Munakisosalaatti munalla: parhaat reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Munakoiso itsessään on erittäin terveellinen kasvis, joka on sisällytettävä ruokavalioon, ja sitä kannattaa syödä mahdollisimman usein. Se sisältää kaliumia, C-vitamiinia, fosforia, kalsiumia, rautaa, magnesiumia ja paljon muuta. Mutta sen lisäksi, että tämän vihanneksen käyttö on terveellistä, se on myös erittäin maukasta. Munakoisoa paistetaan, paistetaan, haudutetaan, ja se on myös usein yksi ainesosista kaikenlaisten lisukkeiden valmistuksessa. Suosittelemme valmistamaan munakoisosalaatin munalla.

Munakiso ja munasalaatti

Tätä varten tarvitset:

• Munat - 5 kpl.
• sipuli - 300 grammaa.
• Munakoiso - 1 kilo.
• Voi.
• jauhettu pippuri.
• Suola.

Salaatin valmistus

Munakoiso ei saa olla suuri, kova eikä pilaantunut. Ne tulee pestä, leikata puoliksi ja liottaa noin puoli tuntia suolavedessä katkeruuden poistamiseksi. Kuori sitten iho ja leikkaa kuutioiksi. Vatkaa munat kulhossa ja lisää niihin valmiit kasvikset. Anna munakoison ja munan liota puolitoista tuntia unohtamatta sekoittaa jatkuvasti.

Nyt sinun on poistettava kuori sipulista, huuhdeltava ja pilkottava pieniksi kuutioiksi. Se tulee lisätä muihin ainesosiin ja sekoittaa. Kaikki munakoison ja munasalaatin ainekset ovat valmiita. Jää vain paistaa ne, kaada tätä varten kasviöljy lämmitettyyn paistinpannuun ja laita siihen hienonnetut vihannekset. Paista miedolla lämmöllä ajoittain sekoittaen 35 minuuttia. Vihannesten tulee ruskistua hieman. Kymmenen minuuttia ennen paistamisen päättymistä sinun on kaadattava pippuria ja suolaa, sekoitettava ja saatettava valmiiksi. Siirrä keitetyt munakoisot munan kanssa lautaselle, anna jäähtyä, koristele hienonnetulla persiljalla ja tarjoile.

Munakoiso sipulilla ja munalla

Kun kauden aikana kypsyy suuri määrä herkullisia hedelmiä ja terveellisiä vihanneksia, on välttämätöntä valmistaa mahdollisimman monenlaisia salaatteja, joista elimistö saa kaikki tarvittavat vitamiinit.

Salaatin valmistukseen tarvitset:

• Munakoiso - 3 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Munat - 5 kpl.
• Majoneesi - puoli lasia.
• Öljy - 6 ruokalusikallista.
• Pippuri.
• Suola.
• Persilja.

Salaatin keittäminen

Ensin sinun on suolattava sipuli. Siitä sinun on poistettava kuori, huuhdeltava, jaettava kahteen osaan ja pilkottava ohuiksi oljeiksi. Kaada pieneen kulhoon puolitoista lasillista vettä, yksi ruokalusikallinen etikkaa (9%) ja kaksi teelusikallista sokeria. Sekoita ja laita hienonnettu sipuli marinaadiin 25 minuutiksi.

Nyt voit mennä suoraan osoitteeseenitse salaatin valmistusprosessi. Huuhtele munakoiso hyvin, laita suolaveteen noin kahdeksikymmeneksi minuutiksi päästäksesi eroon katkeruudesta. Pese sitten uudelleen ja kuivaa talouspaperilla. Sen jälkeen kasvikset tulee leikata ohuiksi nauhoiksi.

Kaada öljy kuumaan paistinpannuun ja laita siihen munakoisot. Paista niitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Munakoiso imee suuren määrän öljyä paistamisen aikana. Siksi kypsennyksen jälkeen ne on asetettava talouspaperille ja annettava imeytyä öljyyn. Tämän ansiosta munakoisosalaatti munalla ja sipulilla ei ole niin rasvainen.

Mitä seuraavaksi? Keitä sitten kovaksi keitetyt, kuori ja murskaa munat. Ja valuta myös marinadi sipulista. Laita kaikki valmistetut ainekset syvään kulhoon. Näitä ovat munakoisot, munat, sipulit, hienonnettu persilja ja majoneesi. Lisättävän suolan ja pippurin määrä riippuu maustasi. Sekoita kaikki huolellisesti ja laita valmis munakoisosalaatti munalla ja sipulilla lautaselle. Sen jälkeen voit palvella.

Marinoitu munakoisosalaatti

On otettava:

• Munakoiso - 1 kilo.
• Munat - 5 kpl.
• Vesi - 2 litraa.
• Voi - 1 kuppi.
• Valkosipuli - 1 pieni pää.
• Etika - 5 ruokalusikallista.
• Suola - 2 ruokalusikallista.
• Tilli - 1 nippu.

Salaatin kypsennysprosessi

Keitä kovaksi keitettyjä munia, noin kahdeksasta yhdeksään minuuttia. Jäähdytä, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kaada vesi suureen kattilaan, laita tuleen ja kiehauta. Lisää astiaan suola, kaada etikka ja laita munakoisot pieniksi kuutioiksi leikattuna. Keitä noin kymmenen minuuttia, valuta siivilän läpi.

Kun munakoisot jäähtyvät, sinun on yhdistettävä voi, hienonnettu tilli, valkosipuli ja munat erillisessä kulhossa. Lisää sitten jäähtyneet kasvikset ja sekoita kaikki ainekset keskenään. Marinoitu munakoisosalaatti munien kanssa on valmis. Se on säilytettävä jääkaapissa useita tunteja, ja sen jälkeen se voidaan jo syödä. Tällainen salaatti osoittautuu varsin tyydyttäväksi, mutta samalla hyödylliseksi keholle.