Kasvissyöjäsalaattireseptejä kuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Jotta ruokavalio olisi tasapainoisempi ja rikastuttaisi sitä hyödyllisillä aineilla, ihmisen tulee syödä aika ajoin kasvisruokia, joihin kuuluu hedelmiä, vihanneksia ja vihanneksia. Tällaisten ruokien ansiosta valikosta voi tulla paljon mielenkiintoisempi. Lisäksi kasviperäisillä tuotteilla on positiivinen vaikutus koko organismin toimintaan. Nykyään on monia salaattireseptejä ilman lihan lisäämistä. Joitakin niistä käsitellään artikkelissa.

Kaali-retiisi-alkupala

Tämä salaatti sisältää seuraavat ainekset:

1. 2 tuoretta kurkkua.
2. Pieni määrä vihreää sipulia ja persiljaa.
3. Noin 300 grammaa kaalia.
4. Rippu retiisit.
5. 100 g majoneesikastiketta.
6. Pieni määrä ruokasuolaa.

Tämä alkupala on yksi yksinkertaisimmista kasvissalaattien lajikkeista. Lisäksi tämä ruokalajivoidaan käyttää koristeena.

Ruoka valmistetaan seuraavasti. Kaali pestään. Tämä vihannes on hienonnettava, asetettava kulhoon ja sekoitettava suolan kanssa. Retiisit ja tuoreet kurkut pestään ja leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi. Sipulin ja persiljan vihreät on myös huuhdeltava, leikattava pieniksi paloiksi. Kaikki komponentit, joista alkupala valmistetaan, laitetaan syvään kulhoon, lisätään majoneesikastiketta. Astia tulee sekoittaa perusteellisesti.

Nykyään keittokirjoissa ja verkkosivustoilla on monia erilaisia kasvissalaatteja. Yksinkertaiset reseptit ovat erityisen suosittuja.

Variantti muodollisesta ruuasta ilman lihan lisäystä

Tämä alkupala valmistuu melko lyhyessä ajassa. Sen valmistaminen ei vaadi paljon vaivaa. Loppujen lopuksi ruuan koostumus sisältää valmiita komponentteja, niitä ei tarvitse keittää tai paistaa etukäteen. Emäntät väittävät, että ruoan valmistamiseen meni vain noin viisi minuuttia. Tämä on loistava vaihtoehto kasvislomasalaattiin. Vieraat pitävät siitä varmasti ja yllättävät miellyttävästi sen omaperäisyydellä.

Tämä ruokalaji sisältää:

1. 120 grammaa säilykeananasta.
2. 2 kiinankaalin lehtiä.
3. 80 grammaa kovaa juustoa.
4. 2 isoa lusikallista smetanaa.
5. Pippuri.
6. 100 grammaa säilykemaissia.

Voit lukea tämän välipalan valmistamisesta artikkelin seuraavassa osiossa.

Ruoanlaittoprosessi

Kaalia tarvitaanhuuhtele ja leikkaa hienoksi. Tämä ainesosa laitetaan syvään salaattikulhoon. Sen pinnalle asetetaan kerros smetanaa. Sitten sinun täytyy pilkkoa paprika. Tätä tuotetta käytetään toisena kerroksena.

Sanan pinnalle laitetaan myös smetanaa. Seuraavat välipalakerrokset ovat pieniksi neliöiksi leikattu ananas ja juusto. Nämä tuotteet kastellaan kastikkeella. Päälle tulee laittaa säilykemaissi.

Tämä ruokalaji on yksi niistä kasvissalaateista, jotka usein tarjoillaan pöytään juhlan aikana.

Ruoka suositellaan nautittavaksi välittömästi valmistuksen jälkeen. Silloin siitä tulee rapeaa ja rapeaa.

Alkupala perunoilla ja yrteillä

Salaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

1. Pieni määrä kasvirasvaa.
2. Pöytäsuolaa ja jauhettua pippuria.
3. 6 keitettyä perunaa.
4. Pieni määrä vihreää sipulia ja tilliä.

Tämä on yksi yksinkertaisista kasvissalaateista, jota voi tarjota myös lihaa syöville (lisukkeena lämpimille ruoille).

Alkupala valmistetaan seuraavasti. Perunat keitetään kuorineen. Sitten se on jäähdytettävä ja puhdistettava. Juurisato pilkotaan pieniksi kuutioiksi. Vihreä sipuli ja tilli tulee pilkkoa pieniksi paloiksi. Kaikki ainekset yhdistetään yhteen kulhoon, lisätään suola, pippuri ja kasvirasva. Ruoan tulee olla hyvääsekoita.

Alkuperäinen herkkusieni-alkupala

Tämä salaatti sienillä ja epätavallisella hunajapohjaisella kastikkeella ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Hänen reseptinsä keksivät Ranskan pääkaupungin kokit. Mielenkiintoinen yhdistelmä pinjansiemeniä, herkkusieniä, persiljaa ja tuoksuvaa valkosipulia luo upean, kirkkaan ja ainutlaatuisen maun. Tämä herkku on kevyt.

