Banaanipiirakka: taikinavaihtoehtoja, herkullisia reseptejä ja leivontavinkkejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Banaanit ovat suosittuja trooppisia hedelmiä, joita rakastavat myös aikuiset ja pienet makeansyöjät. Valitettavasti niillä on suhteellisen lyhyt säilyvyys ja muutaman päivän kuluttua ne alkavat menettää esteettistä ulkonäköään. Koska harvat haluavat vain syödä mustaksi alkanutta lihaa, monet kotiäidit lisäävät sitä erilaisiin leivonnaisiin. Tämän päivän postaus näyttää kuinka valmistat herkullisia banaanipiirakoita hiiva-, lehti- ja keksitaikinalla.

Maidolla ja margariinilla

Tätä ilmavaa leivonnaista voi valmistaa myös talvella. Se on harmoninen yhdistelmä herkkää makeaa täytettä ja täyteläistä hiivataikinaa, mikä tarkoittaa, että kaikki kotitekoisten piirakoiden ystävät pitävät siitä varmasti. Jotta voit hoitaa sen perheellesi, tarvitset:

• 250g margariinia.
• 300 ml pastöroitua lehmänmaitoa.
• ½ kuppia tavallista sokeria.
• 3-4kupillista valkoista vehnäjauhoa.
• 1 kanan raakamuna.
• 1 pussi rakeista kuivahiivaa.
• Suolaa ja banaania.

Prosessin yksinkertaistamiseksi on suositeltavaa vaivata taikina ei käsin, vaan monitoimikoneella. Tätä varten laitteen säiliöön lisätään vuorotellen lämmintä maitoa, rakeista hiivaa, sulatettua margariinia, kidesokeria ja suolaa. Sinne kaadetaan myös esiseulottuja jauhoja ja puimuri käynnistetään keskiteholla. Noin kahdenkymmenen minuutin kuluttua valmis taikina tulevia banaanipiirakkaa varten jaetaan osiin. Jokainen niistä kaulitaan kaulimella, jotta saadaan pyöreitä kakkuja. Sen jälkeen ne täytetään trooppisten hedelmien paloilla, koristellaan pihveillä ja paistetaan 200 oC 25 minuuttia.

Maidolla ja kasviöljyllä

Tämä pehmeä makea leivonnainen on erinomainen lisä iltajuhliin kupillisen tuoksuvaa yrttiteetä kera. Tarvitset:, jotta jokainen läheisesi saisi hiivataikinasta banaanipiirakan

• 300 g leipäjauhoja.
• 180 ml maitoa.
• 30 ml kasviöljyä.
• 15g hiivaa.
• 2 raakaa munaa.
• 1 rkl l. hieno sokeri.

Hedelmätäytteen valmistamiseksi tarvitset lisäksi:

• 2 banaania.
• 1 kuppi tavallista sokeria.
• 1 tl sitruunamehu.

On suositeltavaa aloittaa prosessi taikinan vaivaamisesta. Voit tehdä tämän missä tahansa syvässä astiassasekoita lämmin maito, sokeri, hiiva ja vähän jauhoja. Kaikki ravistetaan hyvin, peitetään pyyhkeellä ja jätetään neljännestunniksi mihin tahansa syrjäiseen nurkkaan, poissa vedoista. Kun ilmoitettu aika on kulunut, vaahdotettua hapantaikinaa täydennetään munilla, kasviöljyllä ja seulotulla jauholla. Kaikki sekoitetaan intensiivisesti käsin ja jätetään lähelle. Tuntia myöhemmin kokoon kasvanut taikina jaetaan paloiksi ja kaulitaan kakuiksi. Jokainen niistä on täytetty banaanien, sokerin ja sitruunamehun seoksella, koristeltu piirakoina ja poistetaan nostamista varten. Viidentoista minuutin kuluttua tuotteet lähetetään uuniin ja kypsennetään 180 oC lämpötilassa hieman alle puoli tuntia.

Kaupasta ostetulla taikinalla

Lehtitaikina banaanilla on yksi suosituimmista pikaleivontavaihtoehdoista. ne ovat erityisen kysyttyjä kiireisten kotiäitien keskuudessa, joiden perheet rakastavat taikinatuotteita. Oman tekemiseen tarvitset:

• 1 munankeltuainen.
• 3 banaania.
• 500 g lehtitaikinaa (hiivaa).
• Voi.

Ensin sinun pitäisi tehdä testi. Se otetaan pakastimesta etukäteen, poistetaan tehdaspakkauksesta, rullataan hieman ja leikataan useisiin identtisiin osiin. Jokainen niistä on täytetty banaaniviipaleilla, koristeltu piirakoina ja levitetty valmiiksi voideltulle uunipellille. Tuloksena olevia tuotteita käsitellään keltuaiseen kastetulla harjalla ja lähetetään uuniin. Paista niitä 180 oC 30 minuuttia.

Raejuustolla

Tämän leivontareseptin muistavat varmasti nuoret äidit, jotka haluavat lastensa syövän paitsi maukkaita, myös terveellisiä leivonnaisia. Piirakkatäytteessä on banaanien lisäksi omenoita ja raejuustoa. Paistaaksesi niitä kotona, tarvitset ehdottomasti:

• 500 g lehtitaikinaa (happamatonta).
• 500g tuorejuustoa.
• 2 banaania.
• 4 hapanimelää omenaa.
• 2 rkl. l. sokeri.
• Öljy (muotin voiteluun).

