Helppoisia kanasalaattireseptejä. Kuvaus ja valokuva

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kanasalaatit ovat yksi suosituimmista kotiäitien keskuudessa. Tämä selitetään yksinkertaisesti: tämän linnun liha yhdistetään moniin tuotteisiin, ja samalla se on kevyttä ja kaloritonta. Laaj alti tunnettuja klassisia reseptejä, yleisiä kaikkialla maailmassa. Mutta mitä voit ajatella, jos haluat alkuperäisen välipalan? Tässä on joitain helppoja kanasalaattireseptejä.

Paneroitu fileeversio

Täysjyväleivityksen ja hienon maissijauhon sekoitus antaa broilerin fileelle rapean kuoren, mutta ei käytä lihan uppopaistamista. Kastike on valmistettu kirnumaidosta. Tämä on loistava esimerkki helposta kanasalaattireseptistä. Sitä varten tarvitset:

• puolitoista kupillista kirnupiimää sekoitettuna yhteen teelusikalliseen valkosipulijauhetta;
• 1¼ ruokalusikallista jauhettua pippuria;
• 500 grammaa broilerinfilettä;
• kolmas kuppi majoneesia;
• 3 ruokalusikallista jauhettua tuoretta sipulia ja/tai tilliä;
• ¾ kuppi täysjyväjauhoja;
• 3 kuppi hienoa maissijauhoa;
• neljännes kuppi maapähkinävoita;
• 2 päätä salaattia;
• 2 keskikokoista tomaattia, kukin 8 osaan leikattuna;
• puolitoista kupillista nuoria maissinjyviä (kahdesta suuresta tähkästä).

Kuinka tehdä leivitetty fileesalaatti?

Sekoita kupillinen kirnupiimää, teelusikallinen valkosipulijauhetta ja pippuria sekä puoli lusikallista suolaa matalassa kulhossa. Lisää karkeaksi silputtu kana, kasta kokonaisina ja marinoi 15 minuuttia.

Kaada sillä välin majoneesia ja laita sipuli (ja/tai tilli) pieneen kulhoon ja sekoita loput piimää ja 1/4 teelusikallista kutakin valkosipulijauhetta, pippuria ja suolaa. Aseta sivuun.

Yhdistä korppujauhot ja maissijauho matalassa kulhossa. Ota kana pois marinadista ja kääri valmiissa seoksessa. Kuumenna öljy suuressa, paksussa pannussa keskilämmöllä. Lisää filee ja paista 3-5 minuuttia. Vähennä lämpöä ja jatka kanan kypsentämistä, kunnes se on ruskistunut, vielä 5–7 minuuttia. Jaa salaatti, tomaatit, maissi ja kana 4 suureen tarjoilukulhoon ja lorauta päälle varattu kastike.

Caesarin alkuperäinen versio

Kaikki tuntevat tämän amerikkalaisen välipalan krutonkeilla ja anjovisilla. On kuitenkin olemassa helppo resepti Caesar-salaattiin kanalla erilaisessa, omaperäisemmässä muunnelmassa. Tässä tapauksessa filee grillataan ja sisäänavokadoa ja kirsikkatomaatteja käytetään salaisina ainesosina. Täydellinen luettelo komponenteista näyttää tältä:

• 2 luutonta ja nahatonta kananrintaa;
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 2 tl italialaista maustetta;
• merisuolaa ja pippuria;
• 4 kupillista rooma-salaattia hienonnettuna;
• 1 avokado kuutioituna;
• 1 kuppi kirsikkatomaatteja puolitettuina;
• 1 lasillinen krutonkeja;
• puoli kupillista hienoksi raastettua parmesaania;
• mustapippuri.

Tankkaukseen:

• 1 tl mustaa Dijon-sinappia;
• 1 tl Worcestershire-kastiketta;
• 1 valkosipulinkynsi, murskattu;
• ½ tl mustapippuria;
• neljännes kuppi majoneesia;
• neljännes kuppi oliiviöljyä;
• puoli kupillista Asiago-juustoa, raastettuna.

Muokatun "Caesarin" valmistaminen

Lämmitä grilli keskilämpötilaan. Hiero kanaa oliiviöljyllä, italialaisella mausteella, pippurilla ja suolalla. Paista molemmin puolin 2-4 minuuttia, kunnes filee on mureaa eikä enää vaaleanpunaista. Leikkaa kana paloiksi ja aseta se sivuun jäähtymään.