Voidaan tarjoilla lasillisen puolimakeaa viiniä kanssa.

Kasvis-sienisalaatti hunajakastikkeella sisältää seuraavat ainesosat:

1. 50 grammaa pinjansiemeniä.
2. 4 isoa lusikallista oliiviöljyä.
3. Hieman merisuolaa.
4. 4 valkosipulinkynttä.
5. 200 grammaa persiljaa.
6. 2 isoa lusikallista viinietikkaa ja hunajaa.
7. Sama määrä sitruuna-minttumehua.
8. Noin 450 grammaa sieniä.

Kuinka valmistaa salaatti?

Sienet huuhdellaan ja kuivataan. Sitten ne on leikattava pieniksi paloiksi. Esipesty persilja sekä valkosipulinkynnet sekoitetaan mehun ja suolan kanssa tehosekoittimella. Kastikkeen valmistamiseksi sekoita hunaja oliiviöljyyn ja etikkaan. Tankkaus jää hetkeksi. Sienet sekoitetaan yrttien kanssa. Näihin ainesosiin tulee lisätä hunajakastiketta ja paahdettuja pähkinöitä. Juuri valmistettu alkupala on ripoteltu persiljalla ja seetrillä.

Merilevää ja oliiveja sisältävä ruokalaji

Monet kokit käyttävät tätä herkullista kasvissalaattia kuuluisan Olivierin muunnelmana. Se sopii erinomaisesti niille, jotka eivät syö eläinperäisiä tuotteita. Ruoan valmistukseen tarvitset seuraavat ainekset:

1. Vihreiden herneiden purkkien pakkaus.
2. 150 grammaa Adyghe-juustoa.
3. Sama määrä merilevää.



4. Kivettömät oliivit (20 kpl).
5. Kilo porkkanoita.
6. 3 suolakurkkua tai tuoretta kurkkua.
7. 250 millilitraa kotitekoista majoneesia.
8. Sama määrä smetanaa.
9. Kilo perunoita.
10. Pieni lusikallinen kurkumaa.
11. Sama määrä jauhettua suolaa ja pippuria.

Miten välipala valmistetaan?

Juurikset (perunat ja porkkanat) tulee keittää kuorissaan. Sitten vihannekset jäähdytetään ja puhdistetaan, leikataan pieniksi neliöiksi. Oliivit hienonnetaan renkaiksi, kurkut ja Adyghe-juusto leikataan kuutioiksi.

Kaikki ainekset on laitettava syvään kulhoon. Sitten sinun pitäisi jauhaa rakkolevä. Tämä ainesosa laitetaan kaikille muille. Lisää ruokakulhoon ruokasuola, mausteet ja kastike. Kastikkeena käytetään smetanan kanssa sekoitettua majoneesia. Olivier-kasvissalaatteja on monia erilaisia. Välipala rakkolevällä on yksi suosituimmista vaihtoehdoista.

Ainesosat punajuuriin ja juustoon

Salaatin koostumus sisältää seuraavat komponentit:

1. Noin 50 grammaa vihreitä (salaattia ja rucola käytetään).
2. Iso lusikallinen oliiviöljyä.
3. Mustapippuriavasaralla.
4. Juurikkaat (yksi juurikas).



5. 100 grammaa juustoa.
6. Pieni määrä ruokasuolaa.

Punajuuri on ravitseva ja terveellinen juurekset, joka sisältyy usein herkullisiin kasvissalaatteihin. Tämän tyyppisen alkuruoan reseptin mukaan sen valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Jopa kokematon kokki voi selviytyä tällaisesta tehtävästä.

Kuinka valmistaa salaattia punajuurista ja juustosta?

Juurikasvi on pestävä hyvin. Sitten se asetetaan useisiin foliokerroksiin. Kasviksia tulee kypsentää uunissa vähintään 60 minuuttia.

Sitten juurikasvi jäähdytetään ja puhdistetaan. Punajuuret tulee leikata pieniksi neliöiksi. Juusto murskataan samalla tavalla.

Vihreät lehdet (salaatti, rucola) asetetaan lautaselle välipalaksi. Loput ainekset asetetaan tämän tuotteen päälle (ensin punajuurikuutiot, sitten juusto). Astia kaadetaan oliiviöljyllä.

Tämä alkupala on yksinkertainen ja ravitseva kasvissalaatti. Lisäksi se sisältää tuotteita, jotka ovat erittäin terveellisiä.

Johtopäätökset

Lihattomat ateriat ovat välttämättömiä täydelliselle ja monipuoliselle ruokavaliolle. Nykyään tällaisia ruokia on monia erilaisia. Ne ovat melko monimutkaisia. On myös hyvin yksinkertaisia reseptejä, joita jopa kokematon emäntä pystyy käsittelemään. Keittokirjat tarjoavat vaihtoehtoja jokapäiväisiin kasvisaterioihin ja juhlaan käytettyihin aterioihin. Sitä paitsi,kasvissalaatteja tarjotaan usein lämpimien aterioiden lisukkeena lihaa syöville vieraille.