2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Mausteisen soijalihan ja porkkanoiden alkupalan voi valmistaa myös aloitteleva kokki. Tämä pieni resepti ei ole vain yksinkertainen ja nopea valmistaa, vaan myös terveellinen, koska siinä ei ole mitään ylimääräistä, paitsi suussa sulava marinoitu soijaliha ja kaikkien suosikki korealaistyyliset porkkanat. Tällä ruoalla on pikantinen alkuperäinen maku, jonka reseptin jaamme mielellämme.
Korealainen soijaliharesepti
Soija ei ole niin suosittua ja sitä löytyy harvoin pöydiltämme. Useimmiten kasvissyöjät ja laihduttajat kiinnittävät siihen huomiota, mutta turhaan. Tällä ainesosalla voit valmistaa todella mielenkiintoisia, herkullisia ruokia. Koreankielinen soijalihan resepti on yksinkertainen, ei vaadi paljon aikaa kypsentämiseen, mutta liha on liotettava hyvin, mikä kestää vähintään 12 tuntia. Mutta voit olla varma, se on odottamisen arvoista.
Ainesosat
Soijalihan valmistamiseksi koreaksi reseptin mukaan tarvitsemmetällaiset tuotteet:
- 250g porkkanaa;
- 200 g soijapapulihaa;
- 3 rkl. l. sokeri;
- valkosipulin pää;
- 4 rkl. l. etikka;
- 3 rkl. l. öljy;
- 1\2 tl jauhettu korianteri;
- 1\4 tl punainen paprika;
- iso ripaus suolaa.
Valitse ruoanlaittoon makusi mukaiset mausteet, valitse ne, joilla keität porkkanoita useimmiten koreaksi. Voit käyttää yleisiä porkkanamausteita tai tehdä oman setin.
Jos olet sellerin ystävä, voit korvata porkkanat sen juurella - ruoasta tulee vielä terveellisempää ja ravitsevampaa. Ja niille, jotka haluavat jotain tuoretta, voit lisätä salaattiin tuoreita kurkkuja, maustamalla alkuruoan seesaminsiemenillä.
korealaistyyliset porkkanat
Tutustutaan korealaiseen soijalihareseptiin. Tehdään ensin marinadi. Sekoita suola ja sokeri yhdessä syvässä kulhossa, lisää mausteet. Lisää öljy, etikka ja lusikallinen vettä kuivamausteseokseen. Sekoita ainekset huolellisesti.
Kuori porkkanat, huuhtele huolellisesti kylmän juoksevan veden alla. Raasta se erityisellä korealaisella porkkanaraastimella tai käytä kasvisten kuorintakonetta.
Kuori muutama valkosipulinkynsi, hienonna veitsellä erittäin hienoksi ja siirrä marinaadiin. Siirrä porkkanat marinaadiin ja sekoita. Peitä kulho kelmulla tai sopivalla kannella, anna ainesten marinoitua 2 tuntia jääkaapissa. Huolehdi soijalihan valmistamisesta tällä hetkellä.
Soijaliha
Soijalihaa myydään yleensä kuivassa puristetussa muodossa, ja tietysti meidän on valmistettava se ennen korealaisen soijalihareseptin valmistamista. Tämä on tehtävä pakkauksen ohjeiden mukaan, useimmiten se on yksinkertainen liotus. Kuumenna vettä, siirrä kuivat tikut astiaan ja kaada niitä 5-7 minuuttia.
Ota pehmennyt liha kulhosta, siirrä kattilaan, joka on täytetty vedellä, suolalla. Keitä sitä 5-7 minuuttia miedolla lämmöllä, laita sitten siivilä, anna veden valua. Väännä sitten palat käsin irti, siirrä toiseen astiaan ja anna jäähtyä.
Kun liha on jäähtynyt, poista porkkanakulho ja yhdistä soijaviipaleisiin. Jos lihapalat näyttävät sinulle liian suurilta, leikkaa ne hienoksi syömäpuikkojen sopivaan kokoon.
Sekoita ainekset, peitä ne uudelleen kelmulla tai kannella ja jäähdytä. Tässä on niin yksinkertainen korealainen soijaliharesepti.
Välipala melkein valmis
Jotta ruoasta tulee täydellinen, sen kypsennysaika on 10-12 tuntia ja mieluiten koko päivä, jotta liha pehmenee marinadista, kyllästyy valkosipulin, mausteiden ja porkkanoiden aromilla.
Pura marinoitunut salaatti useita kertoja ja sekoita nostaen mehuun ja marinadiin liotetut ainekset ylös.
Valmis ruoka tarjoillaan kylmänä, suoraan jääkaapista alkupalaksi. Se on loistava lisä lihaan tai välipalaksi. Tämä on loistava tapa kypsentää soijalihaa herkullisesti.
Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Korealainen munakoiso: reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä
Tässä artikkelissa puhutaan eksoottisista ruuista, jotka ovat vakiintuneet kulinaarisiin perinteisiin. Monet eivät edes epäile, että jotkut ruoat tulivat meille Aasian maista. Tässä artikkelissa puhumme siitä, kuinka keittää korealaistyylistä munakoisoa - mausteista ruokaa, joka kiihottaa makuelämyksiä niille, jotka eivät pelkää löytää uusia makuja ja suolaisia reseptejä itämaista
Välipala Onko se välipala? Se on kuin sanoisi
Monet ihmiset ajattelevat, että välipala on sellainen välipala. Mutta määritellään käsitteet. Venäjällä sanalla "välipala" on useita merkityksiä. Ensimmäinen ja tärkein on aperitiivi. Eli vatsalle helppo ruokalaji, joka on suunniteltu herättämään ruokahalua. Tällaisia välipaloja tarjoillaan - kalaa, lihaa, mutta useammin kasviksia - ennen pääruokaa. Lumella on aivan eri tarkoitus
Suolainen sitruuna: resepti, käyttö. Suolattua sitruunakanaa
Eri leveysasteilla on omat kulinaariset perinteensä. Meillä sitruunaa käytetään teen lisäkkeenä, niiden mehua käytetään leivonnassa ja salaattien valmistuksessa, siivuja laitetaan kalaan paistettaessa, mutta siinä kaikki. Afrikassa, erityisesti Tunisiassa ja Marokossa, suolattu sitruuna on erittäin arvostettu, joka on lähes välttämätön osa liha-, kala-, kastikkeiden, kastikkeiden ja salaattien valmistuksessa
Brine on suolainen suolavesi lihan, siipikarjan tai kalan käsittelyyn
Mitä tämä epätavallinen sekoitus tarkoittaa? Suolavesi on vahva tavallisen ruokasuolan liuos, jota käytetään erilaisten eläinperäisten raaka-aineiden suolaamiseen. Lisäksi joidenkin kansojen keittiöissä lihan ja kalan kera tarjoiltuilla kastikkeilla on sama nimi
Suolainen russula: resepti
Suolaus ja peittaus ovat suosituimpia tapoja kerätä sieniä. Voit antaa russulalle erityisen maun ja aromin jollakin alla olevista resepteistä
