Kuppikakku kondensoidulla maidolla - resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kotitekoiset kakut ovat aina erittäin maukkaita ja tuoksuvia! Tässä artikkelissa puhumme siitä, kuinka keittää omassa keittiössäsi sellainen herkku kuin kuppikakku kondensoidulla maidolla. Tällainen makeus miellyttää sekä lapsia että aikuisia. Se on loistava lisä aamiaiselle ja lounaalle. Pienet koululaiset voivat ottaa tämän jälkiruoan välipalaksi oppilaitoksessa. Tällaisen muffinssin valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Jos sinulla on kaikki tarvittavat ainekset, voit valmistaa erinomaisia kotitekoisia kakkuja vain tunnissa. Joten kutsumme sinut kulinaariseen valokuvamestarikurssiin herkullisen kotitekoisen jälkiruoan valmistamisesta.

Resepti 1. Kuppikakku kondensoidulla maidolla ja rusinoilla. Ruoan valmistus

Jos haluat valmistaa kuppikakun kondensoidulla maidolla, tarvitset seuraavan ruokasarjan:

• vehnäjauho (korkein laatu) - 150 g;
• rakesokeri - 100 g;
• ripaus suolaa;
• voi - 80 g;
• tiivistemaito - 4 isoa lusikkaa;
• rusinat - 120 g;
• smetana - 2 isoa lusikkaa;
• kananmunat - 2 kpl;
• vaniljasokeri - 1 paketti;
• leivinjauhe - 1/2 pientä lusikkaa;
• rypälemehu - 120 ml;
• tomusokeri pölyttämistä varten;
• viina - 60 ml.

Tiivistemaidosta valmistettu kuppikakku paistetaan uunissa erityisissä paperimuotteissa. Jos sinulla ei ole sellaista, voit käyttää silikoni- tai metallimuotteja.

Taikinan valmistus

Rusinani ja kaada kiehuvaa vettä. Anna höyryttyä 10 minuuttia. Tyhjennä seuraavaksi vesi ja lisää rypälemehu ja viina rusinoihin. Anna liota nesteessä puolisen tuntia. Sulata voi miedolla lämmöllä. Kaada siihen sokeri, smetana ja kondensoitu maito. Sekoita nämä ainekset. Lisää vanilja, leivinjauhe ja suola. Vatkaa munat yksitellen joukkoon. Sekoita huolellisesti. Massan tulee olla homogeeninen. Kaada seuraavaksi jauhot - puolet kokonaismäärästä. Vaivaamme taikinaa. Sen koostumuksen tulee olla samanlainen kuin smetana. Valuta rusinoista ylimääräinen neste ja lisää ne taikinaan. Vaivaa työkappale vielä kerran hyvin.

Leivontajälkiruoka

Herkullisen kuppikakun valmistaminen kondensoidulla maidolla. Kuumennamme uunin 190 asteeseen. Kaada taikina muotteihin, jotka on aiemmin voideltu voilla. Laitamme aihiot uunipellille ja laitamme uuniin. Me leivommekäsittele noin 40-45 minuuttia. Uunin luukun avaamista ei suositella koko tämän ajan, koska kylmän ilman virtaus saa taikinan laskemaan. Voit tarkistaa paistovalmiuden hammastikulla tai tulitikulla. Kun kuppikakkujen pinnat ovat kullanruskeita, pistele niitä varovasti hammastikulla. Jos se pysyy kuivana, jälkiruoka on valmis. Poista uunipelti ja ripottele päälle tomusokeria. Peitä leivonnaiset kuivalla pyyhkeellä ja anna jäähtyä hieman.

Tämän reseptin mukaan valmistetussa maitotiivistekakussa on jumalallinen tuoksu, joka antaa rusinoita ja likööriä.

Resepti 2. Kuppikakku keitetyllä kondensoidulla maidolla. Valmisteluvaihe

Jotta voit leipoa oman herkullisen jälkiruokasi, tarvitset seuraavassa luettelossa luetellut ainekset:

• tiivistemaito - 1 purkki;
• kananmuna - 1 kpl;
• kidesokeri 1/3 isosta lasista;
• ruokasooda - 1 iso lusikka;
• puhdistettu tai oliivi auringonkukkaöljy - 100 ml;
• maito - 1 iso lasi;
• vehnäjauho - 2 kuppia.

