Pad thai kanan kanssa: ainekset ja resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Mausteinen kanatyyny thai on perinteinen aasialainen ruokalaji, jonka thaimaalaiset kotiäidit keksivät. Nämä ovat ohuita riisinuudeleita, jotka on paistettu vihannesten, tofun, lihan tai kalan kanssa. Kansallinen herkku on yleensä grillattua. Helppoja reseptejä ja ruoanlaiton salaisuuksia tässä artikkelissa.

Klassinen resepti: yksityiskohtainen kuvaus, valokuva

Miksi etsiä aasialaisia ravintoloita ja viihtyisiä ruokapaikkoja, kun voit valmistaa oman suolaisen herkkusi? Jopa nirsot gourmetit rakastavat tätä pad thaimaalaista kananrintaa.

Käytetyt tuotteet:

• 220 g riisinuudeleita;
• 100g kananrintaa;
• 2 kananmunaa;
• vihreä sipuli, korianteri.

Kastike:

• 60 ml kalakastiketta;
• 50 ml ketsuppia;
• 50g sokeria;
• valkosipuli, soijakastike.

Mausta kana suosikkimausteillasi. Paista liha wokissa tai pannulla ruskeaksi (noin 6-8 minuuttia), aseta sivuun. Keitä pad thai -riisinuudeleita kiehuvassa vedessä 7-10 minuuttia säännöllisesti sekoittaen.

Sekoita kaikki kastikkeen tarvittavat ainekset keskenään. Riko munat kuumalle pannulle (missä keitit kanan), paista kevyesti ja lisää sitten liha, nuudelit ja mausteet. Kaada joukkoon kastike, sekoita huolellisesti. Tarjoile kuumana, koristeltuna hienonnetulla sipulilla ja korianterin oksilla.

Mitä tehdä? Aasialaistyylinen dieettiruoka

Chicken pad thai on herkullinen ja yksinkertainen herkku, jota myös aloittelevat kokit voivat käsitellä. Mausteisen thai-alkupalan kotitekoinen versio on yhtä hyvä kuin ravintolavero!

Käytetyt tuotteet:

• 400 g nuudeleita;
• 200g pavunversoja;
• 130g kananrintaa;
• 3 kananmunaa;
• 2-3 porkkanaa;
• 60 ml soijakastiketta;
• maapähkinät, vihreät sipulit.

Keitä ohuita vermiselliä 4-6 minuuttia. Leikkaa kana ohuiksi nauhoiksi, hauduta soijakastikkeessa kypsiksi, aseta sivuun. Lisää munat kuumaan öljyyn, "voile" pannulle. Lisää nuudelit, ohuet porkkanaviipaleet, liha. Sekoita hyvin ja tarjoile pavunversoilla, hienonnetuilla maapähkinöillä ja vihreällä sipulilla koristeltuina.

Yksinkertaista ja herkullista! Thai Chicken Pad Thai

Tämä on miljoonien herkkusujen suosikkiruoka kaikki alta maailmasta! Nuudelit ovat makeita ja pähkinäisiä, tasapainossa suolaisilla ja mausteisilla aksenteilla. Täydellinen arkilounaalle.

Käytetyt tuotteet:

• 350g thai-nuudeleita;
• 1-2 kananrintaa;
• 2 kananmunaa;
• 1 paprika;
• ruskeasokeri;
• riisietikka, kalakastike.

Kaada kuuma vesi nuudelien päälle, keitä 5-6 minuuttia. Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Paista kanaa kullanruskeaksi, aseta sivuun. Lisää sitten ohuiksi nauhoiksi leikattu paprika. Mausta sokerilla, soijakastikkeella, riisiviinietikalla.

Kaada perinteisen ruuan ainekset kananmunalla. Paista 3-5 minuuttia koko ajan sekoittaen aineksia. Käytä halutessasi limetin mehua, paprikahiutaleita, hienonnettua valkosipulia mausteena. Yhdistä nuudelien ja kanan kanssa. Tarjoile kuumana.

Erinomainen resepti: pad thai kanan, katkarapujen kanssa

Tuskin on mitään parempaa kuin tämä tuoksuva ja tyydyttävä herkku ruokavalioon kuuluvalla lihalla ja merenelävillä! Riisinuudelit ovat täydellinen lisuke, joka sopii paitsi kanan, myös vihannesten kanssa.

Käytetyt tuotteet:

• 200g kananrintaa;
• 125g riisinuudeleita;
• 100g pavunversoja;
• 8 katkarapua;
• 1 kananmuna.

Tankkaukseen:

• auringonkukkaöljy;
• palmusokeri;
• valkosipuli hienonnettuna;
• chili;
• soijakastike.

Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja huuhtele nuudelit kylmän veden alla. Aseta sivuun. Kuumenna thai-kastiketta varten öljy wokissa keskilämmöllä. Lisää soijakastike ja mausteet, kiehauta ja keitä 2-3 minuuttia.

