Salaattisieneniitty sienillä: klassinen resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Juhlajuhlan lähestyessä haluan valmistaa alkuperäisen ja maukkaan ruuan, joka ilahduttaa herkkusuja ulkonäöllään ja maullaan. Yksi näistä ruoista on salaatti "Mushroom glade" sienillä, joka erottuu ainutlaatuisesta ulkonäöstään, kirkkaasta mausta ja herkästä aromista. Se miellyttää varmasti kaikkia, jotka kokeilevat sitä.

Salaattiainekset

Tästä salaatista on v altava määrä muunnelmia, sillä jokainen voi muokata sitä haluamallaan tavalla makumieltymyksiensä mukaan. Ennen kuin mukautat tämän ruuan valmistusprosessia, sinun tulee kuitenkin oppia klassisesta Mushroom Glade -salaattireseptistä sienillä, joka sisältää muun muassa seuraavat komponentit:

• 250 grammaa broilerin filettä tai savustettua kanaa;
• 150 grammaa kovaa juustoa;
• 1 purkki marinoituja sieniä;
• 2 keskikokoista porkkanaa;
• 2 isoa perunaa;
• majoneesipakkaus;
• persilja, tilli.

Ainesosien valmistus

Kun saat selville, että sinulla on kaikki aineksetsaatavilla, voit aloittaa niiden käsittelyn keskittyen reseptiin ja valokuvaan Mushroom Glade -salaatista sienillä. Ensin sinun on kypsennettävä kanafilee, munat, perunat ja porkkanat. Lisäksi kanaa tulisi keittää enintään 20 minuuttia kevyesti suolatussa vedessä ja munat tulee keittää kovaksi. Kuori sitten perunat ja porkkanat, raasta keskipitkällä raastimella, jaa kana kuiduiksi ja hienonna munat ja vihreät hyvin. Poista lisäksi sienet purkista ja laita se siivilään poistamaan ylimääräinen neste.

Salaattikoristelu

Kun kaikki salaatin ainekset on valmistettu, voit aloittaa sen keräämisen sopivaan astiaan ja levittämällä jokaiselle ruokakerrokselle majoneesia. Ja parasta näihin tarkoituksiin on syvä kulho tai salaattikulho. Ensimmäinen kerros on marinoituja sieniä, ja jokaisen sienen on sopia tiukasti toisiaan vasten. Toinen kerros on pilkotut vihreät, kolmas - porkkanat, neljäs - kana, viides - munat ja viimeinen - raastettu peruna, päälle majoneesi.

Sitten laitamme salaatin jääkaappiin vähintään 6 tunniksi ja ennen juhlallisen aterian alkua otamme sen pois, peitämme leveällä lautasella ja käännämme niin, että marinoidut sienet ovat päällä salaatista. Salaatti on koristeltu tillillä, persiljalla ja juustoraasteella.

Salaatti "Sieninitty" sienillä ja korealaisilla porkkanoilla

Jos et pidä tavallisesta salaatista, voit muokata sitä lisäämällä korealaista keitettyjen porkkanoiden sijaan. Totuus,tässä tapauksessa resepti on hieman erilainen. Ja sinun on valmistettava tällainen ruokalaji, kuten:

• 200 grammaa kinkkua;
• 200 grammaa korealaista porkkanaa;
• 4 keskikokoista perunaa;
• 1 purkki marinoituja sieniä;
• majoneesi;
• vihreät vihreän sipulin ja tillin muodossa.

Keitä ensin perunat ja raasta ne keskikokoisella raastimella, leikkaa kinkku pieniksi paloiksi ja pilko vihreät hienoksi. Ja sen jälkeen on mahdollista "Mushroom Glade" -salaatin sienillä kuvassa olevien reseptien ohjaamana kerätä kaikki ruuan ainekset yhteen.

Ensimmäinen kerros on marinoituja sieniä, jotka ovat tiiviisti vierekkäin, jotka sitten voidellaan majoneesilla. Ja sitten, sekoitettuna pieniin majoneesiverkkoihin, laitoimme vihreitä toiseen kerrokseen, puolet raasteperunoista kolmanteen, kinkkua neljänteen, korealaista porkkanaa viidenteen ja loput perunat viimeiseen. Päälle majoneesia. Sen jälkeen salaatti seisoo hetken kylmässä, jonka jälkeen se jää käännettäväksi isolle lautaselle ja tarjoiltavaksi.

"Sieninen niitty" herkkusienillä

Jos salaatti "Sieneniitty" sienien kanssa ei sovi sinulle sienien makuun, voit valmistaa saman ruuan, jossa niiden sijaan on herkkusieniä. Tämän ylösalaisin käännetyn salaatin ainesosat ovat täsmälleen samat kuin tämän ruuan klassisen reseptin ainesosat. Ainoa ero on, että marinoitujen sienten purkin sijaan tuleepurkki marinoituja herkkusieniä.

Kyllä, ja tämän ruuan valmistusprosessi on hyvin samanlainen. Samalla tavalla sinun tulee keittää ja jakaa keitetty broilerin filee kuiduiksi, sinun tulee myös raastaa perunat ja porkkanat, hienontaa munat ja vihreät. Ja jopa tasot sijoitetaan samaan järjestykseen.

Totta, jos sienet levitettiin vain yhtenäiseksi kerrokseksi, sienet on asetettava huolellisesti kulhon pohjalle ja asetettava ne korkit ylös niin, että käännettyään ruokalaji, ne näyttävät todelliselta sienipellolta metsässä.

Huomautus emännälle

Joku voi sanoa, että vaikka sienillä varustetun "Mushroom Glade" -salaatin valmistusohjetta olisi noudatettu tiukasti, heidän ruokalajistaan ei tullut sellainen kuin sen pitäisi olla. Ja jotta tämä ei tapahdu, sinun on vain muistettava joitain tämän salaatin luomisen vivahteita.

1. Salaatin valmistamiseksi on otettava kulho, jonka reunat ovat leveät ja tasaiset, jotta se ei murene eikä menetä muotoaan käännettäessä.
2. Ennen salaattikerrosten levittämistä kulho on voideltava kasviöljyllä ja peitettävä kokonaan kelmulla, jonka reunojen tulee roikkua ulospäin.
3. Salaatin sienten tulee olla kokonaisia, ei tarvitse ottaa puolikkaita tai neljänneksiä.
4. Astiaa koristeltaessa jokainen kerros on suljettava hyvin, jotta kaikki tuotteet sopivat tiukasti toisiaan vasten.
5. Ruoaksi on parempi ottaa kevyt majoneesi, koska se on koostumukseltaan nestemäisempi, mikä tarkoittaa sitä, että sitä on helpompi levittääsalaattikerroksia.
6. Älä missään tapauksessa käännä salaattia leveälle lautaselle heti kypsennyksen jälkeen, se on säilytettävä jääkaapissa vähintään 6-8 tuntia.
7. Älä sääli vihreitä salaatin valmistukseen, sillä niistä tehdään raivaus, jolla sienemme kasvavat.