Tämä helppo kana-caesar-salaattiresepti sisältää seuraavat vaiheet. Yhdistä isossa kulhossa filee, romaine, avokado, kirsikkatomaatit, krutonit, raastettu parmesaani ja sekoita hyvin. Tarjoile kotitekoisen asiagi-juustokastikkeen kanssa.

Terveellinen vaihtoehto rypäleiden kanssa

Tämä on helppo ja herkullinen kanasalaattiresepti,joka voidaan selittää terveellisellä ruokavaliolla. Mehukkaita viinirypäleitä, tuoreita omenoita ja rapeita pekaanipähkinöitä kreikkalaisen jogurtin päällä laihduttajille. Voit tarjoilla salaatin sellaisenaan tai käyttää sitä tartlettien tai voileipien täytteenä buffet- tai piknikillä.

Et todellakaan saa käyttää hänelle majoneesia, edes vähärasvaista ja oliiviöljyllä valmistettua. Kreikkalainen jogurtti näyttää hyvältä täällä, ja se on vähärasvainen ja runsaasti proteiinia. Juuri se tekee tästä helposta kanasalaattireseptistä niin terveellisen.

Lisäksi tätä ruokaa varten sinun on kypsennettävä broilerin rintafileet grillissä ilman öljyä tai höyryä. Älä käytä pitkään marinoitua lihaa, sillä se voi voittaa hedelmän herkän maun.

Yllämainittujen lisäksi huomautan, että alla olevaan reseptiin, jossa on kuva kevyestä kanasalaatista, ei ole lisätty gluteenia sisältäviä komponentteja. Tämä lisää toisen argumentin lautasen ruokavalion puolesta. Joten kaikki mitä tarvitset on:

• 2 kuppia kuutioitua broilerin filettä, kypsennetty ilman rasvaa tai mausteita;
• lasillinen punaisia rypäleitä, puolikkaat (kivet poistettava);
• 1 kuppi kuutioitua omenaa (makea lajike on paras);
• puoli kuppia hienonnettuja pekaanipähkinöitä;
• puoli kupillista hienonnettua selleriä;
• puoli kupillista rasvatonta pelkkää kreikkalaistajogurtti;
• puoli rkl. omenaviinietikka;
• 1 tl kuivattua rakuunaa;
• 1 tl sokeria;
• puoli teelusikallista kosher-suolaa;
• neljäsosa teelusikallista makeaa Dijon-sinappia.
• Tarjoile pinaatin tai muiden lehtivihanneksien kanssa.

dieettiaterian valmistaminen

Tämä helppo, vaiheittainen kanasalaattiresepti on seuraava. Sekoita keskikokoisessa kulhossa kana, viinirypäleet, omenat, pekaanipähkinät ja selleri, sekoita varovasti, jotta kaikki ainekset yhdistyvät.

Sekoita pienessä kulhossa kreikkalainen jogurtti, omenaviinietikka, rakuuna, sokeri, kosher-suola ja sinappi. Kaada jogurtti broilerin joukkoon ja sekoita varovasti, jotta kastike jakautuu tasaisesti. Tarjoile haluamallasi tavalla salaattikulhossa, voileivän täytteenä tai keksillä.

Limeä ja korianteria sisältävä vaihtoehto

Tämä on myös helppo ja herkullinen kanasalaattiresepti. Sen valmistus vie korkeintaan kaksikymmentä minuuttia. Sitä varten tarvitset seuraavat:

• 2 kananrintaa;
• 2 tl korianterin siemeniä (tai jauhettua);
• 3 rkl. oliiviöljy;
• 1 lime, kypsä ja mehukas;
• 1 punasipuli, hienonnettuna;
• 1 purkki kikherneitä;
• 150 grammaa haudutettua punaista paprikaa, makeita, valutettuja ja hienonnettuja;
• kourallinen lehtipersiljaa hienonnettuna;
• pieni oksa korianteria hienonnettuna.

Kuinka tehdä tämä mausteinen ruokalaji?

Laita broilerin rintafileet lautaselle. Murskaa niiden päälle kevyesti korianterinsiemenet ja hiero ne molemmin puolin oliiviöljyn ja limetin mehun sekaan. Pippuri ja laita sivuun 10 minuutiksi marinoitumaan.