Wok-kana 5-7minuuttia, katkarapu - 2-3 minuuttia. Paista kananmunaa erikseen, välillä sekoittaen, 2 minuuttia. Lisää pavunversot, keitetyt nuudelit ja thai-kastike, sekoita huolellisesti, jatka kypsentämistä vielä 4-6 minuuttia.

Thai-tyyliset nuudelit vihanneksilla ja ruokavaliolihalla

Pad thai kanan ja vihannesten kera on hyvä idea illalliseksi. Kanan, riisinuudeleiden, rapeiden pavunversojen ja mausteisen kastikkeen yhdistelmä rakastaa kaikkia, myös aasialaisesta keittiöstä kaukana olevia ihmisiä.

Käytetyt tuotteet:

• 480 g vihannessekoituksia;
• 300g kananrintaa;
• 200g thai-nuudeleita;
• 140g pavunversoja;
• 60 ml maapähkinävoita;
• 2 vatkattua munaa;
• 2 lamppua;
• kalakastike, tamarindipasta;
• ruskea sokeri, mausteet.

Tee riisinuudeleita. Kuumenna öljy wokpannussa ja paista kanaa 3-4 minuuttia, kunnes muodostuu herkullinen kultainen kuori. Lisää pakastekasvisseos, keitä vielä 4-6 minuuttia. Sekoita keitetyt nuudelit lihaan ja vihanneksiin.

Siirrä ainekset wokissa sivuun, kaada joukkoon muna, vatkaa ja sekoita. Yhdistä vihreät sipulit, pavunversot tamarinditahnaan, kalakastike. Mausta makealla sokerilla ja mausteilla. Tarjoile tulisten chilihiutaleiden kera ja koristele murskatuilla maapähkinöillä, limettiviipaleilla ja kirsikkatomaateilla.

Thai-kotiäidin resepti: Kana Vermicelli

Pad thai ei ole vain ohuita riisinuudeleita ja herkkää kananrintaa! Kokit kokeilevat jatkuvasti reseptiä ja lisäävät uusia ainesosia ja tuoksuvia ainesosia ruoanlaiton aikana.mausteet.

Käytetyt tuotteet:

• 340 g täysjyväfettuccinea;
• 310g vihreitä herneitä;
• 200 g soijajuustotofua;
• 1-2 porkkanaa;
• 2 kananmunaa;
• 90 ml soijakastiketta;
• 60g fariinisokeria;
• 50 ml kalakastiketta;
• riisietikka, limetin mehu.

Keitä fettuccine pakkauksen ohjeen mukaan. Vatkaa sillä välin pienessä kulhossa etikka, soijakastike, ruskea sokeri, kalakastike, limetin mehu tasaiseksi; syrjään.

Leikkaa tofu kuutioiksi, porkkanat ohuiksi nauhoiksi. Paista juusto suuressa pannussa tai wokissa kullanruskeaksi, aseta sivuun. Paista porkkanaa ja herneitä jäljellä olevassa öljyssä 1-2 minuuttia. Keitä kunnes vihannekset ovat rapeita. Paista kananmunat jatkuvasti sekoittaen. Sekoita kaikki astian ainekset, kuumenna pannulla, mausta reilusti suosikkimausteillasi.

Perinteinen aasialainen ruokalaji vain 15 minuutissa

Chicken pad thai on suosittu gourmettien keskuudessa ympäri maailmaa. Tämä ei ole yllättävää, koska tällainen ruokalaji on helppo valmistaa, se sisältää edullisia ja ravitsevia ainesosia, jotka kyllästävät kehon tarvittavalla määrällä energiaa, vitamiineja ja kivennäisaineita.

Käytetyt tuotteet:

• 200g nuudeleita;
• 150g hienonnettua porkkanaa;
• 110 g hienoksi pilkottua kaalia;
• 100 g broilerinfilettä.

Tankkaukseen:

• 90 ml soijaakastike;
• 50 ml kalakastiketta;
• 50 ml riisiviinietikkaa;
• vesi, kookossokeri.

Valmista kastike sekoittamalla kaikki ainekset huolellisesti monitoimikoneessa. Keitä ohuita vermisellit kiehuvassa vedessä (6-8 minuuttia). Kuumenna tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä. Lisää öljy, paista lihaa 5-9 minuuttia, aseta sivuun.

Paista samalla pannulla kevyesti porkkanat ja kaali. Lisää sitten valmiit ruskeat riisinuudelit, mausta valmistetulla kastikkeella, sekoita. Tarjoile tuoksuvan broilerin rinnalla, halutessasi täydennä aasialaista herkkua hienonnetuilla pähkinöillä. Tarjoile sitruunan tai limetin lohkojen kanssa.