Klassinen salaattiresepti sienillä ja raputikuilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Salaatin valmistaminen on kokeilukenttä, tapa toteuttaa kulinaarisia fantasioita. Joskus näyttää siltä, että yhteensopimattomat tuotteet, jotka ovat tavanneet salaatissa, saavat alkuperäisen maun. Monet saattavat ajatella, että sienet eivät sovi kalatuotteiden kanssa, mutta tämä on virhe. Sienistä ja kalatangoista tai simpukoista kalmarista tulee loistava salaatti. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä.

Sieniä salaattiin

Sienillä ja raputikuilla sisältävä salaattiresepti sisältää lähes minkä tahansa sienen käytön: herkkusieniä, kantarelleja, hunajaheltahelmiä. Voit lisätä jaloja sieniä, valkoisia, tattia. Käytä salaattiin tuoreita, marinoituja tai suolattuja sieniä. Muista, että suolatut sienet on pidettävä kylmässä vedessä ennen käyttöä. Anna heidän antaa ylimääräinen suola pois. Käytä suosikkisieniäsi reseptissä. Siitä tulee joka tapauksessa erittäin tyydyttävä ruokalaji, sellaiset salaatit on hyvä laittaa pöytään talviloman aikana.

Salaattiresepti sienillä ja raputikuilla

Valmista ruoka:

• marinoidut tai suolatut sienet - 150-200 g;
• muna - 4 kpl, keitetty;
• sipuli - 1 kpl;
• ravun lihaa tai tikkuja - 200g;
• kova juusto - 100 g;
• purkkimaissi;
• suolaa ja pippuria;
• vehreyttä;
• majoneesi tai smetana.

Sinun on pilkottava sipuli, laitettava se lautaselle, lisättävä hieman suolaa ja etikkaa. Myös kuutioiksi leikatut raputikut, munat ja juusto hienonnetaan tai raastetaan, laita yksi muna sivuun koristeluun. Tyhjennä marinadi sienistä ja huuhtele ne, jos käytät suolattuja sieniä, liota niitä 10 minuuttia kylmässä vedessä, jonka jälkeen ne on hienonnettava. Sekoita kaikki valmistetut ainekset, lisää suola, pippuri, mausta majoneesilla, ripottele yrteillä ja koristele pinnalle munaraaste.

Salaattiresepti sienillä ja raputikuilla on omaperäisempi, jos kaikki ainekset asetetaan kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: voitele salaattikulho majoneesilla tai smetalla, laita pohjalle maissia, sitten sieniä, sipulia, juusto päälle, sitten munat ja raputikut. Voitele jokainen kerros majoneesilla, älä unohda suolaa ja pippuria, koristele salaatti yrteillä ja päälle munaraaste.

Tämä salaattiresepti sienillä ja raputikuilla ei edellytä kaikkien kohtien tiukkaa noudattamista. Voit lisätä ja poistaa tuotteita, tehdä omia muutoksiasi. Marinoitujen tai suolattujen sienten sijaan voit käyttää tuoreita sieniä. Tässä tapauksessa ne paistetaan sipulien kanssa ja annetaan jäähtyä. Kun käytät paistettuja sieniä, älä lisää joukkoonsalaattiporkkanoita, koska se häiritsee niiden makua. Riisi sopii hyvin paistettujen sienien kanssa. Tässä muodossa salaatti voi väittää olevansa täysiv altainen toinen ruokalaji.

Salaattiresepti sienillä, raputikuilla ja riisin kanssa

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• tuoreet sienet - 500 g;
• ravutangot - 200 g;
• pitkäjyväinen riisi, mieluiten höyrytetty - 1 kuppi;
• sipuli - 2 kpl;
• valkosipulin kynsi;
• sitruuna - 1 kpl;
• suolaa, pippuria maun mukaan;
• vihreät;
• majoneesi;
• soijakastike (valinnainen).

Pikkaa sienet sipulien kanssa, paista kasviöljyssä, keitä riisi ja huuhtele kylmässä vedessä. Sekoita sienet sipulien ja riisin kanssa, lisää raputikut, valkosipuli, kokonaisen sitruunan mehu, mausta salaatti majoneesilla, sekoita kaikki ja koristele yrteillä. Jos pidät soijakastikkeesta, voit lisätä sitä salaattiin.

Kokeile, älä pelkää yhdistää sieniä mereneläviin, lisää sinisimpukoita, kalmareita, rapupuikkoja salaattiin. Nauti itsestäsi ja vieraistasi.