Kuten näet, tämä on nopea ja helppo kanasalaattiresepti. Se voidaan toteuttaa seuraavalla tavalla. Kuumenna pannu korkealla lämmöllä ja paista fileitä 2-3 minuuttia kumm altakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita eivätkä enää vaaleanpunaisia. Aseta sivuun 5-10 minuutiksi.

Sekoita sillä välin sipuli, limen mehu ja ripaus suolaa erillisessä kulhossa. Anna seistä kymmenen minuuttia tai kunnes sipuli pehmenee hieman ja mehu muuttuu vaaleanpunaiseksi. Valuta ja kuivaa kikherneet.

Viimeistelee helpon kanasalaattireseptin näin. Laita kikherneet, paprikat, öljy ja yrtit kulhoon sipulien kanssa, sekoita hyvin. Viipaloi kana ja laita palat päälle. Tarjoile heti.

Waldorf-salaatti

Tässä helpossa kanasalaattireseptissä on avokadoa, vuohenjuustoa, hapokkaita karpaloita, omenoita ja rapeita saksanpähkinöitä. Kastikkeena käytetään mausteista vähärasvaista kastiketta. Siksi tämä ruokalaji on loistava vaihtoehto herkulliselle terveelliselle lounaalle tai illalliselle. Tämä salaatti eroaa muista alkupaloista sekä koostumukseltaan että maultaan. Sitä varten tarvitset:

• 1 nuori kaalihaarukka (noin 6-8 kupillista hienoksi pilkottuna);
• 1 iso makea omena kuutioituna;
• puoli kupillista punaisia siemenettömiä rypäleitä, leikattu puoliksi;
• neljänneskuppi kuivattuja karpaloita;
• 1/4 kuppia vuohenjuustoa, murennettua;
• puolikas keskikypsä avokado kuutioituna;
• 2 grillattua kananrintaa (250 grammaa), pieniä kuutioita;
• neljännes kuppi saksanpähkinöitä, puolikkaita.

Tankkaukseen:

• 2 rkl. oliiviöljy;
• 2 rkl. balsamiviinietikka;
• 1 valkosipulinkynsi, jauhettu;
• 1 tl mustaa Dijon-sinappia;
• merisuolaa ja pippuria maun mukaan.

Kuinka valmistaa kanasalaattia marjoista ja hedelmistä?

Joten, alla on vaiheittainen resepti kevyeen kanasalaattiin. Esilämmitä uuni 190 asteeseen. Levitä saksanpähkinät uunipellille yhtenä kerroksena ja paahda niitä uunissa 8 minuuttia. Niiden pitäisi alkaa tuottaa tuoksua ja muuttua kullanvärisiksi. Ota pois uunista, anna jäähtyä ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, balsamiviinietikka, valkosipuli ja Dijon-sinappi. Sinun pitäisi saada täysin homogeeninen massa. Lisää merisuolaa ja pippuria makusi mukaan. Laita sivuun toistaiseksi.

Laita isoon kulhoon kaali, omenat, viinirypäleet ja karpalot. Kaada sekaan sama mehu, joka erottuu hedelmistä leikattaessa ja kastikkeessa. Sekoita kaikki ainekset. Lado päälle vuohenjuustoa, avokadoa, kanaa ja paahdettuja saksanpähkinöitä. Tarjoile heti.

Päärynä- ja pähkinäversio

Tämä helppo salaattireseptikana valmistaa nopean ja maukkaan illallisen noin puolessa tunnissa. Siinä on mielenkiintoinen virkistävä yhdistelmä broilerin filettä ja mehukkaita makeita päärynöitä. Tarvitset vain seuraavan:

• 4 kananrintaa;
• lasillinen punakaalia hienoksi pilkottuna;
• lasillinen vihreää kaalia hienoksi pilkottuna;
• lasillinen porkkanaa hienonnettuna;
• puolitoista kupillista punaisia siemenettömiä viinirypäleitä;
• lasillinen murskattuja saksanpähkinöitä;
• lasillinen makeita mehukkaita päärynöitä, pieniä kuutioita;
• vähän makeaa soijakastiketta.

Makean aasialaisen välipalan valmistaminen

Voit toistaa tämän helpon kanasalaattireseptin nopeasti ja helposti. Paista broilerin filee ilman öljyä grillissä. Odota, kunnes se jäähtyy, ja leikkaa sitten kuutioiksi.

