Kuinka paljon kanaa ja jauhelihaa paistetaan. Ruoanlaittosäännöt

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Jauheliharuoat - tämä on jokaisen kotiäidin päivystysvaihtoehto. Sen avulla voit valmistaa kymmeniä erilaisia vaihtoehtoja perheen illalliselle. Jauhetta on erityisen hyödyllinen, jos olet palannut töistä ja haluat valmistaa nopeasti jotain syötävää. Tänään puhumme siitä, kuinka paljon kanaa ja jauhelihaa paistetaan. Näin voit hallita aikaasi oikein.

Samaa ja erilaista

Ensi silmäyksellä murskattu massa näyttää sam alta, mikä tarkoittaa, että maun tulee olla samanlainen. Itse asiassa jokaisella lihatyypillä on alkuperäinen maku ja aromi, joten niistä valmistetut ruoat eroavat hyvin toisistaan. Kuitujen rakenne on myös erilainen, joten sinun on harkittava, kuinka paljon kanaa ja jauhelihaa paistetaan. Ensimmäiselle riittää vain 15 minuuttia, kun taas toista on kestettävä hieman kauemmin.

Kanan jauheliha on mureaa ja viskoosia, vaivatessaan se käyttäytyy kuin tahna. Sianliha on melko rasvaista, mikä ei voi muuta kuin vaikuttaa valmiin ruuan ominaisuuksiin. Naudanliha on paras tuote useimpien ruokien valmistukseen. Ei liian rasvainen, maukas, tuoksuva. Ainoa negatiivinen puoli on jäykät kuidut, mikä viittaa sammuttamisen tarpeeseen.

Pääerot

Kun otat tämän tai tuon lihan, sinun on otettava huomioon sen ominaisuudet, jotta ruoka ei pilaa. Se, kuinka kauan jauhelihaa paistetaan, riippuu siitä, minkälaista lihaa otit. Jauhetta kanaa tulisi keittää enintään 15 minuuttia, koska se on erittäin mureaa. 500 grammaa varten tarvitset 180 g sipulia, joka on ensin paistettava seoksessa, jossa on 30 g kasviöljyä ja 35 g voita. Kun neste on haihtunut, lisää Provence-yrttejä, mustapippuria ja suolaa.

Kuinka kauan naudanjauheliha paistaa? Jotta ruokalaji olisi maukasta, se on haudutettava. Paista jauhelihaa 5-7 minuuttia, sulje sitten kansi, lisää vähän lientä ja hauduta vielä 17-20 minuuttia.

Valmistelu

Kanan ja naudan jauhelihan paistuksen määrästä puhuttaessa kannattaa aloittaa perussäännöistä. Niitä ei ole paljon, mutta on suositeltavaa tutustua ennen ruoanlaittoprosessin aloittamista.

• Kaikki jauheliha tulee paistaa sipulien kanssa. Se antaa arkuuden ja epätavallisen aromin. Jos et pidä tästä vihanneksesta, voit yrittää pilkkoa sen erittäin hienoksi.
• Ensin sipulit lähetetään pannulle. Kuinka paljon kanaa ja jauhelihaa paistetaan, puhumme lisää, mutta tärkeintä on se, että se on keitetty ennenläpinäkyvyyden vuoksi jousi on melkein näkymätön. Mutta tästä huolimatta se täyttää tehtävänsä valmiissa ruokalajissa.
• Yksi keskikokoinen sipuli riittää 500 grammaan jauhelihaa. Jos aiot keittää pastaa laivastolla, voit pilkkoa vielä yhden porkkanan. Siitä tulee uskomattoman maukasta. Tärkeintä on paistaa kullanruskeaksi ja varmistaa, ettei se pala.
• On erittäin tärkeää sulattaa jauheliha etukäteen. Nyt sen voi lähettää vihanneksiin.
• Sekoita silloin tällöin erottaaksesi kaikki osat.
• Ja nyt tärkeintä on kuinka paljon kanaa ja jauhelihaa paistetaan. Kun liha on tummunut, sinun on vähennettävä lämpö minimiin ja peitettävä pannu kannella. Viiden minuutin kuluttua voit lisätä 100 ml vettä, jotta liha ei pala. Jauhelihaa haudutetaan 20 minuuttia. Tämä on turvallisuutesi vuoksi.

Kotlettien paistaminen

Jotta se maistuu, sinun on otettava liha rasvan kanssa. Sitten astiasta tulee mehukas. Käytä erilaisia lisäaineita, joiden ansiosta ruoasta tulee vieläkin maukkaampaa. Valkoinen leipä tai pulla on täydellinen tähän tarkoitukseen. Liota se maidossa ja sekoita kokonaismassaan. Voit lisätä paistettua, mutta jo jäähtynyttä sipulia, mausteita ja majoneesia.

Saadusta massasta voidaan valmistaa kotletteja. Tätä varten ne on käärittävä jauhoissa tai korppujauhoissa. Paista kuumalla pannulla pienellä etäisyydellä toisistaan. Kun kultainen kuori muodostuu, kotletti on käännettävä toiselle puolelle. Kuinka kauan kotletit paistavat jauhetussa paistinpannussa?Noin 7 minuuttia kummallakin puolella. Voit testata kypsyyden painamalla pihvin päälle lastalla. Jos siitä tulee kirkasta mehua, ruoka on valmis.

Valitse ruokia

Kypsennysprosessi riippuu myös siitä, millaista lihaa ja ruokailuvälineitä käytät. Jos pannu on alumiinia, ohuella pohjalla, paistaminen on paljon vaikeampaa. Jotta liha lämpenee tasaisesti, se on kypsennettävä paksupohjaisessa valurautapannussa. Se tarjoaa tasaisen lämmityksen. Tässä tapauksessa jopa aloitteleva emäntä voi valmistaa herkullisen ja tuoksuvan ruoan.

Päätelmän sijaan

Koulupoika osaa myös paistaa jauhelihaa, lisätä siihen mitä tahansa muroa tai pastaa. Siksi tämä pikalounaan tai -illallisen vaihtoehto ei koskaan menetä merkitystään. Tänään puhuimme jauhelihan paistamisesta oikein. Yksinkertaisten sääntöjen avulla saat aina parhaan tuloksen pienellä vaivalla. Lopuksi haluaisin sanoa, että maustekäsittelyn ansiosta saat joka kerta uuden maun, ainutlaatuisen ja kirkkaan. Voit lisätä voita, majoneesia ja smetanaa jauhelihaan, laimentaa maidolla.