Salaatti "Kanaa luumuilla": resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Salaatit ovat maailman suosituin ruokalaji, erilaisia reseptejä on lukemattomia. Ne valmistetaan erilaisista tuotteista, joihin on lisätty erilaisia kastikkeita.

Salaatit voidaan tarjoilla lämpiminä tai kylminä, olla ruokavaliollisia ja tyydyttäviä. Artikkeliin olemme valinneet salaattireseptejä, joissa päätuotteita ovat kana ja luumut. Tämä yhdistelmä on melko suosittu, koska maku on melko epätavallinen, mutta melkein kaikki pitävät siitä.

Yksinkertainen salaatti majoneesilla

Kun emännällä ei ole paljon aikaa kokata, hänen on keksittävä jokin yksinkertainen, mutta samalla maukas ruokalaji. Tässä tapauksessa muista kiinnittää huomiota tähän salaattireseptiin. Sen luomiseksi sinun on hankittava seuraava määrä tuotteita:

• kanafilee - 300 g;
• luumut - 100 g (tuotteen maun paljastamiseksi paremmin, voit liottaa sen punaviinissä lyhyen aikaa);
• kuoritut saksanpähkinät - 50g;
• ananassäilykkeet;
• muutama kanan- tai viiriäisen munia;
• lehdetsalaatti - 100 g;
• majoneesi - 150 g.

Yrttien ystävät voivat lisätä kuivattua basilikaa ja meiramia.

Kuinka valmistaa ruokaa?

Kanaa, luumuja ja pähkinöitä sisältävän salaatin valmistusprosessi on melko yksinkertainen. Ensin sinun on otettava kananliha, puhdistettava se kalvoista ja ylimääräisestä rasvasta, huuhdeltava juoksevan kylmän veden alla.

Leikkaa sitten ohuiksi nauhoiksi ja vatkaa hieman kulinaarisella vasaralla. Ripottele tuotetta yrteillä ja lisää suolaa. Laita paistinpannu tulelle, lisää pieni määrä oliiviöljyä, paista liha kypsäksi.

Huomio! Koska leikkaamme kanafileen melko ohuiksi nauhoiksi, sinun on seurattava huolellisesti lämpökäsittelyprosessia. Jos tuote ylivalottuu, se osoittautuu liian kuivaksi, mikä vaikuttaa huonosti lopputulokseen.

Kun kana kypsyy, hienonna saksanpähkinöitä hieman. Laita toinen pannu tulelle ja paista kevyesti, kunnes ne ovat kullanruskeita ja niillä on ominainen voimakas tuoksu.

Avaa purkki ananassäilykkeitä ja leikkaa ne keskikokoisiksi kuutioiksi, jos sinulla on renkaita. Jos ananas on jo hienonnettu, valuta mehu pois.

Huuhtele salaatti huolellisesti ja liota hetki kylmässä vedessä. Aseta vihannekset talouspaperille tai lautasliinolle valumaan ylimääräinen neste.

Keitä munat kypsiksi.

Kun kaikki salaatin pääaineet, joissa on luumuja, kanaa ja saksanpähkinöitä, ovat valmiita,pitäisi siirtyä seuraavaan vaiheeseen.

Laita paistettu filee kulhoon, lähetä sinne munat, ananas, salaatti murskattuna isoon kuutioon. Leikkaa luumut ohuiksi nauhoiksi ja laita muiden tuotteiden päälle.

Kaada tarvittava määrä majoneesia kulhoon salaatin kanssa, voit halutessasi lisätä hieman suolaa, pippuria ja kuivattuja yrttejä, sekoita kaikki hyvin ja laita tarjoilulautasille. Ripottele astian päälle hienonnettuja ja paahdettuja saksanpähkinöitä. Koristele tuoreilla yrteillä - violetti basilika tai tilli toimii hyvin.

Terveellinen tuorekasvissalaatti parmesanilla

Edellisestä versiosta poiketen tässä käytetään erittäin omaperäistä oliiviöljypohjaista kastiketta. Tätä ruokaa tarjoillaan monissa ravintoloissa, joten se ei ole täydellinen vain arkisalaattina, vaan se sopii myös juhlapöytään.

Lista tarvittavista tuotteista

Jotta mikään ei häiritsisi kokkia ruoanlaitosta, sinun on valmistettava seuraava määrä aineksia:

• 2 broilerinfilettä;
• salaatinlehtiä - 150 g;
• parmesaanijuusto - 100 g;
• 100g luumuja;
• 50g punaviiniä;
• yksi punainen ja yksi vihreä paprika;
• kaksi tomaattia ja kaksi kurkkua.