Sekoita viipaloidut rinnat kaikkien muiden ainesten kanssa, jos aiot tarjoilla annoksen heti. Muussa tapauksessa lisää päärynät ja pähkinät juuri ennen tarjoilua. Muuten hedelmät voivat kuivua ja pähkinöistä tulee raakoja. Myös kastike kannattaa kaataa viime hetkellä.

Savufileeversio

Tämä herkullinen ja helppo kanasalaattiresepti sopii lounaaksi tai aamiaiseksi. Tarjoile punakaalin lehden tai vihreän salaatin kera tuoreen leivän kanssa. Tarvitset yhteensä seuraavat:

• 125 grammaa lasi- tai riisinuudeleita;
• 2 nahatonta broilerin rintafilettä (yhteensä 250 grammaa),murskattu;
• 2 porkkanaa ohuiksi viipaleina;
• 1 punainen paprika ohuiksi viipaleina;
• 1 pitkä punainen chili, siemenet poistettuna, hienonnettuna;
• puolitoista kupillista (90 grammaa) pavunversoja;
• puoli kupillista tuoretta korianteria;
• puoli kupillista minttua;
• 3 kuppia (80 ml) limemehua;
• 2 ruokalusikallista tomusokeria;
• 2 ruokalusikallista kalakastiketta.

Kuinka valmistaa tämän makean kastikkeen alkupalan?

Kevyen savukana-salaatin resepti on seuraava. Liota nuudelit kulhossa kiehuvassa vedessä tai keitä ohjeen mukaan. Täytä sitten kylmällä vedellä, valuta ja kuivaa. Laita isoon kulhoon kanan, porkkanoiden, paprikan, chilin, pavunversojen ja yrttien kanssa.

Joten alla on helppo kanasalaattiresepti (kuvan kera). Yhdistä pienessä kulhossa limen mehu, tomusokeri ja kalakastike, sekoita, kunnes sokeri liukenee. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin, jotta kaikki maut yhdistyvät heti. Tarjoile heti.

Välimeren vaihtoehto

Tämä on toinen helppo ja herkullinen kanasalaattiresepti. Se valmistetaan oliiviöljystä, etikasta, oliiveista, kapriksista, sipulista ja yrteistä.

Monet ihmiset rakastavat kanasalaatin valmistamista, koska se on niin monipuolinen. Voit helposti valmistaa sen etukäteen ja ottaa sen mukaasi. Voit syödä sen suoraan lautasellasi, leivän tai paahtoleivän päällä, voileivän täytteenä tai pastan kanssa sekoitettuna. Tälle alkupalalletarvitset seuraavat:

• puoli kupillista jauhettua punasipulia;
• 2 ruokalusikallista punaviinietikkaa;
• 500 grammaa nahatonta ja luutonta kananrintaa;
• pöytäsuola;
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 3/4 kuppia sekoitettuja oliiveja ja hienonnettuja oliiveja;
• 1 ripaus punaisia chilihiutaleita;
• 1 rkl hienonnettua tuoretta oreganoa tai basilikaa;
• 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa;
• mustapippuria maun mukaan.

Välimeren ruoanlaitto

Tämä kanasalaattiresepti on helppo, se tehdään useissa vaiheissa. Ensinnäkin sinun tulee marinoida sipuli etikassa. Sekoita nämä kaksi ainesosaa kulhossa ja aseta sivuun.

Toiseksi valmista kana. Kuumenna puolitoista litraa vettä kiehuvaksi ja lisää siihen noin kaksi ruokalusikallista suolaa. Halkaise broilerin rintafileet poikittain ja laita ne veteen. Vähennä lämpöä ja keitä miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia.

Yhdistä muut salaatin ainekset: Sekoita oliiviöljy, kaprikset, oliivit, mustat oliivit, chilihiutaleet ja oregano suuressa salaattikulhossa kanan kypsennyksen aikana.

Kun filee on valmis, aseta se leikkuulaudalle, jotta se voi jäähtyä. Lisää sipuli kulhoon oliivien kanssa. Kun kana on tarpeeksi jäähtynyt käsitelläksesi, leikkaa se kuutioiksi.

Sekoita hienonnettu filee ja persilja muiden salaatin ainesten kanssa. Lisää merisuolaa ja mustapippuria makusi mukaan. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla lämpimänähuoneenlämmössä tai jäähdytettynä.

