2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Vieraita voi ilmestyä odottamattomimmalla hetkellä. Jokaisella emännällä tai isännällä tulisi olla käsillä vaihtoehto, joka voidaan tarjoilla nopeasti pöytään menettämättä kasvojaan. Säilykemakkarat valmistetaan etukäteen, ja siksi ne auttavat ruokkimaan odottamattomankin vieraan.
Valmistamme kaiken tarvitsemasi
Jokaisen ruoan valmistuksessa on erittäin tärkeää hankkia kaikki tarvittavat ainekset etukäteen, on myös hyödyllistä lukea luettelo ja vain reseptistä kiinnostuneet saadakseen selville mahdolliset kustannukset. Alkupala, josta keskustellaan jäljempänä, ei vaadi paljon investointeja, kaikki ainekset voivat hyvinkin olla jo sellaisen, joka aikoo keittää säilykemakkaroita.
Reseptiä varten tarvitset:
- makkaroita valittavana - yksi kilo;
- makea tai kuuma paprika - yksi kappale;
- yksi lamppu;
- 0, 5 rkl kuivattua sinappia;
- 800 ml vettä
- 150 ml pöytäetikkaa 9 %;
- 1/4 tl suolaa;
- 1/2teelusikallinen sokeria (ehkä hieman enemmän, lähempänä täyttä lusikkaa);
- mausteet: neilikka, pippurit, laakerinlehti, maustepippuri.
Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun on varmistettava, että kaikki ainekset ovat mukana, sekä valmistettava astiat, joissa peittaus tapahtuu.
Tölkkimakkaran kypsennysvaiheet
Resepti on melko yksinkertainen eikä vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Askel askeleelta kypsentäminen antaa sinulle parhaat tulokset.
- Sterilisoi purkki ja kansi (huuhtele ne ensin kuumassa vedessä, jossa on ruokasoodaa).
- Kaada vesi kattilaan, liuota suola ja sokeri siihen ja lisää niihin kaikki tarvittavat mausteet.
- Laita liedelle ja kiehauta.
- Keitä noin 5 minuuttia.
- Lisää kypsennyksen lopussa etikka.
- Pikkaa sipulit ja makeat tai kuumat paprikat.
- Lisää kuumaan marinaadiin, ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä.
- Poista kuori makkaroista.
- Kaada kuivaa sinappia purkin pohjalle.
- Sipuli ja pippuri on poistettava marinadista.
- Laita makkarat tiiviisti purkkiin vuorotellen sipuli- ja pippurikerroksilla.
- Kaada seuraavaksi kylmä marinadi.
- Tölkkimakkarat kannattaa jättää jääkaapissa noin 3 viikkoa marinoitumaan.
Säilytykseen vaaditun ajan kuluttua voit tarjoilla annoksen pöytään.
Makkarat papuilla - kaksinkertainen nautinto
Niille, jotka rakastavatrunsaita ja nopeasti syötäviä, papujen makkarat ovat erinomainen vaihtoehto. Voit keittää makkaroita aiemmin annetun reseptin mukaan tai ostaa valmiin version kaupasta. Voit myös ostaa papuja tai valmistaa itse, mutta makkaroiden ja papujen purkittaminen yhdessä ei onnistu, koska tuotteiden ominaisuudet vaihtelevat huomattavasti, mikä tarkoittaa, että tarvitset erilaisen marinaadiseoksen ja kypsytysajan.
Voit keittää makkaraa ja papuja yhdessä. Tätä varten tarvitset: makkarat (noin 350-400 g), ruokalusikallisen oliiviöljyä, ohuiksi pilkottuja valkosipulinkynsiä (2 kpl), purkitettuja punaisia tai valkoisia papuja (500-600 g), 450 ml kanalientä liemelle (voidaan korvata vedellä lisäämällä kanan tai naudanlihan makuista kuutiota, makkarasta riippuen), 1/4 tl suolaa ja mustapippuria, 400-500 g purkitettuja tai tuoreita tomaatteja (valinnainen).