Valmis leivonnan tuotos annetusta tuotemäärästä on 12 kuppikakkua.

Testausvaihe

Kuppikakun keittäminen kondensoidulla maidolla. Huomioillesi esitetyssä reseptissä oletetaan keitettyä kondensoitua maitoa. Siksi tätä tuotetta sisältävää tölkkiä kypsennä kattilassa vedellä ilman korkin avaamista noin kaksi tuntia. Sitten jäähdytämme sen. Vatkaa kulhossa muna, kidesokeri,maitoa, leivinjauhetta ja voita. Kaada seuraavaksi jauhot työkappaleeseen ja sekoita kaikki tuotteet uudelleen. Taikinan tulee olla paksua, mutta ei kovaa. Voitele muotit öljyllä. Jokaisen astian pohjalle laitetaan 1 iso lusikallinen taikinaa, sitten 1 tl kondensoitua maitoa. Päälle jälleen kerros taikinaa.

Kuppikakkujen leivontavaihe

Laita uuni päälle 180 astetta. Laitamme muotit yksikköön, paista jälkiruoka puoli tuntia. Seuraamme testin värin muutosta. Kun herkkujen pinta muuttuu vaaleanruskeaksi, avaa hieman uunin luukkua ja käytä hammastikulla valmiutta. Jos tikku pysyy kuivana, ota leivonnaiset uunista ja anna jäähtyä. Neljännestunnin kuluttua voit syödä kuppikakun kondensoidulla maidolla (keitettynä).

Resepti 3. Cupcake "Fast". Kuinka kokata?

Tämä jälkiruoan versio voidaan luokitella hengenpelastajaksi. Sen resepti käyttää tuotteita, joita on jokaisessa jääkaapissa. Jos todella haluat makeisia, valmista kuppikakku tämän reseptin mukaan. Siitä tulee halpaa, nopeaa ja erittäin, erittäin maukasta!

Jälkiruoan leipomiseen tarvitset seuraavat tuotteet:

• kananmunat - 4 kpl;
• tomusokeri;
• voi (72 % rasvaa) - 50 g;
• keitetty kondensoitu maito - 1 purkki;
• vaniljasokeri - 1 pieni paketti;
• leivinjauhe - 2 pientä lusikkaa;
• suolaa veitsen kärjessä;
• vehnäjauho (korkein laatu) - 120 g.

Ohjeet kakun tekemiseen "Pika"

Jos ostit tavallisen kondensoidun maidon, keitä se ensin. Voit myös tehdä tämän etukäteen ja säilyttää sen sitten vain suljettuna jääkaapissa.

Sekoita kulhossa munat, sulatettu voi, suola, leivinjauhe ja kondensoitu maito. Siivilöi jauhot ja kaada pieninä annoksina kulhoon muiden ainesten kanssa. Vaivaamme taikinaa. Sen koostumuksen tulisi muistuttaa paksua smetanaa. Voitele muotit öljyllä ja kaada taikina niihin. Ripottele päälle seesaminsiemeniä tai hienonnettuja saksanpähkinöitä.

Lämmitä uuni 180 asteeseen. Paistamme jälkiruokaa siinä 40 minuuttia. Tänä aikana kakku kohoaa ja muuttuu kullanruskeaksi. Kun jälkiruoka on valmis, ripottele se päälle tomusokeria. Tämä herkku ei ole vain maukas, vaan myös kaunis. Nauti ruoanlaitosta ja nauti ateriastasi!

Tämän artikkelin tiedoista olet oppinut kondensoidulla maidolla varustetun kuppikakun reseptin kolmessa eri versiossa. Toivomme, että tämän jälkiruoan valokuvat inspiroivat sinua sen valmistamiseen. Noudata ohjeita ja pystyt leipomaan tällaisen herkullisen ensimmäisen kerran. Hemmottele itseäsi ja kaikkia perhettäsi ja ystäviäsi kotitekoisella muffinsilla kuppikakun muodossa.