat mandariinit on kuorittava hedelmäveitsellä, niiden siivuista saa ottaa käsin. Koko appelsiinin yläosa on leikattava huolellisesti pois, tehtävä useita pystysuoraa leikkausta ja poistettava kuori. Leikkaa viipaleiksi ja leikkaa niistä pieniä paloja.

Tuoksuva greippi voidaan leikata kahteen puolikkaaseen ja syödä kirpeä hedelmäliha jälkiruokalusikalla. On hyväksyttävää ripotella päälle sokeria.

Persikat, luumut tai aprikoosit on siirrettävä lautaselle, erottele niistä siemenet veitsellä ja leikkaa hedelmäliha pieniksi paloiksi.