Salaattikastikkeen valmistamiseksi sinun on käytettävä oliiviöljyä, tuoretta basilikaa, balsamiviinietikkaa ja hieman pinjansiemeniä. Jos pinjansiemeniä ei ole saatavilla, ne voidaan korvata tavallisilla saksanpähkinöillä, vain ensintäytyy paistaa hieman pannulla.

Ruoanlaittoprosessi

Jotta ruoanlaitto ei tuntuisi liian monimutkaiselta, on suositeltavaa noudattaa tarkasti vaiheittaisia ohjeita:

1. Leikkaa kana ohuiksi nauhoiksi ja marinoi suosikkimausteissasi. Voit käyttää soijakastiketta, kuivattua basilikaa ja timjamia.
2. Paista liha pannulla kypsäksi. Laita sivuun hetkeksi.
3. Huuhtele salaatinlehdet huolellisesti, kerää vesi isoon kulhoon, laita vihreitä siihen hetkeksi. Tämä on välttämätöntä, jotta kaikki hiekka tulee varmasti ulos.
4. Luumut tulee pestä juoksevan kylmän veden alla, leikata puoliksi, laittaa pieneen astiaan, kaada joukkoon tarvittava määrä punaviiniä.
5. Puhtaat vihannekset tulee leikata suikaleiksi, paitsi tomaatti - se leikataan pieniksi viipaleiksi ja laitetaan juuri ennen tarjoilua. Muuten se vuotaa ennen tarjoilua.

Kastikkeen valmistus ja salaatin kokoaminen

Kaiken on myös jatkettava vaiheittaisten ohjeiden noudattamista:

1. Ota iso lautanen, revi salaatinlehdet ja laita pohjalle, kaada vihreitä runsaalla kastikkeella.
2. Laita sitten kulhoon kaikki vihannekset, broilerin filee ja viinissä liotetut luumut. Tässä luumut, kanaa ja juustoa sisältävän salaatin reseptissä ei ole erityisiä ohjeita tuotteiden asettamisjärjestyksestä. Voidaan levittää lautaselle kaoottisella tavalla.
3. Kaada reilusti salaattikastiketta kaikkien ainesten päälle.
4. Parmesaani raastaa hienolla raastimella, kaada se vuoan päälle. Tätä ainesosaa pitäisi olla paljon - juusto antaa melko epätavallisen maun ja pikantin aromin.

Kiinankaalisalaatti munakokkelia

Toinen muunnelma yksinkertaisesta ja erittäin tyydyttävästä ruoasta, jossa käytetään yksinkertaisia ja kaikille ymmärrettäviä tuotteita. Tämän salaatin valmistamiseksi tarvitset:

• 200-300g savustettua kanaa;
• 100g luumuja;
• 300 g kiinankaalia;
• muutama kananmuna;
• noin 70 ml maitoa;
• purkkivihreät herneet.

Tässä käytetään hyvin yksinkertaista salaatinkastiketta. Sen valmistamiseksi sinun on otettava majoneesi, yksi valkosipulinkynsi, kuivattu meirami ja oregano.

Ruoanlaittomenetelmä

Voit aloittaa tämän salaatin valmistamisen majoneesilla: ota pieni astia, sekoita 150-200 g majoneesia 1-2 jauhetun valkosipulinkynteen ja kuivattujen yrttien kanssa. Sekoita kaikki ja aseta sivuun muiden tuotteiden valmistamisen ajaksi.

Leikkaa kiinankaali ohuiksi nauhoiksi, laita se syvään kulhoon.

Sekoita muutama raaka kananmuna syvässä kulhossa, jossa on vähän maitoa, suolaa ja pippuria. Paista tavallinen munakas, jäähdytä, leikkaa pieniksi nauhoiksi ja lähetä tuote kaalille, laita sinne purkitettuja herneitä, luumut, leikkaa suikaleiksi.

On broilerin vuoro. Se on leikattava ohuiksi nauhoiksi tai pieniksikuutiot. Lisää muiden tuotteiden joukkoon, lisää majoneesikastike ja sekoita kaikki huolellisesti.

Salaatti on valmis, voit halutessasi lisätä hieman suolaa ja pippuria. Laita astia annoslautasille, koristele tuoreilla yrteillä. Tämä viimeistelee luumut sisältävän kanasalaatin valmistusprosessin.

Jokainen näistä resepteistä on aika-testattu, kaikki reseptit ovat oikeita ja tarkkoja. Mutta älä unohda ruoanlaiton perusperiaatetta, jossa jokainen voi vaihtaa muutamia ainesosia omien maku mieltymysten mukaan.

Jos siis yleensä pidät klassisesta salaattireseptistä, mutta 1-2 tuotetta ei sovi, voit korvata ne turvallisesti muilla. Tärkeintä on muistaa oikea makuyhdistelmä.