2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Omenasose (resepti esitetään alla) on maukasta ja mureaa kaikista hedelmistä. Tällaista makeaa purkitettua tuotetta varten päätimme ostaa tuotteen nimeltä antonovka. Näistä omenoista voi valmistaa erikoissoseen, joka sopii hyvin piirakoiden lisäksi myös säännölliseen kulutukseen vahvan teen kanssa.
Nopea omenasose: vaihe vaiheelta resepti
Jälkiruoka-ainekset:
- rakesokeri - 200 g;
- tuoreet omenat (Antonovka) - 1 kg;
- kypsä sitruunamehu - 4 isoa lusikkaa;
- Tavallinen juomavesi - 10 isoa lusikkaa.
Hedelmävalikoiman ominaisuudet
Omenasose, jonka resepti sisältää Antonovka-lajikkeen, voidaan valmistaa sekä kypsistä että hieman ylikypsistä tuotteista. Tärkeintä tällaisen aihion luomisessa on, että kaikissa ostetuissa hedelmissä ei ole madonreikiä ja hometta.
Pääainesosien käsittely
Ennen ruoanlaittoaomenasosetta, jokainen tuote on pestävä perusteellisesti. Tätä varten hedelmät on asetettava suureen altaaseen, liotettava viileässä vedessä ja huuhdeltava sitten yksitellen pehmeällä liinalla. Seuraavaksi jokainen omena on kuorittava ohuesti ja poistettava siemenet. Jotta sose olisi paljon nopeampaa, on suositeltavaa leikata hedelmät ohuiksi viipaleiksi ja laittaa kuumuutta kestävään pannuun.
Lämpökäsittely
Kotitekoinen omenasose voidaan valmistaa kaasuliesi tai uunin avulla. Päätimme käyttää ensimmäistä vaihtoehtoa, koska sen avulla tuote on valmis saumattavaksi 50-70 minuutissa. Tätä varten kaada kypsän sitruunan mehu ja juomavesi astioihin omenoiden kanssa ja lisää myös kidesokeria. Kun ainekset on sekoitettu, kuumenna ne kiehuvaksi, sulje tiiviisti ja keitä hiljalleen vartin verran (kunnes omenat ovat täysin pehmeitä ja alkavat hajota).
Hedelmien jauhatusprosessi
Kun massa on kiehunut hyvin, sitä tulee hieman jäähdyttää ja sitten laittaa ¼ osa hienoon siivilään ja jauhaa kunnolla tavallisella työntimellä. Lopulta pitäisi saada ilmava sose ja karkea kakku, joista pitää päästä eroon.
Viimeinen vaihe kotitekoisen omenasoseen valmistuksessa
Saadun omenasoseen (resepti, kuten näet, ei ole niin monimutkainen) tulee laittaa takaisin kuumuutta kestävään kattilaan, kiehauta ja keitä 5-10 minuuttia, kunnes tuote alkaa "pullistaa". Seuraavaksi hedelmäliete on levitettävä kuumana steriloituihin lasipurkkeihin ja käärittävä metallikansilla. Sen jälkeen astiat on käännettävä, peitetty huovalla tai froteepyyhkeellä ja pidettävä tässä asennossa noin päivän ajan. Tänä aikana purkitettu sose jäähtyy, minkä jälkeen se voidaan siirtää jääkaappiin, kellariin tai kellariin.
Valmistetun jälkiruoan voi syödä saumauksen jälkeen heti seuraavana päivänä. On syytä huomata, että tämä sose ei toimi vain upeana lisäkkeenä kupilliseen vastakeitettyä teetä, vaan se on myös hyvä täytteeksi avopiirakoille, piirakoille ja muille kotitekoisille leivonnaisille.
Suositeltava:
Paistettu peruna: pikaresepti
Mangoldia käytetään pastavuokissa, kastikkeissa, koristeena, samoin kuin sen "sukulaista" pinaattia. Samaan aikaan lehtijuurikas on makeampaa, ja lämpökäsittelyn aikana sen tilavuus ei vähene. Sen lehtiä käytetään liemissä, kastikkeissa ja keitoissa. Ne marinoidaan, säilytetään tai yksinkertaisesti keitetään vähän ja paistetaan sitten samalla tavalla kuin kukkakaali
Kevyesti suolatut kurkut: pikaresepti
Kuinka valmistaa nopeasti suosittu välipala - kevyesti suolatut kurkut? Mitä omistajan tulee tietää? Artikkelissa on tietoja suolattujen kurkkujen keittämisen salaisuuksista ja monimutkaisuudesta, nopeasta reseptistä jne
Omenasose tiivistemaidolla talveksi: Nezhenka-sose
Kutsumme sinut ystävystymään yksinkertaisten reseptien avulla omenasoseen valmistamiseen kotona. Tämä sose sopii niille, jotka ovat jo kyllästyneet omenahillon standardiversioon. Mielenkiintoisin asia on, että lapsesi pitävät siitä varmasti. Talveksi tarkoitettu omenakastike kondensoidulla maidolla on erittäin helppo valmistaa. Ja voit käyttää sitä piirakoiden, pannukakkujen ja muiden leivonnaisten täytteenä
Kiinalainen nuudellisalaatti: pikaresepti valokuvalla
Yksi näistä suosituista ruoista on pikanuudelit, joita käytetään ensi- ja kakkosruokina ja joskus jopa jälkiruokina. Tässä artikkelissa annetaan suosituksia useiden erilaisten salaattien valmistukseen kiinalaisilla nuudeleilla, ja valokuvan avulla voit selvästi ymmärtää, miltä valmis ruokalaji näyttää