Kuten edellisessä tapauksessa, on tarpeen aloittaa prosessi taikinan käsittelyllä. Se sulatetaan, vapautetaan tehdaskalvosta, rullataan ja leikataan useiksi suorakaiteen muotoisiksi paloiksi. Jokainen niistä on täytetty raejuustolla, johon on sekoitettu sokeria, banaaneja ja omenoita, koristeltu piirakoina ja siirretty valmiiksi voideltuun uunipellille. Paista tuotteita 180 oC lämpötilassa enintään puoli tuntia.

oluen kanssa

Epätavallisten leivonnaisten ystäville suosittelemme, ettet jätä huomiotta alla käsiteltyä reseptiä. Alkuperäiset oluttaikinasta tehdyt banaanipiirakkaat ovat erittäin pehmeitä ja maukkaita, mikä tarkoittaa, että niitä tulee usein pöydilläsi. Niiden valmistukseen tarvitset:

• 2-3 kupillista tavallisia jauhoja.
• 1 olut.
• 1 muna.
• 3-5 banaania.
• Suola, sokeri ja kasviöljy.

Kaikki irtonaiset ainekset kaadetaan syvään kulhoon ja täydennetään sitten oluella. Kaikki tämä sekoitetaan vähänmäärä kasviöljyä ja puhdistaa puoli tuntia pimeässä paikassa. Kun määrätty aika on kulunut, taikinasta tehdään pieniä kakkuja, täytetään banaaniviipaleilla ja paistetaan kuumassa öljyssä.

karviaismarjoilla

Nämä herkulliset banaanipiirakkaat ovat loistava vaihtoehto kaupasta ostetuille leivonnaisille. Ne valmistetaan ilmavan hiivataikinan pohj alta ja säilyttävät alkuperäisen pehmeytensä pitkään. Syöttääksesi ne perheellesi, tarvitset:

• 500 ml maitoa.
• ½ pakettia voita.
• 3 kanan raakaa munaa.
• 3-5 banaania.
• 1 kourallinen karviaisia.
• 1 rkl l. makea viina.
• Suola, sokeri, jauhot ja hiiva.

Ensin sinun on valmistettava taikina. Se vaivataan lämmitetystä maidosta, hiivasta, suolasta, sokerista, kananmunista, sulatetusta voista ja siivilöidyistä jauhoista. Tuloksena olevaa massaa pidetään lämpimänä lyhyen aikaa, jaetaan sitten osiin ja rullataan kakkuihin. Jokainen täytetään sekoituksella, jossa on makeutettuja soseutettuja karviaisia, likööriä ja muussattuja pihvejä muotoiltuja banaaneja, ja niitä paistetaan esilämmitetyssä uunissa jopa 20 minuuttia.

omenoiden kanssa

Nämä pörröiset banaanipiirakkaat ovat niin pehmeitä, että ne kirjaimellisesti sulavat suussa. Jos haluat leipoa ne erityisesti perheen teejuhliin, tarvitset:

• 500 ml maitoa.
• 1 kuppi tavallista leipäjauhoa.
• 2 kanan raakaa munaa.
• 4 rkl. l. kidesokeria (1 - taikinaan, loput täytteessä).
• 4 rkl. l. mikä tahansa kasviöljy.
• 2 tl kuiva rakeinen hiiva.
• 2banaani.
• 2 omenaa.
• 1 sitruuna.

Ensinnäkin sinun on aloitettava taikina. Tätä varten hiiva liuotetaan lämmitettyyn maitoon ja täydennetään sitten sokerilla, kananmunalla, kasviöljyllä ja jauhoilla. Sekoita kaikki hyvin käsin ja jätä lämpimäksi. Jonkin ajan kuluttua, jonka koko on kasvanut, taikina jaetaan osiin ja rullataan kakkuiksi. Jokainen täytettiin murskatuilla hedelmillä, joita on lorattu sitruunamehulla ja sekoitettu sokerilla ja sitruunankuorella, muotoiltu pihveiksi ja paistettu 200 oC puoli tuntia.

kanelilla

Pyöreässä irrotettavassa muodossa paistettu tuoksuva piirakka, jossa on banaania ja karamellia, on loistava koriste jokaiseen perhelomailuun. Se on valmistettu keksitaikinasta ja sen rakenne on hieman kostea. Hemmotteleksesi rakkaitasi tarvitset:

• 100g tavallista leivinjauhetta.
• 50 ml lehmänmaitoa.
• 250 g valkoista sokeria (+ lisää karamellille).
• 2 banaania.
• 1 muna.
• ¾ voipakkauksia (+ lisää karamellille).
• ½ tl kutakin kanelia, vaniljaa ja leivinjauhetta.

Sula voi sekoitetaan kidesokerin kanssa ja sekoitetaan hyvin. Saatua massaa täydennetään vaniljalla ja munalla ja käsitellään sitten uudelleen sekoittimella. Kaikki tämä kaadetaan maidolla ja sekoitetaan jauhojen ja leivinjauheen kanssa. Tällä tavalla valmistettu taikina lähetetään muottiin, jonka pohjalla on jo karamelli, joka on valmistettu pienestäsokeria, voita ja kanelia sekä banaanipaloja. Paista kakkua 180 0C asteessa puoli tuntia ja käännä ennen tarjoilua niin, että karamelli on päällä.