Vihreä variantti savustetulla fileellä

Tämä savustettu kananrintasalaatti resepti voidaan luokitella myös dieettireseptiksi. Rapeiden vihannesten ja omenan yhdistelmää täydentää täydellisesti pehmeä smetana, joka antaa alkupalalle mielenkiintoisen maun. Kaikki mitä tarvitset:

• 1 omena;
• 1 avokado;
• 1 sitruuna;
• 300 grammaa savustettua kananrintaa;
• 1 makea punainen paprika;
• 2 nippua vihreää sipulia;
• Tankkaukseen:
• neljännes kuppi rasvatonta smetanaa;
• 2 ruokalusikallista basilikapestoa;
• merisuolaa ja jauhettua pippuria.

Herkeän vihreän salaatin keittäminen

Kuori omena ja avokado ja leikkaa ne kuutioiksi. Purista niihin sitruunamehua ja sekoita hyvin, jotta ainekset eivät tummu.

Leikkaa kananrinta pieniksi paloiksi, sekoita yllä olevien ainesten kanssa. Lisää hienonnettu vihreä sipuli.

Sekoita smetana ja pesto tasaiseksi kastikkeeksi. Lisää merisuolaa ja pippuria makusi mukaan. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin. Tarjoile vihreiden salaatinlehtien päällä.

Ananasvariantti

Tämä on herkkä ja yksinkertainen salaatti, joka piristää mitä tahansa pöytää. Siitä pitävät erityisesti naiset ja lapset. Savustetun broilerin ja ananaksen yhdistelmä tekee tästä ruoasta unohtumattoman. Sitä varten tarvitset:

• 250 grammaa savustettua kanaa;
• 300 grammaa säilykeananasta;
• 150 grammaa mitä tahansa puolikovaajuusto;
• 100 grammaa saksanpähkinöitä;
• 2 ruokalusikallista smetanaa;
• 2 ruokalusikallista majoneesia;
• 2 valkosipulinkynttä.

Miten se tehdään?

Savustettu kana tulee leikata pieniksi kuutioiksi. Valuta ananaspurkista neste ja leikkaa ne paloiksi. Raasta juusto keskikokoisella raastimella, murskaa pähkinät.

Sekoita smetana majoneesiin ja valkosipuliin. Laita rinta, ananas, pähkinät ja juusto syvään salaattikulhoon. Kevyesti suolaa. Mausta majoneesin ja smetanan seoksella. Voit koristella tämän ruuan ananasrenkailla.

Mangovariantti

Tämä salaatti on valmistettu vietnamilaisen keittiön tyyliin. Se sisältää linnun ja makean mangon yhdistelmän. Sitä varten tarvitset:

• 4 cm pala tuoretta inkivääriä kuorittuna, ohuiksi viipaleina;
• 6 korianterinvartta;
• 310 ml kookosmaitoa;
• 4 (noin 800 g) broilerin rintafilettä;
• 2 ruokalusikallista limemehua;
• 1 ruokalusikallinen kalakastiketta;
• 1 ruokalusikallinen hienoksi raastettua palmusokeria;
• 2 tuoretta mangoa kuorittuna, ohuiksi viipaleina;
• 1 avokado, kuorittu, hienoksi leikattu;
• 1 punainen paprika ohuiksi viipaleina;
• 3 salottisipulia jauhettuina;
• 1 pitkä tuore punainen chili, ohuiksi viipaleina vinosti;
• puoli kupillista tuoreita mintunlehtiä;
• puoli kupillista tuoreita korianterinlehtiä;
• paahdetut cashewpähkinät.

Vietnamilaisen salaatin keittäminen

Kuten näet, tämä on erittäin helppo kanasalaattiresepti. Kuinka valmistaa tämä välipala nopeasti? Lisää inkivääri,korianteria ja 250 ml (1 kuppi) kookosmaitoa syvässä paistinpannussa, kuumenna miedolla lämmöllä. Lisää kana. Hauduta 15 minuuttia tai kunnes se on kypsä. Poista liedeltä. Laita sivuun viideksi minuutiksi, siirrä pihdeillä lautaselle. Anna fileen jäähtyä sivuun ja viipaloi.

Sekoita sillä välin limemehu, kalakastike, palmusokeri ja jäljellä oleva kookosmaito pienessä kulhossa. Yhdistä kana, mango, avokado, pippuri, salottisipuli, chili, puolikas minttu ja puolet korianterinlehtiä suuressa kulhossa. Ripottele päälle cashewpähkinöitä ja jäljellä olevia yrttejä.