Ruoanlaitto on yksinkertaista. Öljy kuumennetaan paistinpannussa, hienonnetut makkarat paistetaan siinä (noin 3 minuuttia), lisätään valkosipulia ja paistetaan vielä 2-3 minuuttia. Laita seuraavaksi tomaatit (jos tuoreet, sitten hienoksi pilkotut) ja pavut kattilaan, kaada liemeen, kiehauta ja keitä 5-7 minuuttia. Mieltymysten perusteella sinun on säädettävä astian nesteen määrää, on parasta lisätä vettä vähitellen. Valmis ruokalaji on suolattava ja pipputettava maun mukaan.
Pikkupurtavan tarjoilu pöytään
Säilykemakkaroita tarjoillaan itsenäisenä välipalana tai osana joitain ruokia. Samualkupala kannattaa tarjoilla eri kastikkeiden kanssa, mutta on parempi, että ne eivät ole happamia, sillä makkarat ovat marinoituja.
Täydellinen valkosipuli-smetanakastike, sinappi, makea ketsuppi. Ei olisi tarpeetonta lisätä makkaroihin tuoreita vihanneksia, kuten paprikaa, tomaattia, kurkkua, voit myös koristella alkupalan yrteillä: persilja, tilli, vihreä sipuli, salaatti, basilika. Periaatteessa tämä välipala tarjoillaan oluen kanssa. Mitä tulee ruokalajiin, esimerkiksi makkaroihin papuilla, se tarjoillaan parhaiten tuoreiden yrttien kanssa. Tämä välipala miellyttää monia.
Suositeltava:
Meksikolainen välipala. Mielenkiintoisia meksikolaisia reseptejä
Meksikolainen keittiö on melko vaihtelevaa, erityistä ja melko usein amatöörille sopivaa. Tämä johtuu suuresta määrästä kuumia mausteita ja kastikkeita, jotka toimitetaan lähes jokaisen ruoan mukana. Meksikolaiset välipalat eivät ole poikkeus, joiden reseptejä käsitellään alla
Kuivattu juusto - uusi alkuperäinen välipala
Kuivattu tynnyrijuusto kilpailee luottavaisesti kaikkien tällä hetkellä tunnettujen kuivattujen välipalojen - perunoiden, kekseiden, maapähkinöiden ja kalapillien - kanssa. Useimmissa tapauksissa he ostavat sen oluen kanssa, mutta niitä voidaan syödä kuten popcornia tai hemmotella siementen sijaan
Korealainen soijaliharesepti: suolainen välipala
Mausteisen soijalihan ja porkkanoiden alkupalan voi valmistaa myös aloitteleva kokki. Tämä pieni resepti ei ole vain yksinkertainen ja nopea valmistaa, vaan myös terveellinen, koska siinä ei ole mitään ylimääräistä, paitsi suussa sulava marinoitu soijaliha ja kaikkien suosikki korealaistyyliset porkkanat. Tällä ruoalla on pikantti, omaperäinen maku, jonka reseptin jaamme mielellämme
Välipala Onko se välipala? Se on kuin sanoisi
Monet ihmiset ajattelevat, että välipala on sellainen välipala. Mutta määritellään käsitteet. Venäjällä sanalla "välipala" on useita merkityksiä. Ensimmäinen ja tärkein on aperitiivi. Eli vatsalle helppo ruokalaji, joka on suunniteltu herättämään ruokahalua. Tällaisia välipaloja tarjoillaan - kalaa, lihaa, mutta useammin kasviksia - ennen pääruokaa. Lumella on aivan eri tarkoitus
Pita sämpylät ovat loistava välipala
Lavash-rullat ovat herkullinen ja omaperäinen alkupala, joka on erittäin helppo ja nopea valmistaa. Tämä artikkeli tarjoaa hienoja reseptejä
